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清淡可口的豉汁蒸排骨

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:3.16W
清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图

广东人都会做的一道菜，豉汁蒸排骨。

用料  

排骨 700克
豆豉 2勺
蒜 7瓣
姜末 1小把
葱白 1棵
滚油 1汤勺
盐 2茶匙
白糖 1勺
蚝油 2勺
生抽 1勺
玉米淀粉 1勺
葱花 1小把

清淡可口的豉汁蒸排骨的做法  

  1. 新鲜买回来的排骨洗干净，沥干水分备用。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第2张

  2. 蒜剥皮拍扁剁成蒜末，姜拍扁切成姜末，姜末忘了拍照了！

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第3张

  3. 葱白切成葱末。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第4张

  4. 把姜末、蒜末和葱末放入碗里，加入豆豉，淋上滚油。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第5张

  5. 然后加入盐，糖，蚝油，生抽，玉米淀粉搅拌均匀。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第6张

  6. 把调好的酱汁倒在排骨表面，抓匀腌制20分钟。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第7张

  7. 腌制好的排骨转移到碟子里。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第8张

  8. 锅里烧水，水开放上排骨，大火蒸15分钟。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第9张

  9. 就熟了，这是蒸熟后的样子。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第10张

  10. 撒上葱花。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第11张

  11. 搅拌均匀。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第12张

  12. 色香味俱全。

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第13张

  13. 你看，小朋友吃得多开心！

    清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第14张

小贴士

天气热就水开后蒸15分钟，如果天气冷的话就要蒸25分钟。

Tags：可口 清淡 豉汁 排骨 清淡可口的豉汁蒸排骨
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