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发表于:09-17
1该配方可以做一个28*28cm,11寸方盘的量。2该配方参考于蔡佳男老师的《卷卷手撕包》。用料高筋面粉500克酵母粉6克细砂糖50克奶粉25克牛奶275克鸡蛋液50克黄油50克盐6克挤挤手撕包,超强...
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发表于:03-05
用料王后日式吐司粉300g,菠菜粉3g、糖30g、柠檬汁5克,水100克,牛奶100g、盐3克,酵母3克,黄油20g豆沙馅:适量。竹碳粉适量。西瓜挤挤包的做法后油法揉到扩展,分出60克加入竹碳粉揉匀。室温进...
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发表于:03-24
根据巧厨配方稍做改变,没有买到白巧克力就先没画眼睛鼻子。我用的是后油法,按配方顺序放就可以啦~我做的是有内陷的,不放内陷的话直接分好小剂子就可以啦。😘用料牛奶135克鸡蛋1个盐3克白...
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发表于:05-02
所用模具:法焙客28*28*6cm正方形家用烤盘(加高不粘)FB10111用料主面团(可做约25个面团)高筋面粉400克菠菜汁147克鸡蛋液40克砂糖40克酵母5克黄油40克盐2克欧克皮(可做约50个眼睛)高粉100克黄...
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发表于:02-06
这段时间娃们经常看龙猫,正好周末,给娃们折腾一个龙猫挤挤包。做挤挤包最麻烦的就是“拼图”,不同颜色不同大小的面团排列在一起,怕下次忘记了,做一个简单记录。时间允许的话可以准备一些馅...
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发表于:08-31
很久都没有撸面包了,这次来做一款超简单无需揉手套膜的卡通手撕小面包,粉嫩可爱的造型,彻底萌化老夫的少女心啊~用料小面包蛋液30克酵母2克细砂糖18克盐1克牛奶60克高筋面粉150克玉米油12...
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发表于:03-13
哎呦~麻烦让开点!别挤我好吗🐻🐻🐻用料牛奶250克高筋面粉400克低粉50克鸡蛋1个可可粉15克盐2克糖50克酵母4克黄油30克黄豆粉适量熊宝挤挤包的做法准备好所有的食材🐻如图所示如图所示如...
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发表于:08-10
本来想做卡通的包子来哄我家女侠~谁知道在想卡通样子的时候分神,在揉面的时候把高粉搞错了,放了中粉。后来为了补救,试着加液体和高粉,成功造(zao)了(ta)一盘面包,而且涨幅惊人非常松软。方子主...
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发表于:03-08
初看到这一款小熊挤挤包,感觉软萌到心都要化了,把面包做出可爱的卡通形状,估计大人也会很爱吧!小小的眼睛,小小的鼻子,小小一只只,大家挤在一起,就像一个BEAR大家族,吃掉哪一只,都不忍心啊~~用料高...
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发表于:05-13
用料细砂糖83克水50克牛奶215克鸡蛋1个高筋面粉500克黄油30克酵母6克盐5克奶粉一小包可可粉适量杏仁片适量肉松适量挤挤小猫包的做法酵母用温水稀释后把除油盐所有材料混合一起揉成团,...
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发表于:05-22
既然情有独钟肉松,那就各种做做做……此方适合28×28金盘用料高筋面粉380克奶粉40克鸡蛋1个牛奶220克黄油40克酵母4克盐2.5克糖30克肉松克沙拉酱勺肉松挤挤包的做法将除黄油以外的所有...
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发表于:11-27
可爱的猪猪包,有没有萌到你以100克面团为例用料面粉100克牛奶50克细砂糖10克食用油5克酵母1克红曲粉适量竹炭粉适量猪猪挤挤包的做法主面团:20克一个小贴士面要揉到位,才能有水光肌。夏...
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发表于:12-07
很多小伙伴总是困惑自己做的面包,为啥隔夜就变硬,而面包店买的面包,可以放一两天都很柔软。我们抛开添加剂不谈,制作方法不同是主要原因。相比直接法,中种和液种可以起到延缓老化作用,今天就...
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发表于:07-12
女儿小学一年级了,每天早晨的早餐很是头痛,既要美味又要兼顾吸引眼球,无意中做了这款挤挤包,味道很好,宝宝因为样子可爱也有食欲,告诉我就喜欢这种软软的。我家里有台厨师机,没有面包机,所以平...
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发表于:09-26
原配方来自@最棒宝贝这款面包可以做很多花式的调整方子还是先上原配方调整详见小贴士原配方适合24厘米的深方盘用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋40克水140克细砂糖20克酵母4克奶粉12...
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发表于:06-26
超好吃的小面包一个一个停不下来用料高筋面粉250g低筋面粉50g全蛋液40g奶粉15g盐3g酵母4g细砂糖55g水150g黄油30g黑巧克力适量挤挤小面包的做法将高粉低粉酵母糖盐奶粉放入面包机搅拌...
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发表于:07-12
面包创意来自kandy烘焙,面团方子自配,你也可以用自己喜欢的南瓜配方。一年一度的万圣节又要到来了,在这个“大鬼小鬼”倾出的日子里,让我们用美食来搭配一下这个阴森可怖的节日吧。做天然...
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发表于:01-04
圣诞将至,到处都充满着圣诞的气息。圣诞面包是圣诞节必不可少的美味。相信这款搞怪雪人宝宝和圣诞老人大肚子的圣诞挤挤包,可以让你心情大好~用料高筋面粉260克低筋面粉40克牛奶170克糖30...
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发表于:07-12
用料高筋面粉120克*2糖20克*2牛奶54克*2鸡蛋液30克*2盐1克*2酵母2克*2甜沙拉酱15克*2低筋面粉30/25克挤挤包的做法白面团黑面团机器揉团等发酵同步咖啡色面团8个白,8个黑,交错的放,除了耳...
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发表于:06-04
超萌超萌哒!用料高筋面粉400克低筋面粉50克可可粉10克牛奶250克鸡蛋1个黄油30克白砂糖50克酵母4克盐2克白芝麻适量黑巧克力豆、白巧克力币适量黑巧克力一小块萌熊挤挤包的做法将牛奶、...
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发表于:04-29
宝宝还没有见过真的大熊猫,那就让他先来观摩下面包熊猫吧。😄用料低筋面粉50克高筋面粉250克白砂糖40克鸡蛋1只牛奶140克黄油30克盐2克酵母3克配色材料深黑可可粉适量红曲粉适量烘焙色...
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发表于:06-13
hello,我是颖涵最近在研究做面包这个在日本被称为chigiripan的各种造型挤在一起的面包,因为有萌化少女心的功力所以超级超级红哦前一段时间在微博上发了实验版挤挤小面包的图大家都在说...
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发表于:12-13
手撕挤挤面包(此配方可做20个40克面团,适用于11寸方盘)这款面包只需一次发酵!用料高筋面粉420克盐5克幼砂糖38克奶粉15克耐高糖干酵母4克鸡蛋45克冰牛奶140克冰水40克炼乳70克黄油40克可以...
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发表于:02-27
下周六是儿童节了,为了能让我的小铁粉们在儿童节那天都吃到妈妈做的儿童节面包,这周我们就来做彩色的挤挤小熊面包。除了这个,去年儿童节还发布过一个小龟菠萝包,可以点这里查看详细做法。...
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发表于:04-19
“挤挤小面包”在日本被称为chigiripan,是将多块造型各异的小面包整齐排列,塑造成一个整体的大面包。今天这款炼乳挤挤包没有做太多的造型,但是味道还是很不错的哟。用料高筋面粉200克炼...