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发表于:07-02
通过煎制牛尾,留下焦化的肉沫,再以“红酒洗锅”,创造更多鲜味的来源谷氨酸盐,不断浓缩,最后加入黄油,成为了充满香气的牛排酱汁!用料洋葱半个蒜5瓣红酒250ml红酒牛尾汤1L黄油150g盐适量胡椒适...
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发表于:12-18
原名:FILLETSTEAKWITHREDWINE&MUSHROOMS4人份转载自:《RickStein'sSecretFrance里克斯坦的秘密法国》用料黄油45克鸡油菌(洗净,大的四等切,小的对半切)100克菲力牛排4块(每块175克)...
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发表于:10-16
喜欢浪漫晚餐的你们,一定要学会这道菜。简单易上手,只要烹饪时间掌握好,基本很难失手,味道却是颇为高大上,摆盘稍微注意一下,约会夜绝对能让你大显身手,让约会对象满眼星星✨!用料牛排2块(2人份...
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发表于:05-04
想吃牛排不用去西餐厅,在家也能做出地道的大餐。用料牛排1块(280g左右)盐1g现磨黑胡椒粒少许胡萝卜30g白萝卜30g四季豆80g红葡萄酒100mlA水4大匙、番茄酱2大匙、鸡汤粉1g黄油1大匙红酒酱...
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发表于:12-27
纯素牛排,红酒烹调过程中,使酒精充分挥发。所以是纯素可食。用料1黄瓜1魔芋1素火腿2盐2面粉2蕃茄酱3黑胡椒粉3孜然粉3色拉油4红酒红酒素牛排的做法1号材料全部切小块,入料理机打碎。将2号...
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发表于:04-26
家庭版牛排,简单,好吃红酒牛排,鲜,嫩,香用料牛里脊黑胡椒黄油克盐克橄榄油勺红酒杯黑胡椒酱勺红酒牛排的做法取里脊肉切厚点的片,用刀背剁,俩面都剁一下,给肉肉松弛一下既入味儿,口感也嫩松弛好...
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发表于:06-03
红酒燉牛尾是很适合亲朋好友聚会分享的一道美食,做法很简单,只要提前预备好原料,过程并不复杂,这道菜只须要一口铸铁锅,从煎炒炖煮一锅到底,省心省力,牛尾具有胶质的口感,经过长时间的炖煮肉烂...
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发表于:04-09
天冷了,来一份炖牛尾温补一下。此食谱3人份,每份570大卡,热量感人。用料牛尾750克西红柿1个高汤1碗西红柿酱2大勺红酒300ml洋葱半个姜4片蒜4瓣香叶4片盐适量意大利混合香料适量糖3小勺黑...
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发表于:12-06
Redwinereductionsauce所有用料均为1servings翻译自Onceuponachef用料无盐黄油22克红葱头(shallot)24克红酒60毫升牛肉高汤140毫升百里香盐、黑胡椒糖1克面粉2克牛排经典酱汁·红葡萄酒...
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发表于:12-30
闺蜜推荐的牛排做法,简单好吃😋用料牛排1块红酒适量海盐适量黑胡椒适量橄榄油1勺黑胡椒酱适量煎红酒牛排的做法牛排用海盐、红酒、黑胡椒粉腌制20分钟平底锅烧热,下橄榄油下牛排,大火煎1...
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发表于:04-04
用料牛尾1000克西红柿4个姜4块洋葱1个红酒半瓶胡萝卜1根香叶2片桂皮1块大蒜5个盐适量黑胡椒8粒生抽适量蚝油最后吊味冰糖10克红酒焖牛尾的做法牛尾洗干净,锅中放少许油把牛尾的牛油煎出...
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发表于:06-11
1毫升1块钱的【牛排酱汁】是如何炼成的?做牛排的时候可以搭配这个酱汁,这个就是很经典的牛排酱~用料牛肋排500g胡萝卜西芹洋葱番茄膏盐黑胡椒大葱香叶百里香欧芹杆牛排酱汁的做法先从配...
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发表于:07-02
用料香菇8个白蘑菇8个红酒250ml红酒牛尾汤1L黄油150g盐适量胡椒适量双菇牛尾牛排酱汁的做法白蘑菇、香菇切成片,锅子烧热,放油,将双菇炒香,炒至香菇上色。加入黄油,炒至焦黄色,加入适量红酒,...
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发表于:06-11
法国的红酒牛排是世界出了名的,你尝尝味道很棒。这味道是世界上最棒的用料牛排两百克红酒两百毫升橄榄油二勺盐一勺黑胡椒两勺迷迭香粉。四勺百里香粉。四勺西兰花一朵红酒牛排。的做法...
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发表于:01-15
红酒煨牛尾用料牛尾适量牛骨1块红酒适量姜1块桂皮1小块香叶4-5片葱白适量花椒1勺洋葱适量红酒煨牛尾的做法牛尾和牛骨洗净后,倒入清水,并加入花椒,浸泡1-2小时取2片生姜切碎,和浸泡过的牛...
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发表于:11-29
因为最近牛肉大减价所以买了一大堆在家天天吃牛排于是每天都在尝试新酱汁偶然间发现的这个感觉不错于是就拿来分享一下用料牛肉一块红酒少量蛋黄酱少量黑胡椒少量盐适量糖适量罗勒少量...
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发表于:05-09
用料牛排块李子个清酒杯黑胡椒勺洋葱个蒜瓣蜂蜜ajipon柠檬淡酱油没有红酒的李子汁清酒牛排的做法牛排洗净擦干,抹上橄榄油,加盐和胡椒,倒清酒进去腌着圆葱,土豆切片,蒜切碎李子切片,加水,蜂蜜...
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发表于:05-17
厨艺大师S08E02狗蛋演示速度快到不行,为了截到最合适和清晰图真的是……天知道我截了几张(:з」∠)_。过几天凑齐原料试试,就是还差口Gorden重金买下的不粘锅╮(╯▽╰)╭视频请见bilibi...
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发表于:07-01
用料牛尾700克红酒200ml洋葱1个胡萝卜1根番茄3个西芹1根冰糖6粒单晶冰糖盐适量蒜4瓣姜6片红酒牛尾的做法洋葱,西红柿,西芹,胡萝卜切粒备用牛尾焯水(随冻水放牛尾)。目的是去除骨头及肉类...
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发表于:03-29
用料牛尾600克洋葱一个西红柿一个胡萝卜一根香叶适量料酒适量盐适量独头蒜3个花椒粒适量黑椒粒适量白糖适量蚝油2勺酱油适量食用油适量红酒炆牛尾的做法萝卜洗净切成小块,番茄洗净切成...
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发表于:12-11
牛尾不油腻,营养价值又高。牛尾吊出高汤备用,还能做成红酒烩牛尾,可谓物尽其用,绝不浪费。用料牛尾大约1斤半红酒半瓶洋葱1大个番茄3大个黄油适量小茴香1小勺迷迭香1小勺胡椒粒1小勺食盐适...
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发表于:04-03
选用是菲力和夹心嫩排两种,配上胡萝卜和西兰花,当然,红酒是不二选的饮品,完美的一顿晚餐就开始了!用料牛排块西兰花朵胡萝卜橄榄油现磨黑胡椒现磨海盐牛排红酒的做法解冻牛排,使用厨房纸吸干...
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发表于:08-16
法式红烩茄汁牛尾用料牛尾骨1根(整根砍小)番茄10个,根据个人口味多加西芹2大根洋葱一个姜一块蒜5-10个香叶3片葱若干花椒些许胡椒些许八角草果些许盐些许油些许法式红烩牛尾茄汁牛尾的做...
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发表于:06-16
用料牛尾500克红酒100克胡萝卜1根西红柿1个红酒炖牛尾的做法主锅倒10克油、一个番茄切块放入,3分钟/V小勺反转加入500克洗干净的牛尾,5分钟/V/小勺反转加入25克生抽、55克番茄酱、100克...
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发表于:04-01
用料牛排2块红酒浸没住牛排即可黑胡椒1勺洋葱1圈黄油1小块盐1勺蕃茄汁1勺黑椒酱1勺红酒焗牛排的做法牛排解冻,擦盐和洒胡椒粉洋葱切料,洒在牛排上倒入红酒,浸没牛排冷藏20分钟煎锅烧热,放...