肉沫蒸芋头南瓜

昨天煮芡实芋头煲还剩了一些南瓜跟芋头，还有点豆腐，刚好昨天去猪肉档搅得肉沫还没用掉，想说今天把它们一起煮了。

用料  

肉沫蒸芋头南瓜的做法  

1. 南瓜跟芋头切丁，我的是昨天剩的，刚好不用切了

2. 猪肉搅成肉沫，也是昨天在猪肉档搅的😂

3. 热锅冷油，用最小伙把蒜沫炒香，炒到微微发黄就好

4. 老豆腐一块，用手捏碎，一起丢进去翻炒

5. 同样炒到微微发黄就可以

6. 然后再放点肉沫，（我那肉沫没调味的），翻炒均匀

7. 加点耗油，生抽，盐翻炒均匀

8. 均匀的铺在芋头南瓜上，我的料貌似多了点，（没事，那就多吃点）放锅里蒸熟，大约半小时，记得大火转小火（我直接用隔水炖）

9. 出锅后撒上葱花淋上热油即可，不过这一步忘记拍照了。