今天就是想吃面 🍝
以下用量为一家三口，三个成年人，但我们也没吃完 😪
吃面有点腻，配上一杯柠檬茶解油腻吧。
用料
| 青椒 | 7个 |
| 肉丝 | 300克 |
| 面 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 水 | 5勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 少量 |
| 油 | 适量 |
叮🔔申请加入你的豪华午餐——青椒肉丝焖面的做法
准备好接力下锅的食材们，后期又加入了洋葱忘拍了，也可以不加！我是想颜色好看点，后来大家都变成酱油色…罢了…
猪肉选的偏瘦的前夹肉切丝，用盐料酒酱油腌制20分钟。我觉得应该五花肉更香，钱包鼓鼓的朋友搞起！本贫穷人士01号退场 👋🏻
青椒切丝，展现你的刀功的高光时刻。
面，买的比较有嚼劲的圆棍面，怕焖不熟，所以我用锅煮了8分钟左右，然后过了一遍凉水沥干。过凉水来自于煮螺蛳粉的习惯，面就随便过不过吧，捞出就行。
蒜切成蒜末，放油炒肉丝的时候让它抢先一步接受高温花生油的洗礼。
酱汁调好，生抽老抽耗油白糖水，量看用料表。在青椒肉丝洋葱炒的差不多的时候倒进去。
顺序是:放油—蒜末—肉丝—青椒洋葱。
倒酱汁，再放半碗水，汤汁多一点，因为得焖个10分钟。
如果不是不粘锅就再多点水，你不想很难洗锅的话。
面条盖住青椒洋葱肉丝，盖上锅盖开始焖面。隔个3分钟用铲子扒拉开面条看看底下的情况，别烧干了。
快没汁了，开始搅拌，让青椒肉丝洋葱和面正式融入成为大家庭！放点盐，一丢丢即可。
拍！搞🥢点！好香，我先吃啦
烹饪屋
