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菠菜蒸蛋糕（宝宝辅食，适合10+宝贝）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.01W
菠菜蒸蛋糕（宝宝辅食，适合10+宝贝）的做法步骤图

看到这个菜谱的时候，就被图片蛋糕的颜色吸引，决定给宝宝试一试，香甜软绵的口感连大人都欲罢不能，孩子肯定也爱死了

用料  

鸡蛋 2个
菠菜汁 85g
低筋面粉 70克
砂糖 20g
核桃油或其他宝宝油 15g

菠菜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕（宝宝辅食，适合10+宝贝）的做法  

  1. 菠菜加适量水打泥，过滤，留汁称重，放入锅中烧热，四周起泡泡即可不要烧开

    菠菜蒸蛋糕（宝宝辅食，适合10+宝贝）的做法步骤图 第2张

  2. 放入油，Z字形拌匀，筛入低粉，同样Z字形拌匀

    菠菜蒸蛋糕（宝宝辅食，适合10+宝贝）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄与蛋白分离，加入蛋黄，Z字形拌匀

    菠菜蒸蛋糕（宝宝辅食，适合10+宝贝）的做法步骤图 第4张

  4. 蒸锅加入足量的水，中途不可开盖加水，烧开，烧水过程中打发蛋清，蛋清放入无水无油盆中，放入3滴柠檬汁或白醋，照图打发，借用原作者的图片

    菠菜蒸蛋糕（宝宝辅食，适合10+宝贝）的做法步骤图 第5张

  5. 取一半蛋白放入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，再将蛋黄糊全部倒入剩余蛋白中，用翻拌手法拌匀，模具抹油，放入鸡蛋糊，轻轻震几下，震出气泡

    菠菜蒸蛋糕（宝宝辅食，适合10+宝贝）的做法步骤图 第6张

  6. 放入烧开水的蒸锅中，盖一个盘子，中小火蒸40分钟，时间到后关火，闷3到5分钟，开盖

    菠菜蒸蛋糕（宝宝辅食，适合10+宝贝）的做法步骤图 第7张

  7. 倒扣晾凉，即可食用

    菠菜蒸蛋糕（宝宝辅食，适合10+宝贝）的做法步骤图 第8张
Tags：宝宝 宝贝 蛋糕 辅食 菠菜 适合10宝贝
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