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一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:7.34K
一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤的做法步骤图

用料  

丝瓜 一根
桂鱼 一条，起鱼肉片
蒸鱼豉油 一小勺
盐 少许
姜 少许切丝

一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤的做法  

  1. 桂花鱼一条，起肉，切片。

    一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤的做法步骤图 第2张

  2. 鱼片用生粉，酱油，油拌匀。

    一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤的做法步骤图 第3张

  3. 丝瓜半根切约3厘米厚。

  4. 丝瓜铺在碟子上，放拌好的鱼片在上面，撒些姜丝。

  5. 水开后放锅里蒸六分钟，倒点麻油，蒸鱼酱油在鱼片上，关火焖一分钟。

  6. 鱼头鱼骨稍微煎至两面有点金黄，放三碗水，煮开后鱼汤渐白，放入另半根切块的丝瓜，中火煮五分钟。放盐，礼成！开吃。

    一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤的做法步骤图 第4张
Tags：桂鱼 一人食 鱼头丝瓜汤 鱼头 丝瓜
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