用料
| 南瓜 | 1个 |
| 牛奶 | 2包（360克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 1.6千克（和面粉鸡蛋牛奶的重量一样） |
| 糖 | 60克（根据口味增减）我的基本是微甜 |
| 酵母 | 16克 |
板栗南瓜饼的做法
板栗南瓜去皮洗净，切片。
水开上汽蒸15分钟。
蒸好的南瓜稍微放凉和两袋牛奶以及两个鸡蛋倒入搅拌机。
开搅。
搅打细腻。
在南瓜泥里放入16克酵母和60克糖搅拌均匀。
将1.6千克南瓜泥分少量多次加入1.6克面粉里，搅拌成大絮状。
用手腕的力量将面团揉成光滑面团。
分两个盆，将面团放置温暖的地方。
面团醒发两倍大。
有大蜂窝状即可。
切成大小一样的面团。
擀成方饼子。再醒发至1.5倍。
放入电饼铛里，两面分别烤2分钟左右。
将面团切块。
板栗南瓜饼出锅。
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