用料
牛奶 | 700克 |
淡奶油 | 300克 |
糖 | 80克 |
菌粉 | 1克 |
自制浓香酸奶-- Panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱的做法
备料前先将盛酸奶的容器放入Panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱进行高温消毒,注意确定容器可耐130度高温
牛奶+淡奶油+糖,放奶锅中加热至40度左右,边加热边搅拌至糖融化
关火后放入菌粉轻轻搅拌均匀
倒入消毒好的容量,放蒸盘上,送入机器下层,进行自制酸奶程序
全程需时7小时,可以睡觉前制作原料送入蒸烤箱,早上起床后放入冰箱冷藏几小时即可享用
诱人吧:)
小贴士
这个配方是微薄上耶耶贝贝原创的,奶香味十足,从此不用再买明治酸奶啦,太好吃啦~
想要清淡一些的可以将牛奶和淡奶油的比例调到9:1,就是900克牛奶配100克淡奶油
糖量也可以按自己口味调整,80G算很多了,我一般放50G。或完全不放,吃的时候淋蜂蜜或拌果酱,超级好吃哟~
做好的酸奶可以放5-7天,但是通常不到3天就吃完咯
糖量可以按自己口味增减