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发表于:02-11
平时吃鱼大多是草鱼鲫鱼鲤鱼或各种海鱼,这里说鳊鱼可能很多人不知道,但是说出它的大名那就是人人皆知了,鳊鱼又可以叫“武昌鱼”,扁平的身型头小肉厚而且刺不多,无论是蒸煮焖都十分入味又好...
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发表于:03-11
炒猪肝比较考验厨艺,闺女说想吃猪肝,那就好好琢磨琢磨,尝试着做了爆炒肝尖,效果还真不错。一盘子一顿饭就都吃光了,记录一下,以后可以继续😁用料猪肝600克大葱1根半青椒半个盐适量淀粉2勺酱...
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发表于:07-29
很多朋友都喜欢吃猪肝,但是做不好就会很腥,今天分享一道香辣炒猪肝,鲜嫩入味,特别好吃,而且一点腥味都没有用料猪肝300克料酒2勺盐1勺淀粉1勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺白糖半勺老干妈1勺这样...
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发表于:09-28
找不到海鱼干的做法,测试了下,上传个最简单的煮法。这个也是老家用的比较多的做法。用料各种鱼干200g生抽2勺花生油3勺豆豉2勺生姜1块清蒸海鱼干,一点都不腥版的做法各类海鱼干各选一条,洗...
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发表于:01-18
老妈问我鱼片煮腥不腥,完全不好么!吃到撑!美美哒!用料鱼片少许姜末生粉米一点都不腥的鱼片粥的做法米淘好,下锅。水和米的配比要恰当啊。有砂锅尽量拿砂锅。沸腾后小火慢慢熬,煮的过程中要时...
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发表于:11-29
一直觉得我伯伯做的红烧鱼是全世界最好吃的趁着放假就跟他学习了一下深得真传一次成功太美味了开心(﹡ˆoˆ﹡)用料鱼1条大葱1根蒜8瓣姜10片酱油(不能用海鲜酱油)3勺醋6勺盐1.5匙花椒粉1匙味...
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发表于:11-18
花胶:滋阴养颜、促进消化、提高智力、增强免疫力。陈皮:理气健脾、燥湿化痰。水牛奶:滋润肠道、补虚健脾、美容养颜。云南老冰糖:补中益气、健脾胃、润肺止咳、养阴生津、增强免疫力。...
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发表于:05-29
猪脑我一直都是用来炖汤的,今天试试清蒸,意外的好吃用料盐适量酱油适量胡椒粉适量料酒适量姜丝较多白糖少许猪脑三只一点都不腥的清蒸猪脑的做法猪脑清洗干净放清水里加入料酒浸泡半小时...
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发表于:10-09
用料青鱼1000克姜10片料酒五勺胡椒粉5克面粉200克生抽三勺花椒50克盐5克淀粉200克一点都不腥的花椒味炸鱼块的做法鱼洗干净切块生抽,耗油,花椒,十三香,胡椒粉,辣椒粉(喜欢吃辣的可以多放点),盐...
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发表于:10-27
用料葱姜蒜适量白鲳一只小米椒2个一点都不腥的蒸鱼的做法将一部分葱姜蒜点到最下层(免得鱼沾盘)再将剩下的葱姜蒜插进鱼的身体,辣椒平铺在上面就好了放进锅中蒸7分钟再将一些葱姜铺上去,浇...
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发表于:12-01
家里有小朋友,没加多少辣椒,存下来,给自己看的用料盐3勺干辣椒4个生抽3勺白糖2勺料酒2勺蚝油1勺豆瓣酱2勺蒜头2头啤酒1瓶姜1块一点都不腥的辣炒花甲的做法花甲放盐,放水吐沙,放的越久吐的越...
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发表于:10-17
用料鱿鱼须300g韭菜150g料酒1勺盐适量生抽1勺干辣椒2个姜丝适量一点都不腥的韭菜炒鱿鱼的做法冷冻鱿鱼怎么去腥:冷冻的鱿鱼须化冻之后,洗一遍沥干水分,放一勺盐适量料酒抓一下腌几分钟,再...
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发表于:09-28
今天没煮饭,也懒得去买馒头,这条鲈鱼还是昨天超市买的的,没那么鲜了就不想清蒸了。那就来做个鱼肉煲吧。今天整个实践出来的不用葱姜料酒就去腥的方法,安排。我就很懒,也懒得提前准备,所以家...
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发表于:01-19
个人不是很能接受鸭肉的“鸭腥味”,但是又想吃鸭子煲中的配菜了,所以就试着整了这个。很成功啊,鸭肉也全被干掉了!冬天,没有一份煲解决不了的事。如果有,那就吃两份。用料鸭子半只腐竹两根魔...
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发表于:10-13
甲鱼是人们喜爱的滋补水产佳肴,大部分的人都爱做清炖甲鱼,但想妈有点怕腥,所以做了这道火腿红烧甲鱼分享给大家,荤香醇人,咸鲜味十足😋用料甲鱼1只火腿1块青辣椒3个大蒜5、6瓣生姜1块小葱1...
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发表于:06-04
用料草鱼半条青椒3个淀粉1勺老抽1勺料酒1勺盐10克蒜3瓣生抽1勺碱1克姜2片一点都不腥的红烧鱼块的做法准备好材料鱼用加入一勺生粉、三分之一的碱、十三香、酱油腌制10分钟先放多一些油...
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发表于:11-02
蒸鱼偶尔觉得清淡,煎鱼觉得有点油腻,红烧又麻烦…那就来个鱼肉煲吧…又快又好吃,小朋友特别喜欢,一点都不腥,肉质又鲜嫩,快快做起来吧用料黑鱼一条姜4片葱4段蒜10瓣白菜10片金针菇1把腌制料...
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发表于:08-19
用料盐根据个人口味葱10根姜1只白胡椒适量红辣椒鲈鱼1条酱油2勺白糖少许一点都不腥的蒸鲈鱼的做法鲈鱼杀好清洗干净,在表面撒盐加料酒腌制一会儿腌鱼同时准备盘子筷子,如图铺好,后面蒸鱼...
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发表于:09-28
超市做活动,果断买买买!哇!好便宜的小黄鱼!买!买!买!回家立马做起来!因为小黄鱼是海鱼,肉质更鲜美,而且没有部分河鱼的土星味,所以个人有点喜欢呀!唯一的问题就是刺多哈!然鹅,刺多根本无法阻挡吃货的...
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发表于:04-23
平时不吃鱼肚不吃花胶煮成甜品吃起来简单好多用料花胶克红枣颗纯牛奶克冰糖克姜片一点都不腥的花胶炖牛奶的做法干花胶泡20小时,中途换2-3次水泡好后加姜片在蒸笼蒸五分钟过冰水,放冰箱...
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发表于:05-24
这道鲫鱼汤定期我会给胖胖炖的汤,可以用它下面条,也可以做蔬菜汤,简单而又用途比较多。用料鲫鱼1条盐克姜6片葱2根料酒2勺花椒10粒鲫鱼汤(一点都不腥哦)的做法鲫鱼收拾干净,划三刀,倒上盐、料...
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发表于:02-24
油炸太腻,还是吃原汁原味白灼比较好用料虾15只姜片10片小葱3根一点都不会腥的白灼大虾的做法收拾一下虾锅内铺葱段,生姜片加料酒,花椒去腥,盐调味,白酒中小火煮3分钟即可出锅~小贴士不用加一...
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发表于:03-16
此方是查了大半天的资料,各种方法都研究透后,自己总结的方子。和其他方子的不同点在于:1.两次擦干鱼身及盘子,以防带腥味的水留下2.盘底垫上筷子,防止蒸汽落到盘底后,把鱼肉浸湿这两步非常重...
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发表于:11-12
因为懒所以没剪指甲看起来有点恐怖哈哈用料糖适量(少放点提鲜)酱油3勺花椒油2勺鸡爪1kg小米椒8个生姜适量啤酒1000毫升十三香适量鸡精适量一点都不腥的红烧鸡jiojio的做法焯水:加料酒、花...
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发表于:08-14
秋季是适合吃大闸蟹的季节,蟹是有清热散淤,消肿解毒,补充蛋白质的功效,而且现在这个季节吃公蟹。用料紫苏叶5片蒜3瓣姜6片酱油适量花生油适量香菜1根葱1根料酒1勺盐适量一点儿都不腥的清蒸...