烹饪小贴士：
1、我用的酱蒜味很浓也不是很咸，所以就不用再放蒜，但是要再加点盐。这部分大家要视情况而定哦。
2、因为酱里面有油，而且排骨本身也会出油，所以就没有特意再放油，不然蒸出来油乎乎的，很腻。
3、喜欢吃辣椒的，可以在蒸的时候放点小米辣椒，也可以放香菇枸杞或者切小块的南瓜，祝大家好胃口啊！
用料
| 排骨 | 250克 |
| 蒜蓉豆豉酱 | 1大勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
| 精盐 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 生粉 | 2勺 |
好吃又解馋的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法
猪肋排，请商家切小一点的块，然后泡水一小时，中间换两次水，把血水泡出来。
然后擦干水分。
放一大勺蒜蓉豆豉酱，如果没有就放切碎的蒜和豆豉。
再放两勺酱油和一点点糖，糖一点点就够了，也可以不放，腌制一小时。
腌好后，先把水烧好，然后排骨浇上白酒。
放盐和生粉，抓匀，把所有的汁水都裹在排骨上。
水开了放蒸锅里，蒸30分钟，就好啦！
小贴士
食农家生鲜，选喜乐田园！
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