包装的花菇,质量好一些。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。适宜人群:一般人都可食用,尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。
用料
花菇 | |
花生,又名长生果 | |
酱油,红葱头,八角,冰糖 |
长生果油焖花菇的做法
很多的红葱头(小小颗的洋葱,独立的)剥皮后,多一些热油爆香,纳凉后放玻璃瓶,冰箱保存。
花菇(15颗左右)温水发好,泡发的水不要丢弃。
花生浸泡一晚。
第二日,红葱头爆香的油,炒一炒泡好沥干的花生,挤干花菇,和花生炒一炒,倒入泡发的花菇水,就爱如八角,酱油,冰糖,水,掩盖材料,高压锅内大火烧至铲气至少10分钟以上。
开盖,最后烧至汁干,即可。
小贴士
花菇肉厚、细嫩、鲜美,爽滑感。加上花生的糯,香甜,特别美味营养的素食。