舒芙蕾3.0

用料  

舒芙蕾3.0的做法  

1. 奶油奶酪室温软化 加入糖打发 依次加入蛋黄和低粉 每次都要搅拌均匀 & 蛋白分三次加入糖打发 （这次没有打发到硬性 但也很赞！）

2. 1/3蛋白霜加入奶油奶酪糊里 翻拌均匀后 倒入2/3蛋白霜里 拌均匀（不要过度哦） · 这时候先预热烤箱170° 上下模式

3. 从高处倒入器皿中

4. 170° 烤28分钟

5. 好可爱呀

6. 热呼呼的 来一口 口感很细腻 也可以放冰箱 甜度会更明显～

7. 早餐&下午茶&宵夜 🥰