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发表于:02-18
第一次做吐司,而且还是木糖醇版,第一次使用三能低糖吐司模具,竟然很成功,一直追求面包拉丝效果的老公也很满意,使我烤面包的信心倍增。后记:这个方子我自己已经刷了很多遍,木糖醇若替换成等...
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发表于:07-18
为了让糖尿病的爸爸过下嘴瘾,但建议此类患者日常还是要注意饮食健康,少动嘴迈开腿用料全蛋1个蛋黄1个牛奶100g木糖醇15克蛋挞皮12个木糖醇蛋挞的做法A碗:牛奶+木糖醇隔温水搅拌至木糖醇融...
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发表于:06-07
因为特别喜欢吃吐司,但家里各种家电太多了不想再买一个烤箱,所以琢磨了如何用微波炉烤吐司,想做完全全麦粉吐司的可以根据比例调整一下。下面链接是和面发面方法参考的大神的创作用料高筋...
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发表于:06-03
无糖蛋糕,专为糖尿病患者研发用料木糖醇适量木糖醇蛋糕的做法无糖蛋糕...
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发表于:01-23
波兰种是如同老面一般的存在,中种也是,但是我真的不会做中种面包😑昨天用中种做的两个,不长个,不死心又做俩,还是不长个🙃痛定思痛,半夜十二点做了波兰种,今天一早就用上了事实证明,我还是适合...
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发表于:05-28
这款吐司最大的特点就是香软……入口清甜,奶香醇厚,空口我也能撕着吃掉一整个哈哈哈……方子为两个450g的三能吐司模具的量由于每种面粉的吸水性不同,水量不要一次性全部加入,预留一点根据...
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发表于:09-04
众所周知,木糖醇被广泛用于糖尿病人的食谱中,从饼干、蛋糕到月饼、冷饮,但面包却很少,特别是自己做的无添加剂的面包。很多人认为木糖醇影响酵母发酵,其实不然!很多人用耐高糖酵母发酵木糖醇...
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发表于:06-09
家里一堆糖尿病,所以木糖醇食品很有必要的!此方子根据夕阳珍的方子改良,在此感谢!😜用料糯米粉300克温水170克猪油30克木糖醇20克澄粉45克开水45克艾叶(烫好)60克冷水40克自制木糖醇红豆馅25...
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发表于:05-24
特别为糖尿病人研究的面包!之前用过耐高糖酵母,失败!昨天突然想到,尽管放了很多木糖醇,但它终究不是糖,所以用普通蒸馒头的酵母应该就可以!经过实验发现,确实如此!发起来特别棒!!!⚡黄油可以换其他...
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发表于:05-05
用料糖5-10克鸡蛋1个白燕高筋粉250克黄油30克水120左右克盐2克燕山5克装酵母5克木糖醇20~30克木糖醇土司的做法将酵母到入和面机加少量的水润湿,添加面粉,加少量的白糖,加木糖醇,打入鸡蛋添...
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发表于:08-28
喜饼在我们淄博这边的超市都有卖的,它跟面包区别就是更有嚼劲。今天来做木糖醇喜饼,老人孩子都爱吃。用料鸡蛋3个普通面粉350克黄油50克酵母粉5克木糖醇65克木糖醇喜饼的做法称好所有材...
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发表于:02-16
去年补了八颗牙之后就开始注意牙齿保护,甜食是不可能控制的,只能尽量控制白糖的摄取,木糖醇不会导致蛀牙,吃起来比较安心。用料中种:高筋粉170克普通酵母1克牛奶120克主面团:高筋粉80克木糖...
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发表于:08-14
做好以后放凉了装袋扎口,至少48h都是软弹的~面团真的要用冷藏法!以前倔强不冷藏,个个都成面坨坨。用料百钻高筋面粉250克鸡蛋1个安佳黄油30克禾甘木糖醇25克(甜味中等偏淡想要很甜可以40克)...
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发表于:11-02
超级柔软的吐司,可以独挡一家店的经典吐司配方省略,操作步骤仅供自己参考!用料高筋面粉适量醇熟吐司的做法液体材料冷藏过,所有材料除酵母与黄油外,入缸搅拌,温度在15度以上时再下酵母,温度太...
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发表于:04-30
因为家里老人不能吃糖,所以用的木糖醇。这次做的是个8寸的面粉我用的中筋面粉,家里没有低筋面粉的也可以用家里的中筋面粉一样可以成功~用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶73克木糖醇20克玉米油30克面...
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发表于:04-04
此配方是一个450g的吐司膜的量由于家人有糖尿病所以一直研究能用代糖代替的最好吃最松软的面包做法,我也是个烘培新手在此记录一下自己的面包制作过程,此面包适合减脂以及血糖高的亲们食...
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发表于:07-06
此方为两个450克吐司模具量这是我搜集了很多方子综合后加上自己的一些改动辛辛苦苦写的方每一张图片每一个视频都是花足了心思的视频是单手操做单手录的有没有被感动真的是上学时也没...
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发表于:01-29
用料面粉木糖醇圆饼的做法炒熟的黑芝麻料理后拌上适量木糖醇发酵好的发面包上馅料铸铁锅烙熟...
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发表于:02-19
日清的山茶花高筋粉真的很美好,易出膜超好揉,吸水性好,所以做出来的吐司有韧劲儿,咬断感特别好,是目前最爱的面包粉😁用料日清山茶花高筋粉250克燕子酵母3克盐4克糖40克牛奶120克炼乳20克黄...
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发表于:05-11
用料高筋面粉300克干酵母6克木糖醇15克牛奶75毫升水140毫升食盐6克黄油15克模具富士珐琅1斤木糖醇白吐司的做法1除黄油外其他材料混合,揉至面团扩展(还没理解)2加入黄油,揉到完全扩展(揉了...
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发表于:01-25
用料中筋面粉270克鸡蛋1个牛奶适量咖啡粉3克盐2.5克玉米油25克木糖醇25克白芝麻35克酵母3克失败的木糖醇咖啡吐司的做法所有材料搅拌均匀,因为是中筋面粉没有揉到手套膜状态,但是也到了...
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发表于:06-21
清明假期老公不在家,送女儿去上钢琴课,见到了许久不见的美女老师,瘦了许多的她跟我说一直在锻炼减肥,我想,我拎去的她一直喜欢并各种夸的南瓜吐司和古早棉花蛋糕对减肥中的她不太友好,并且,爱...
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发表于:04-11
用料全麦粉300克奶粉20克鸡蛋1个木糖醇15克盐4克酵母4克温水140克全麦吐司(无油、木糖醇版)的做法材料全部加入揉至光滑,15分钟。发酵至两倍大。擀平卷起放入吐司盒发酵至八分满烤箱预热2...
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发表于:05-05
烘焙菜鸟玩家,初次上传菜单,多多关照哈。用料高筋面粉250克全麦粉20克水180克鸡蛋1个奶粉15克木糖醇40克可可粉2克苦咖啡粉1.5克红曲粉2克燕子酵母4克黄油20克四色吐司(木糖醇)的做法全家...
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发表于:01-16
原方子来自yiyi妈妈我做了一些改良1️⃣糖改良成木糖醇2️⃣因为家里没有黄油淡奶油,所以改了液体的配比总体面团都是湿润的,最好是面包机或者厨房机揉面‼️手揉注意事项写到方子里了,手揉也是...