忘记拍一个夹出来的排骨了，主要太好吃，一动筷子就啥都忘了哈哈~这个做法，做五花肉同样好吃到飞起。
用料
| 排骨 | 500克 |
| 小米 | 50克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
正餐之小米蒸排骨的做法
1.肋排段，清洗干净，放入砂锅或者大碗。
2.加料酒、盐、糖（可不加）、生抽、胡椒粉或者五香粉，拌匀腌10分钟。
1.小米淘洗干净，放入碗中，和排骨一起拌匀。
2.我拌完后没有加水已经有这么多汤汁，如果你沥水比较干，可以稍微加一点水，不要多了，以小米能吸收为宜。
1.砂锅盖盖子，大碗可以用保鲜膜蒙上，扎些小孔。上高压锅蒸。
2.大火开后，小火蒸25-30分钟关火。
火候到了，肥肉入口即化，瘦肉软烂，肉香浓郁，小米也很好吃。
小贴士
火候一定要到才是最美味，大家高压锅大小不同，根据自己经验调整~
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