来自广西玉林地道的美食， 宵夜加上啤酒那是绝配，想吃的跟着我做没有错…
用料
| 田螺 | 1斤 |
| 酸笋 | 适量 |
| 辣椒 | 个人喜好 |
| 鸭脚 | 我1斤 |
| 猪油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 大蒜 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 八角 | 1只 |
| 草果 | 1只 |
| 香叶 | 适量 |
| 紫苏 | 适量 |
田螺焖鸭脚的做法
买回来的田螺用紫苏泡洗干净
冷水下锅飞水
用清水洗两边，这个一定不能省。
热锅把田螺炒干水分，再放点米酒盐一起炒干。
热锅下猪肉。
把蒜，姜，辣椒，葱白，八角，香叶，桂皮一起爆香。
把田螺放下来一起爆炒十五分钟。
加骨头汤或者啤酒焖，煮开后有小火焖20分钟。
这是我卤好的鸭脚，
酸竹笋和鸭脚一起放下去焖5分钟。
最后下紫苏和葱
美美的喝酒去…
小贴士
一定注意，火候一定要够，最好时间更久点。
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