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发表于：08-04
用料蒸熟紫心黄薯5个面粉1.5碗紫心黄薯酥的做法蒸熟紫心黄薯，去皮。分成2份。较少那份，加入面粉，揉成团。酥皮法、千层法各反复3次，卷饼切荠子。擀成饼皮。包制。酥皮酥饼法，紫心黄薯酥置于...
![紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！方法]( "紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！方法")
发表于：07-20
制作这三种酥的主要原料有：低筋面粉，猪油，白糖，水，蛋黄，豆沙，抹茶粉，紫薯粉用料油皮：低筋面粉500克猪油150克水50克油心：低筋面粉500克猪油250克内陷：豆沙蛋黄紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！的做法油皮包油酥...
![紫薯Q心馅（附紫薯酥配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯Q心馅（附紫薯酥配方）方法]( "紫薯Q心馅（附紫薯酥配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯Q心馅（附紫薯酥配方）方法")
发表于：07-20
美味的紫薯馅，香甜可口、健康！加入麻薯内馅，Q弹的口感，让你忘不掉！此方可以做16个！请仔细看方子、看小贴士！！做得不好不要怪方子，找找自身原因！口味方面也因人而异，不喜勿喷哈！用料紫薯馅：紫薯500克...
![紫薯Q心酥如何做才美味，怎么做紫薯Q心酥简单又好吃]( "紫薯Q心酥如何做才美味，怎么做紫薯Q心酥简单又好吃")
发表于：04-07
参考分量：16个烘烤时间30分钟用料油皮：中筋面粉150克猪油53克细砂糖20克水60克油酥：低筋面粉120克猪油60克紫薯粉5克紫薯馅：紫薯泥500克奶粉10克蜂蜜20克糖适量紫薯Q心酥的做法先制作油皮，...
![紫薯蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯蛋黄酥（黄油版）方法]( "紫薯蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯蛋黄酥（黄油版）方法")
发表于：05-05
用料中筋面粉210克白糖80克黄油75克水75克低筋面粉180克黄油100克紫薯3个咸蛋黄20个紫薯蛋黄酥（黄油版）的做法水油皮：中筋面粉，白糖，黄油，水，揉成光滑的面团，此步骤有面包机的亲，可以借助面包机...
![传统酥皮点心 抹茶酥＆紫薯酥食谱大全及做法，烹饪好吃的传统酥皮点心 抹茶酥＆紫薯酥方法]( "传统酥皮点心 抹茶酥＆紫薯酥食谱大全及做法，烹饪好吃的传统酥皮点心 抹茶酥＆紫薯酥方法")
发表于：12-10
传统的中式酥皮点心很多人都喜欢吃，那么可不可以做清真版的呢？但是可以啦！我就会用植物油做酥皮点心，从馅料到外皮都是用植物油来做，所以想要吃植物油做的酥皮点心的朋友别错过我的分享。植...
![紫薯流心酥（蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯流心酥（蛋黄酥）方法]( "紫薯流心酥（蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯流心酥（蛋黄酥）方法")
发表于：08-07
作为颜控的射手♐，不乱折腾点什么对不起自己啊！纯属个人记录，步骤不是很详细，需要详细步骤的请参考原味蛋黄酥：喜欢凤梨馅的可以参考黑金酥链接：用料油皮中筋面粉200克猪油70克木糖醇25克水8...
![地道的紫薯蛋黄酥怎么做,如何烹饪紫薯蛋黄酥才更好吃]( "地道的紫薯蛋黄酥怎么做,如何烹饪紫薯蛋黄酥才更好吃")
发表于：10-26
用料油皮部分低筋面粉150克水50克糖30克猪油60油酥部分低筋面粉100猪油70紫薯粉15克咸鸭蛋黄18豆沙300克紫薯蛋黄酥的做法油皮部分油酥部分蛋黄放入烤箱烤几分钟豆沙分好份油酥也分好...
![蛋黄酥（紫薯 麻薯 肉松 蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（紫薯 麻薯 肉松 蛋黄）方法]( "蛋黄酥（紫薯 麻薯 肉松 蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（紫薯 麻薯 肉松 蛋黄）方法")
发表于：04-24
最近非常流行的蛋黄酥绝对料足吃一个就绝对满足但是热量肯定不低这个方子我用的是一个蛋黄➕三种料所以做出来的有点大包不住的可以用半个蛋黄这是15个的量这个方子做生意感觉有点太实...
![流心紫薯酥如何做才美味，怎么做流心紫薯酥简单又好吃]( "流心紫薯酥如何做才美味，怎么做流心紫薯酥简单又好吃")
发表于：11-06
一道省时快速又美味的点心用料蛋挞皮6-8个紫薯1个草莓酱适量炼乳两勺芝麻适量牛奶或酸奶适量蛋黄2个流心紫薯酥的做法紫薯蒸熟加一点牛奶或酸奶捣成泥加入两勺炼乳（加的越多越甜）紫薯泥...
![彩虹麻薯紫薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹麻薯紫薯蛋黄酥方法]( "彩虹麻薯紫薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹麻薯紫薯蛋黄酥方法")
发表于：01-29
纪录一下，是根据我自己实际情况做的步骤调整，12个的量，下次直接使用。要做的去找原配方，详细点，是24个的量，用料水油皮:中筋面粉112克猪油40克水45克糖20克油皮1:低筋面粉22克猪油11克抹茶粉...
![蛋黄酥（紫薯麻薯肉松）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（紫薯麻薯肉松）方法]( "蛋黄酥（紫薯麻薯肉松）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（紫薯麻薯肉松）方法")
发表于：06-23
之前特别爱自己在家做蛋黄酥，但是我偷懒了，都是买的现成的馅料，今年打算自己做馅料，我不爱吃红豆，所以我做了紫薯的，低糖少油。麻薯也是突发奇想，家里刚刚好有食材。肉松是买的，还没尝味道，先记...
![[香兰世家]掌心里的爱--紫薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的[香兰世家]掌心里的爱--紫薯蛋黄酥方法]( "[香兰世家]掌心里的爱--紫薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的[香兰世家]掌心里的爱--紫薯蛋黄酥方法")
发表于：09-30
当我小心翼翼的把它从烤箱里取出的时候，太美，太精致，让我惊叹，甚至有些不知所措！看着那一圈又一圈漂亮的外衣，酥脆得随时都有脱落的可能，真是不知如何取放，唯一能做的就是把它捧在掌心里，掌上明...
![紫薯夹心酥如何做才美味，怎么做紫薯夹心酥简单又好吃]( "紫薯夹心酥如何做才美味，怎么做紫薯夹心酥简单又好吃")
发表于：08-07
想着自己做吧，可是还得买彩色的粉，成分啥的思妈还是不放心。从拿到彩色面粉的时候，想做彩色蛋黄酥的念头又起来了，一定要做一次。用料中筋面粉120g白砂糖20g黄油45g水46g菠菜面粉30g黄油40...
![紫薯肉松麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯肉松麻薯蛋黄酥方法]( "紫薯肉松麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯肉松麻薯蛋黄酥方法")
发表于：07-23
蛋黄酥更好吃呀用料油皮中筋面粉90克黄油40克细砂糖10克水34克油酥低筋面粉68克黄油40克紫薯馅料紫薯（蒸好的）300克黄油20克炼乳20克麻薯糯米粉75克豌豆淀粉23克砂糖32克纯牛奶132克黄油...
![蛋黄酥（麻薯紫薯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（麻薯紫薯版）方法]( "蛋黄酥（麻薯紫薯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（麻薯紫薯版）方法")
发表于：04-08
玉米油版的比较健康，加了自己喜欢的麻薯，紫薯，豆沙。🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩以下配料做了十个蛋黄酥，比较大个，喜欢小的蛋黄酥可以酌情减少馅料。用料油皮材料面粉150克玉米油55克水6...
![蛋黄酥/紫薯酥/绿茶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥/紫薯酥/绿茶酥方法]( "蛋黄酥/紫薯酥/绿茶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥/紫薯酥/绿茶酥方法")
发表于：08-12
下厨房厨友的方子，照做了几次非常好，我把他记录下来，方便使用。每种口味8个，共24个用料油皮：普通面粉225g猪油80g糖45g水90g油酥：低筋面粉180g猪油90g紫薯粉4g抹茶粉4g馅料豆沙馅600g咸蛋黄2...
![紫心黄薯包如何做才美味，怎么做紫心黄薯包简单又好吃]( "紫心黄薯包如何做才美味，怎么做紫心黄薯包简单又好吃")
发表于：08-04
用料前款紫心黄薯包若干紫心黄薯包的做法蒸熟紫心黄薯。去除1。去除2。蒸制1。出炉。装盘。切开。蒸制2。出炉。装盘，切开。...
![蛋黄酥、紫薯酥、抹茶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥、紫薯酥、抹茶酥方法]( "蛋黄酥、紫薯酥、抹茶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥、紫薯酥、抹茶酥方法")
发表于：11-08
这款点心是完全按照下厨房里“_慧绘美食记_”的方子做的，也看了她提到的女侠森森的原贴，非常详细，这是我第一款见第一次就迷上的点心，迷上了她一圈圈一层层的纹路，记下过程，方便自己回忆。用...
![蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥方法]( "蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥方法")
发表于：09-18
参照女侠森森的方子用料面粉猪油蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥的做法请参照女侠森森的方子装盒...
![紫薯蛋黄酥 / 螺旋酥食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯蛋黄酥 / 螺旋酥方法]( "紫薯蛋黄酥 / 螺旋酥食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯蛋黄酥 / 螺旋酥方法")
发表于：07-06
【份量】8个【成本】19.4元【时间】2小时30分钟【烘烤】170度35分钟，热风螺旋酥和原味蛋黄酥操作的区别是，比如这方子的8份量，原味的话是油皮和油酥分8份团，螺旋酥的话就分4份团，弄完再切半...
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发表于：06-14
一个蛋黄酥大约80到85g，一个蛋黄酥油酥大约12到15g，一个蛋黄酥油皮大约36到40g！不用纠结太多这些，其实将下面的分量平均分12等份就可以了，自己吃大点和小点都问题不大！紫薯可换成豆沙！如果在...
![流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留食谱大全及做法，烹饪好吃的流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留方法]( "流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留食谱大全及做法，烹饪好吃的流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留方法")
发表于：01-28
实验成功后自留的配方，下次继续用料水油皮:中筋面粉112克猪油40克开水45克糖20克彩色油皮:低筋面粉90克猪油45克紫薯粉10克流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留的做法馅料提前做好，时间充裕可以...
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发表于：02-09
用料紫薯1个（约18克）芝士适量（约7克）蛋塔皮7个蛋黄1个黑芝麻适量紫薯流心酥的做法紫薯切片蒸熟，压成泥软化的芝士团成球，紫薯也团成球，紫薯泥包裹芝士提前软化的蛋挞皮包上前面包的馅，再次放入...
![蛋黄紫薯酥如何做才美味，怎么做蛋黄紫薯酥简单又好吃]( "蛋黄紫薯酥如何做才美味，怎么做蛋黄紫薯酥简单又好吃")
发表于：05-24
此方是做50g一个30个的量用料馅：咸蛋黄15个紫薯800克玉米油130克白糖130克盐1克水油皮：高筋粉120克低筋粉80克白糖20克猪油70克水100克柠檬汁一片酥油皮：低筋粉170克猪油90克紫薯粉10克柠...
烹饪屋
![[香兰世家]掌心里的爱--紫薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的[香兰世家]掌心里的爱--紫薯蛋黄酥方法](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/20aa/27ae/20aa71c89a141430c37cfba28169c06d4aabbf0cfdb2bd701ca3e761c5ea3942fd133e8935aeec59-s.jpg "[香兰世家]掌心里的爱--紫薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的[香兰世家]掌心里的爱--紫薯蛋黄酥方法")
