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发表于:02-01
用料紫薯个面粉克酵母克白糖克黄油紫薯馅儿馒头的做法酵母发面,醒发至原来两倍大(室温一小时就差不多了),加碱面柔出空气,做成小剂子。紫薯切片上锅蒸15-20分钟,取出捣成紫薯泥,加入黄油和糖,...
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发表于:12-12
央视节目上学来的〜用料熟紫薯面粉酵母水白糖黄油牛奶软馅儿版紫薯馒头的做法酵母于水中融化,放在面粉中揉撮。醒四个小时。熟紫薯去皮,碾成泥。将熟紫薯下锅,加黄油和牛奶、白糖。把面团...
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发表于:01-21
突发奇想,来一款带馅的馒头,好玩好看又好吃😋。和入紫薯,让您赏心悦目紫气东来,薯您最旺,夹入炼奶,让您丝丝绵甜回味无穷,薯您最甜蜜。用料紫薯面团:1、小紫薯1个2、中筋面粉200克3、细砂糖20...
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发表于:04-26
注意事项🌸🌸🌸🌸1.如果喜欢浅色,紫薯泥少放点,深色多放,根据自己喜好2.面粉的吸水率不同,牛奶一点点的添加,一般比例是一份面,半份水或者奶,100克面粉需要加50克左右的水,面团最好活硬一点3....
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发表于:07-08
大热天弄馒头菜谱,边做边拍,简直是在拼手速啊!效果差点,见谅!😓😥😭此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!用料中筋...
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发表于:07-09
记录下,步骤不全下次再补充用料紫薯个水克中筋面粉克酵母克糖克紫薯馒头、紫薯花卷、开花馒头的做法红薯、紫薯去皮,切片,上锅蒸15分钟蒸好放一边晾一会蒸好的紫薯用铲子压碎,越碎越好酵母...
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发表于:12-29
之前发了一个紫薯糯米卷,好吃又好看,今天将用类似的方法做一个紫薯馒头卷,将糯米粉用面粉代替,做成紫薯双色馒头,同样的好看好吃。制作紫薯馒头卷时,需要揉两个面团,其中一个是用紫薯和面粉揉...
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发表于:07-30
用料紫薯3个面粉适量白糖适量酵母适量牛奶(拌紫薯馅用)适量鸡蛋一个,糖70g,牛奶50g,黄油25g,面粉20g搅匀,隔水蒸成奶黄馅紫薯卡通馒头(自制奶黄馅、紫薯馅)的做法奶黄馅熬好,紫薯蒸软,两个用来和...
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发表于:11-29
首先谢谢王光光光光前辈的馒头完全版方子,还有荏苒前辈赐予偶的的紫薯馅灵感(弄的好像得了奥斯卡似的)用料参考分量6个中粉200克温水(手摸不烫)100克酵母2.5克白砂糖(加入面团)30克紫薯带皮22...
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发表于:12-30
紫色真是会增加食欲用料紫薯4个面粉500克酵母5克食用油30克馅味黄油或者食用油白糖牛奶250克紫薯馒头紫薯馅的做法蒸紫薯看上去很黑,近看紫色还是很漂亮紫薯面粉酵母,牛奶和面,成面块后再...
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发表于:08-21
用料紫薯2个面粉200克酵母5克牛奶50克紫薯馒头的做法切割上蒸嘻嘻😁没有灵魂的小龙猫完成~...
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发表于:12-06
「双色开花紫薯馒头」馒头,可以有多样儿的,可以有多色儿的。用紫薯做天然的色素是最健康的选择,做了这款双色开花紫薯馒头。无形中增加了对馒头的食欲有没有?用料白面团材料:中筋面粉200克...
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发表于:09-05
第一次蒸,不过味道超赞啊,不比外边买的差用料面粉250g(面团)糖30g(面团)发酵母4g(面团)温水110g(面团)紫薯适量(两个不大不小的)糖60g(紫薯蒸熟后加)紫薯馅馒头(面包机版)的做法把温水、糖、面粉、发酵...
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发表于:03-06
突然想做紫薯样子的馒头包子了,还很想吃红薯馅。记录下。用料面粉300克水125克淡奶35克新鲜酵母5克白糖30克盐2克紫薯粉8-12g红薯馅红薯1个炼乳一勺黄油15克另外的紫薯粉适量紫薯馒头红...
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发表于:03-11
紫色食物富含花青素,所以热别喜欢吃紫色的食物。本来想再调整下配方,颜色再变浅些,估计能更漂亮,再编辑菜谱,可是整理照片时,相册太大了,先编辑出来吧,后期再调整。用料紫米粉150克中筋面粉300...
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发表于:09-02
连续阴雨多少天,加上我这不爱出门的毛病在家就各种没事找事🤗上次什么时候写菜谱都不知道了,以后要勤奋点,做过的顺手拍照写下来也是为了以后自己找起来方便用料紫薯1个红薯150克面粉200...
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发表于:12-29
买了黑全麦粉之后上传了追评,下面有一个朋友评论说:“朋友考虑下厨房分享一下菜谱吗?”所以我来了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~但是我之前做的时候没有拍过程图,所以我上传的是最后的成品图,大家吃...
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发表于:05-16
用料紫薯粉30克酵母6克中筋面粉600克牛奶370克细砂糖20克花样馒头之紫薯馒头/紫薯面包的做法1:300克中筋面粉+3克酵母+15克细砂糖+160克牛奶,混合均匀揉成光滑的面团。2:300克中筋面粉+30...
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发表于:04-16
今天我们来做超治愈的紫色馒头,用的是一次发酵法,做法也十分简单,赶紧做起来吧!用料紫薯泥100克牛奶150克白糖50克酵母5克面粉450克紫薯馒头的做法牛奶、紫薯和白糖用料理机打成细腻状态。...
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发表于:03-13
我是新手愿意做各种尝试,此贴为尝试做法,为记录贴用料紫薯3-4个去皮后200克左右牛奶85克糖40克黄油20克紫薯泥馅儿的做法紫薯去皮切片隔水蒸熟,捣成泥2.紫薯泥倒入不粘锅,加入砂糖淡奶油黄...
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发表于:06-10
本人不爱吃甜品,所以导致也很少做,但因为紫薯本身的颜色深深的引诱了我,不得不动手试试看,结果还是很满意的,很好吃😋用料紫薯500克黄油60克炼乳80克淡奶油40克紫薯馅儿的做法将紫薯洗净去...
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发表于:08-07
开花馒头其实就是两个不同颜色的面团包好上面划上十字口再蒸我的这个口划的大了一些蒸好后开口较大适合放上酱料一起吃可以放果酱或者牛肉酱等一切你喜欢的酱炼乳番茄酱也可以只要是你...
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发表于:01-27
紫米馅香香甜甜的,教人忍不住想要多吃两口,比起西式做法,我更偏爱中式创意,加了可可粉的馒头,比面包更让人垂爱,因为好吃不上火😘用料中筋面粉400克可可粉20克水200克酵母4克油8克糖40克盐一...
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发表于:01-16
三月~紫气盈门春将至(紫薯馅饼)30分钟自制👌原材料简单易得👌用料手抓饼1张紫薯4个鸡蛋1只个紫薯馅儿饼的做法把手抓饼提早拿出冰箱解冻(20度室温下10分钟就变软了)开始准备紫薯泥(最好前天...
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发表于:03-06
在淘宝看到的雪糕冰棍造型蛋糕,让我又有创意做成了紫薯馅的棒棒雪糕紫薯馅馒头,漂亮可爱吸引人。(紫薯馅做法链接)用料紫薯馅适量面粉200克白糖5克酵母2克玉米油6克水100克南瓜饭、紫薯粉...