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滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.82W
滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法步骤图

适合不想做饭的时候的低卡食物

用料  

鸡蛋 100克（大概2个）
温水 115克
盐 少许
小鲜侣 挤1下
油 5克（大概1勺）
生抽 1勺
葱花 少许

滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法  

  1. 鸡蛋加盐搅散，挤一滴小鲜侣

    滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法步骤图 第2张

  2. 过筛，这一步可做可不做，做了肯定是口感更细嫩。

    滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法步骤图 第3张

  3. 去掉表面气泡，也是可做可不做，口感差别不大，只是看上去好看一点。

    滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法步骤图 第4张

  4. 盖保鲜膜，用牙签戳小洞，这个是防止锅盖上的水滴落到蛋羹上，又有利于蛋羹里的蒸气排出

    滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法步骤图 第5张

  5. 冷水上锅大火蒸10分钟，如果锅里是开水就大火蒸8分钟哈

    滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法步骤图 第6张

  6. 用到划开

    滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法步骤图 第7张

  7. 滴上几滴油，少许葱花，几滴生抽，开吃🤤

    滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法步骤图 第8张
Tags：豆腐鸡蛋羹 滑嫩嫩蛋羹水蛋 嫩嫩 鸡蛋羹 豆腐 蛋羹 水蛋
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