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发表于:05-14
妻子的预产期还有半个月,最近天热她食欲不佳为了能让妻子多吃点饭,今天我为她烧这道雪菜黄鱼。用料中黄鱼2条料酒适量盐适量姜两片雪里蕻50克生抽适量葱适量食用油适量白糖适量雪菜烩黄...
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发表于:04-30
雪菜就是用雪里蕻腌制的咸菜,在浙江宁波是家家必备的菜肴,雪菜大汤黄鱼是用雪菜和黄鱼一起烹饪而成的宁波特色风味的菜。我做的不是雪菜大汤黄鱼,而是半汤的雪菜黄鱼。用料大黄鱼1条雪里...
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发表于:01-16
菜黄鱼是一道传统名菜,属于浙江宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩...
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发表于:08-18
西式乱炖,自创,好吃!用料各种蔬菜脆鱼肉白酒芥末酱淡奶油雪梨或苹果酸黄瓜蔬菜浓汤雪梨烩酒鱼的做法1,蔬菜看自己喜好,要有蘑菇和西红柿,其他看你家冰箱有啥吧!脆鱼切块,用姜丝和盐和白胡椒粉...
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发表于:12-22
处理简单,易做好熟零失误。用料鲈鱼片200克雪菜一包佛手瓜1只料酒2勺蒸鱼豉油3勺淀粉2勺蒜2瓣大料1个低脂快手菜雪菜鲈鱼烩佛手瓜的做法鲈鱼片用料酒,蒸鱼豉油,淀粉拌匀,腌半小时。佛手瓜...
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发表于:03-15
用料黄花鱼1条400g雪菜150g葱3根姜3片蒜3瓣料酒2勺雪菜烧黄鱼的做法如图准备材料葱段,葱花,姜片蒜片,黄鱼开膛去除内脏鱼鳞,鱼身切花刀热锅热油煎黄鱼身两面加入雪菜葱姜蒜炒香,沿着锅边淋...
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发表于:11-24
咸鲜结合,轻松易做用料大黄鱼1条雪里蕻30克料酒5克盐3克姜5片雪菜蒸黄鱼(快手菜)的做法黄鱼让鱼摊处理一下,买回后洗干净备用鱼肚子里塞姜丝,外面摸上盐雪菜买回来洗干净,记得多搓洗几次,然后...
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发表于:12-29
做法简单,主要吃意面,浸黄鱼汤,黄鱼的鲜味与意面的口感的完美结合。完胜粉丝膏蟹。用料舟山黄鱼(一条)意大利细面(1号)小葱(切葱花)玉米粒(不建议罐头太甜)香菜(切段)鱼露(点点)料酒(3勺)陈醋(点点)大料(两...
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发表于:06-14
用料小黄鱼2条(合计250克)咸菜70克油15克盐2克糖3克料酒8克葱段少许水(蒸煮用)500克雪菜蒸黄鱼的做法小黄鱼洗净备用油入主锅,设置2分钟/120度/小勺,爆香热油。加入雪菜,糖(不喜欢的可不加)。设...
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发表于:04-01
用料大黄鱼1条雪里蕻少量冬笋少许料酒1勺盐少许葱姜少许雪菜大黄鱼的做法黄鱼洗净,加葱姜料酒盐提前腌制半小时,冲洗一下擦干水分,背上打花刀。袋装雪菜,用了半包,怕太咸,提前泡发了一下。还...
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发表于:10-24
西兰花:是一道养生餐,建议常吃,对骨骼、大脑、视力、延缓衰老作用。益处多多!土豆:瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条😄大白菜:是家喻户晓得~营养很全面,特别适宜虚弱者经常食用。豆...
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发表于:07-03
用料雪菜适量黄花鱼适量条姜适量香糟卤少许盐少许蔬菜精少许雪菜黄鱼面的做法准备新鲜的黄花鱼清洗干净,用刀小心片下鱼片,放香糟卤和盐码味黄花鱼片薄薄沾一层面粉,在锅里煎至金黄雪菜清...
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发表于:03-17
用料雪里蕻随意黄花鱼随意姜少许盐随意小葱鸡精雪菜黄鱼汤的做法姜切片葱切段油烧热姜片葱段爆香雪菜炒熟起锅备用黄鱼开膛去腮去鳞收拾干净厨房纸擦干备用锅洗净烧热入油中火黄鱼入锅...
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发表于:03-16
用料雪菜1包黄鱼1条一斤二两料酒20克生抽15克老抽5克香醋5克糖5克姜蒜各10克小米辣2个葱花少许水45克美善品鱼类。雪菜黄鱼的做法黄鱼一条(大约1斤2两)处理干净用盐和料酒腌制步骤1把...
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发表于:08-06
在上海有道黄鱼面,用新鲜的小黄鱼做的,精致又美味可咱是东北海边儿的,今天只有大黄鱼,就来个东北版豪横的吧🐠🐟用料新鲜黄花鱼1条茼蒿(或其它绿叶青菜)1小把挂面约100克调料1:花椒,大料,桂...
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发表于:10-19
嘿嘿,剩菜专用。春末和妈妈踏青,田野里几棵野生雪菜生得肥美,忍不带回家做了瓶腌菜,这时发得正好,黄灿灿的颜色,野生雪菜独有的香气和微酸的味道和黄鱼的鲜美真是太搭了!用料黄鱼适量雪菜适量...
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发表于:10-28
雪菜,是买的袋装宁波产的雪菜,一开包就知道是地地道道家乡味。黄颡鱼,广东叫做黄骨鱼,肉嫩、刺少、汤鲜美。雪菜和黄颡鱼是绝配,用着汤淘(泡)饭,浓浓浙江味:喂,再来三碗米饭好吗?用料黄颡鱼1-2条...
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发表于:12-31
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发表于:11-28
暮春初夏,新市的蚕豆很嫩,新腌的雪里蕻青绿;这样一道家常菜在餐桌上,虽朴素却弹眼落睛。用料蚕豆瓣半碗雪菜2勺白糖少许味精少许水淀粉少许雪菜烩豆瓣的做法雪菜用清水浸半小时,洗净切碎,起...
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发表于:06-27
爸爸说:不能吃满口的,就不算肉~所以他拒绝一切骨头多的肉!而我和妹妹,偏爱各种骨头,比如鸡爪、鸡脖、排骨、骨架......唯独对鱼,觉得肉厚厚,刺少少才香!所以,对小黄鱼,除了炸酥酥,其他做法我是拒...
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发表于:07-20
5月份开始禁捕了,赶在禁令前搞点小黄鱼吃吃。以前大黄鱼都多的不值钱,小黄鱼连龙套都轮不上。现在大黄鱼都给吃完了,野生的已经是天价,养殖的都不便宜,还是吃吃小黄鱼实惠点。再强调一下,大...
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发表于:09-28
隔壁小区,有位邻居在吕四港附近上班,每周一都会帮忙带回新鲜的渔货,造福邻居们,丰富了餐桌也养刁了嘴😂😂😂用料小黄鱼2斤酸菜(雪菜)薑5片葱香菜盐适量淀粉2勺蒜泥3瓣料酒1勺白胡椒粉酸菜(雪...
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发表于:12-19
用料笋片黄鱼雪菜雪菜炖黄鱼的做法买回来的雪菜先用清水泡一会儿,去去咸味,笋肉用水焯一遍鱼去鳞去内脏,洗净沥水,雪菜切小段,姜切片,笋肉切片用料酒涂抹鱼的全身内外,表面沾上薄薄的一层生粉...
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发表于:05-24
用料黄花鱼1条雪菜100克料酒3勺生姜大蒜葱花雪菜黄鱼汤的做法黄鱼洗净,拉柳叶花刀备用。姜切丝,均匀撒在黄鱼两面及腹中,淋上料酒,腌制20分钟。雪菜切末备用,大蒜切末、生姜切片、葱切末备...
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发表于:08-07
嫩嫩哒鲜美黄鱼用料雪菜1包黄花鱼2条姜3片料酒1勺芹菜3根生抽1勺雪菜煮黄鱼的做法准备食材如图热锅先放入姜翻炒5秒放入黄鱼放入雪菜盖上盖子让它煎2分钟开盖淋入料酒少许开水1勺生抽...