没啥，就是好吃，惹味
用料
| 罗非鱼 | 1条（1-1.5斤） |
| 蒜头 | 三四粒 |
| 豆豉 | 一小把 |
| 姜丝 | 适量克 |
| 葱 | 一根 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
平平无奇蒜蓉豉汁蒸罗非鱼的做法
罗非鱼，叫档主杀好，两面刮花
蒜蓉豆豉切碎，姜切丝
锅里放少许食用油，不用多，比炒菜少。小火，先放蒜蓉姜丝炸一下，最后放豆豉碎（因为豆豉容易糊，糊了就会苦，影响口感）。不用炸到有色，炸到香味浓郁就关火
把炒完的料倒入装了生抽的碗，拌匀
把汁均匀淋到鱼身上
放上小葱（葱可现在放，也可快出锅时再放，我懒，我就现在一起放了）。煮一锅开水，隔水蒸15-20分钟。
我的拖鞋它也想出个镜，放它出来吧，哈哈
小贴士
蒸鱼的时间：1斤重的鱼，水开后10分钟，再虚蒸两三分钟。1斤以上，多1两，多加1分钟。
要水开后再蒸鱼
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