香肠西红柿鸡蛋焖饭

红的，黄的，唯独缺绿的焖饭。
      夜间无事闲逛下厨房APP，蟹红苋翠的美食图片几经夜更的拨弄而活色生香，无意中瞥见一美厨娘Po出青豆焖饭的照片，瞬间睡意全无 ，胃肚中的锅碗瓢盆叮咣作响。向来是一个不会做饭的人，香肠西红柿鸡蛋焖饭的尝试似乎满足了拙劣的厨艺，色、香、味以及小小的满足感，一应俱全。  
      长短、厚薄、轻重的概念对于精练厨艺的人来说或许重不可测，可是对于厨艺小白的人来讲，一切皆是随意。所以我的菜谱和做法也叫随意，克数随意，油温随感，味增随心。不过做饭重在感觉，不是么？（嘿嘿，给拙劣的厨艺开脱了，第一次写，重点的肉肉都被吃啦，照片也只有一张，随意随意。）

用料  

香肠西红柿鸡蛋焖饭的做法  

1. 大米淘净，沥干水备用。香肠、西红柿切成粒。

2. 锅中入油，烧至七八成热。将打散的鸡蛋液倒入，平铺锅中，成型后立即取出切粒备用（鸡蛋饼不要煎太久，保持嫩滑的口感）。

3. 锅中再入适量油，烧至七八成热。将备好的香肠粒和西红柿粒倒入锅中，加入小汤匙甜面酱和黄豆酱，翻炒食材至微微变色，倒入沥干水份的大米，继续翻炒（以米粒均裹上油的时间为秒，较短）。

4. 将炒锅中的食材和切好的煎蛋粒倒入电饭煲中，加入开水（水量以刚刚没过食材为宜）。摁上精煮键，待煮熟，保温五至十分钟，香喷喷的香肠西红柿鸡蛋米饭就做好啦！

小贴士

调料主要以甜面酱和黄豆酱为主，没有另加其他佐料。喜爱不同口感的朋友们，不妨试试其他类型的酱料，或者自主研发你的独特美味料，一碗香气袭来的焖饭就可以开动了。