板栗南瓜这样做,营养素不流失,且香糯味美。
用料
板栗南瓜1个 | 500克 |
猪肉 | 200克 |
香菇(干) | 2朵 |
味极鲜酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、白糖、淀粉、麻油各少许 | |
蒸板栗南瓜宝的做法
南瓜洗净去瓤切块码入蒸碗里,撒少许盐。
猪肉剁碎加入除盐外所有调味料和淀粉搅拌均匀成肉馅,香菇清水泡软后切小长条撒入少许盐。
先将肉馅填入南瓜里,再将香菇填中间,表面再倒入适量花生油。
将南瓜放入压力锅,隔水蒸上汽10分钟即可,开盖取出倒扣盘内即成。
小贴士
肉馅的猪肉最好是用肥三瘦七的,香菇填中间是为了透气保证肉馅的蒸熟。