![5分钟搞定的快手湘菜香芋蒸排骨的做法步骤图]( "5分钟搞定的快手湘菜香芋蒸排骨的做法步骤图")
湘菜众所周知都是重油重盐重辣的口味，每次大热天的一出厨房都热得不行，于是想着做一个又符合我们口味的又轻松的蒸菜
用料
| 排骨 | 500克 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 香葱 | 适量 |
| 香芋 | 半个 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 小米椒 | 5个 |
5分钟搞定的快手湘菜香芋蒸排骨的做法
首先因为家里没淀粉，于是忽略掉了用淀粉那一步也很好吃 ，更符合我的口味
![5分钟搞定的快手湘菜香芋蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "5分钟搞定的快手湘菜香芋蒸排骨的做法步骤图 第2张")
把排骨洗净，用耗油，生抽，料酒，腌制10分钟
加入姜蒜
把香芋切块装碗，放点水和一点盐抓匀，把腌制好的排骨盖上去铺点切好的小米椒圈跟豆豉 浇点油
出锅撒点香葱
小贴士
香芋放点水煮出来更软糯，用高压锅蒸更省时间
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