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发表于:12-07
在家手动打发蛋白也是一个很好的锻炼法子,和我一起动起来,右👋🏻打打打,累了迅速换左👋🏻打打打,基本上3至4分钟也算小强度锻炼手臂呢💪用料蛋白4个白糖20克玉米淀粉1勺燕麦或坚果碎少许手...
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发表于:07-23
大家好,我是于超(老于),很高兴和大家见面,这次我们来制作一款比较简单,但是很有名气的蛋糕,SOUFFLE(舒芙蕾,又叫做蛋奶酥。)用料鸡蛋2个牛奶100克黄油20克细砂糖40克低粉20克舒芙蕾的做法准备好...
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发表于:02-22
早餐可做哦,软乎乎第一次做,成功!开心🥳没有加水没有加泡打粉,也算相对低糖开心🥳用料牛奶30克鸡蛋2个细砂糖2克面粉30克无油低糖舒芙蕾🥞手动打发的做法配方:2颗鸡蛋。30g牛奶。30g普通面...
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发表于:08-30
用料蛋白鸡蛋2个牛奶50g细砂糖40(一半蛋清一半蛋白用)黄油适量克面粉适量克舒芙蕾的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶,白糖,面粉,搅拌均匀,尽量浓稠点,这部忘记拍照了蛋白加白糖,打发蛋白至硬性...
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发表于:05-19
用料鸡蛋2个低筋面粉45克糖30克牛奶20克玉米油(可以不加,但加了口感更好)10克泡打粉(也可以不加,只是口感更加蓬松。)3克奶油部分淡奶油90克细砂糖10克舒芙蕾~的做法蛋清蛋黄分离。加入...
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发表于:07-14
用料蛋清3个细砂糖25克柠檬🍋汁少许玉米淀粉10克自己喜欢的干果若干【舒芙蕾】的做法准备好材料蛋清加柠檬汁、玉米淀粉和糖(分三次)打发,放入铺好油纸的烤盘,形状看自己喜欢撒上自己喜欢...
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发表于:12-27
说实话啦我也不知道我做的这个算不算舒芙蕾,因为从来没有拿一个舒芙蕾的方子正儿八经的做过,凭感觉放的料,用小美的磅秤记录了一下,随手加了我最喜欢的芝士味酸奶哈哈哈,这样就是独一无二配...
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发表于:01-04
以前并不爱吃甜品点心一类的,偶尔做一次觉得还挺好吃的,现在竟然还会馋…自己做的有成就感,格外好吃。用料牛奶20克细砂糖15克鸡蛋2个低粉或蛋糕粉40克快手舒芙蕾(无油版)的做法备好料,蛋清...
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发表于:01-15
周末可以做的减脂早餐~想吃松饼但面粉热量伤不起QAQ没有电动打蛋器只能用手了(健身留下的麒麟臂力2333)用料蛋白2个柠檬汁2~3滴盐适量手动打发の蛋白舒芙蕾欧姆蛋(伪松饼)的做法蛋白加柠檬汁...
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发表于:12-29
舒芙蕾松饼是最适合新手入门的烘焙糕点,颜值高,简单,最重要的是没有烤箱也可以做哦~~新手们快尝试起来吧!!类似的方子很多,这个方子做法和其他平底锅的也差不多,我就把重点先提炼出来给大家看...
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发表于:03-26
就家里蛋多着,又不想炒饭,就搞点点心吃吃吧。。。用料鸡蛋3个柠檬汁一点点糖一勺盐一小撮快手舒芙蕾的做法准备备料,蛋黄蛋清分离蛋黄加一点点盐,搅拌,备用;蛋清加柠檬汁去腥,加糖,搅拌打发蛋...
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发表于:10-24
💁♀️超高颜值,松软可口的舒芙蕾谁能抗拒的了呢~做早餐喝下午茶都很合适!低卡不长胖,快试试看!用料低筋面粉30g酸奶40g鸡蛋2只零卡糖20g香草精/柠檬汁少许无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法...
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发表于:02-26
很早以前就想做舒芙蕾蛋糕,材料模具都买了,一直没做。这次疫情期间闲在家了,没事就捣腾些东西,把家里烘焙用的一些东西都拿出来尝试下。就想起了它,舒芙蕾。第一次做是源自于Tinrry的舒芙蕾...
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发表于:03-01
打发蛋白一定要电动的!!手动太累了!用料牛奶30克鸡蛋2个细砂糖20克面粉30克白醋3滴焦版舒芙蕾的做法蛋黄跟蛋白分离蛋黄加入牛奶打散之后再筛入面粉搅拌至无颗粒。蛋白加入白醋分三次加白...
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发表于:07-06
去台湾旅游时背回好多书,其中一本就是黄金比例舒芙蕾松饼,烤了这么多年一直用这个配方,很nice……原方上来,泡打粉我都是不加的😊用料面糊:蛋黄1个牛奶1大匙低粉15克奶粉1/4小匙泡打粉1/4小...
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发表于:09-01
用料蛋黄2个蛋白4个低粉30克kiri奶油奶酪200克糖30克柠檬汁适量舒芙蕾3.0的做法奶油奶酪室温软化加入糖打发依次加入蛋黄和低粉每次都要搅拌均匀&蛋白分三次加入糖打发(这次没有打...
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发表于:09-15
为了感谢舍友从遥远的湖南人肉背回来的盐焗鸡,亲手给她做了她人生当中的第一款舒芙蕾----她已经完全被这款舒芙蕾征服了,吃的我的封面图都不全了……用料鸡蛋6个(其实数量问题不大,可随意...
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发表于:10-27
用料蛋黄糊鸡蛋黄4个糖10克玉米油10克牛奶60克普通面粉50克蛋白鸡蛋清4个糖30-40克白醋2滴快手版舒芙蕾松饼🥞的做法蛋清蛋黄玉米油白糖牛奶加入面粉拌匀蛋清打发先把蛋清打出泡泡在分...
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发表于:01-14
我觉得最适合拿来做早餐的点心了!不需要太长时间,又能吃饱!用料鸡蛋3个酸奶45克糖30克低筋面粉50克柠檬汁几滴🔓舒芙蕾的做法这是我用的酸奶,可以参考选择。蛋清蛋白分离蛋黄中倒入酸奶搅...
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发表于:02-15
平底锅舒芙蕾大家都吃过吧,要不要试试烤箱版本的?烤箱版本的更好控制温度,而且还不容易回缩,操作难度大大降低,大家来试试吧。用料鸡蛋2个酸奶45克低筋面粉40克细砂糖20克烤舒芙蕾的做法用...
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发表于:10-18
第一次做,也是参照下厨房里的菜谱做的,记录一下为了以后方便。用料蛋白3个细砂糖25克玉米淀粉10克柠檬汁几滴舒芙蕾(手动打发蛋白)的做法没有专用盆,只能拿这种盆代替啦,只要无水无油就行...
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发表于:10-11
方子来自《我爱和风洋果子》。原方和图片用的是日本的一种酒叫大吟酿,我在搜寻樱花酒时在美国的超市惊奇地发现了它!烤制的时候满屋子的酒香,吃的时候热泪盈眶,因为好!好!吃!啊!!!买不到大吟酿的...
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发表于:12-12
生活需要点甜用料鸡蛋3个牛奶48克蛋糕粉50克糖30克简易版舒芙蕾的做法用蛋壳分离蛋白和蛋黄,把蛋白放进无水无油盆中,分三次加入白砂糖,打发成慢提打蛋器有软尖角的状态。(第二步忘了拍照,...
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发表于:12-13
自从全国疫情紧张以来,在家的小伙伴都快憋疯吧!大家从一开始吃吃喝喝,然后变得期盼上班,再然后复工一再往后拖延,于是最近朋友圈的贤妻良母越来越多了,大家都开始折腾美食了😂。其实我向来都...
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发表于:04-24
这次舒芙蕾是第二次做了,这次觉得更加简单完全没有称过食材工具简单做出来也很松软姐妹们,学起来做的时候忘了拍照了只拍了两张我就用文字发出来更加简便了1准备食材两个鸡蛋白糖柠檬牛...