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发表于:04-13
一道酸甜辣吃出生活的乐趣!用料鱼1条番茄1个洋葱1个南姜1块黄姜1块姜1块香茅2根柠檬叶4-6片亚参膏一小半蒜头4颗小辣椒4-6个盐少许糖少许印尼风味的亚参鱼的做法鱼切块!大小适中。番茄切...
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发表于:11-24
该做法来自「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」2020年10月27日播放的内容.用到的米应为日本的“无洗米”,所以做的时候不洗。用料米270克肉桂1根高汤400ml鸡翅根4根酸奶50ml橄榄油1大...
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发表于:07-16
NasiGoreng这个印度尼西亚的术语指的是炒饭friedrice,nasi是饭,goreng是炒,最早出现在印尼,现在在印尼、马来西亚及周边的国家,有几百种这款炒饭的做法。饭炒的时候会加入很多原料,包括虾仁...
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发表于:06-28
Macchiato是意大利文的意思便是"烙印"焦糖玛琪朵是加了焦糖的Macchiato代表"甜蜜的印记"。它的最佳品尝方式——那就是不要搅拌,每口蕴含着咖啡的甘苦,牛奶的香醇及绵密的奶泡与香甜焦糖...
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发表于:03-08
用料咖喱推荐用田师傅牌子的咖喱料半袋土豆2只果园鸡半只香茅一根片糖一小块椰浆150ml印尼🇮🇩风味咖喱鸡🍛的做法土豆洗干净去皮切块厨房纸巾🧻把水分抹干下油锅炸至表面金黄这一步是...
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发表于:09-08
好下饭的一道菜。用料小咸鱼3条红葱500g辣椒粉4勺油4勺柠檬叶4片印尼蒸咸鱼的做法红葱收拾好,切好放入盘中柠檬叶切丝放入盘中撒上2勺辣椒粉放上咸鱼放入剩下的辣椒粉撒上油,蒸笼蒸15分...
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发表于:02-21
用料热狗面包1个热狗肠1个牛肉馅1磅洋葱半个番茄沙司1杯番茄膏(tomatopaste)1罐6盎司的辣椒粉1大勺糖1大勺犹太盐3/4茶匙胡椒粉1/2茶匙蒜盐1/2茶匙香叶1片白葡萄酒醋1又1/2茶匙菜丝沙拉(s...
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发表于:12-06
在马来西亚吉隆坡生活过三年,曾经非常喜欢邻居家的印尼女佣做的黄姜粉风味的食物,什么黄姜粉鸡,黄姜粉煮咖喱……回来中国快一年了,竟然从厨房里翻出一包从马来西亚买回的黄姜粉,很是兴奋,于...
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发表于:04-01
老少皆宜吃海参,海参营养价值很高。但每个人体质各异,这里跟大家分享下一些饮食上的建议。💁🏻♀️1)老人、小孩、术后等体弱者。以海参小米粥作为推荐。易吸收,不会给肠胃造成消化负担。...
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发表于:10-23
讨厌做饭的妞用料伯亚尼香料酱1包/可用咖喱酱替,只是不知道效果无骨鸡胸肉250g酸奶酸奶3汤匙黄油黄油2汤匙大米220g清水220毫升姜黄粉1/4茶匙(选用)葡萄干85g果仁85g印度风味伯亚尼饭的做...
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发表于:01-20
老少咸宜吃海参海参营养价值很高,但是食用时也要注意因人而异。在这里,建议大家,各人自身体质各异可选不同吃法。老人体质较弱者,海参小米粥易吸收肠胃好;中年人喝海参汤,弥补海参中粗纤维不...
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发表于:05-26
印尼朋友教我做咖喱鸡,咖喱是她自己种的黄姜自己做的哦!用料咖喱两大勺土豆2只清远鸡半只姜蒜末一点点白醋一勺盐1.5克椰子粉一袋(50克)印尼风味咖喱鸡的做法按照步骤从上至下即可,味道正...
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发表于:11-24
食谱中,两度出现的绿豆蔻、黑豆蔻、丁香、肉桂、香叶组合,如果没有,可以直接用葛拉姆马萨拉(garammasala)替代。用料煮米用大米300克水2升盐适量绿豆蔻(greencardamom)2粒黑豆蔻(blackcardamom...
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发表于:12-11
用料小豆蔻5个香菜叶材料:2人份鸡腿2只姜1片蒜1瓣GaramMasala半勺辣椒粉半勺姜黄粉半茶勺盐原味酸奶75ml牛奶50ml仿藏红花半茶勺洋葱1个米饭2人份13香半茶勺月桂粉1小撮黑胡椒葱柠檬汁...
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发表于:04-13
印尼朋友到家里做客亲自制作的咖喱鱼很美味哦外婆祖传秘方倾情放送用料小洋葱5个盐一勺红小米椒7个大红椒(甜的那种)一个石栗4个老姜一小块越南黄姜一小块沙林叶5片柠檬叶4片南姜5片香茅...
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发表于:02-09
Satay,这是一种印尼街头常见的小食,作为一个常年生活在上海的印尼人最近有点想念它,踏遍魔都的印尼饭馆一直没找到家乡的味道,都满足不了我对原汁原味的要求,所以今天我尝试了一下复制自己...
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发表于:03-24
因为先生是印尼华侨,经常回印尼都会吃到这道小菜,我和家人都很喜欢,所以就试着自己做,做法比一般的土地饼略复杂一些,但是味道真的很不错!而且土豆饼比一般的软很多,儿子可以一次性吃掉三个哦...
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发表于:11-17
本来想做印度饭结果被我改良成适合中国做饭方式的焖米饭。哈哈用料牛肉500g洋葱4分之一黄油一小块土豆2个牛奶一袋大米300g伯亚尼调料50g盐适量中国版印度伯亚尼饭的做法牛肉切成薄片...
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发表于:08-27
搬运自《厨神的家常菜》,这种酱汁香气四溢,可用于多种炖饭或烤肉调味(各种海鲜炖饭或烤鸡腿)通常在起锅前才加入,做完可在冰箱储存1周(冷冻6个月)用料藏红花0.5克(100克量酱汁)/2.5克(500克量酱...
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发表于:10-14
印尼,从小都不陌生的一个国家。外公一家在妈妈六岁是从印尼回国,于是妈妈就是印尼华侨。从小就看着外婆做各种美食,妈妈没有学几招,我更是少之又少。过年妈妈做了必备的沙姜蘸料,今天写一下...
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发表于:06-06
我十岁的时候第一次跟着外公外婆到马来西亚北部的槟城游玩,当地一个很有名的景点是在山上的极乐寺(KekLokSi),山脚下有很多的小摊子摆卖手工艺品和小吃。其中一个摆在店铺旁边的小摊子每每...
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发表于:07-09
Pecel(印尼语)或Pecal(马来语)是一款淋上花生酱汁的印尼/马来沙拉,非常美味营养。加上水煮蛋、炸酥的丹贝和豆腐干,就是一款高蛋白,高纤维的美食了。也是让自己多吃蔬菜的一个好方法哦!用料材...
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发表于:10-20
婆婆是印尼归侨,每次我们回去,都会给我们做好吃的九层糕。我想学,婆婆也很乐意教我,学成归来之后做了几次🤭发朋友圈,朋友们都问是怎么做的,看到下厨房里好像没有,今天做的时候顺便拍一个吧😊...
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发表于:06-06
很正宗的印度香饭,特地从印度朋友那学来的,写个菜谱帮自己记一下,菜谱写的很简单,大家自行发挥,我也在进一步摸索中!用料印度香米土豆,胡萝卜,豆角西红柿,豆角,菜花,尖椒孜然粒,干红辣椒,香叶大料,小...
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发表于:08-20
又一个简单粗暴的东南亚风味美食。用料肉末250克胡萝卜切片一根冷冻豌豆一杯花生碎1/4杯大蒜末二小瓣印尼甜酱油二餐匙生抽二茶匙黑胡椒粉半茶匙食用油一茶匙印尼风味炒肉末的做法豌豆...