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发表于:03-19
这款酥盒用自制红豆沙加玫瑰糖做馅料,口感是外酥内软,好吃不甜腻,红豆沙在多种糕点和美味食品中都会用到,也是主要馅料之一,经常食用,对身体还有很多好处的。做些送亲友也是拿得出手的哈~~用...
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发表于:06-06
不同于上个无糖酥皮,这次是含糖的甜口酥皮。含糖的面团,对含水量的要求略低。酥皮点心,讲究一点的是现吃现做,每次少量吃。我按我和娃的量做了两个酥盒。家里如果人多,翻倍即可。220度16分...
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发表于:01-17
昨天做蛋白饼剩了一半打发的奶油拒绝浪费女人总是两个胃一个给白天一个给深夜一个给一日三餐一个给甜点100kcal热量用料奶油100克(多的留着做别的)糖20克酥皮25克蛋液少许草莓2个蔓越莓...
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发表于:12-29
外酥里脆的千层饼,做法和配方都告诉你!内有十数层,层层相叠。烤熟香酥可口,不管是大人还是孩子都喜欢!用料面粉白糖酵母猪油芝麻酱椒盐油老抽盐芝麻千层酥盒的做法面粉300g加入白糖8g、酵母...
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发表于:06-05
中级学习清酥类品种很多,这款酥盒做好成品装饰随意,颜値非常高。用料中筋面粉300克黄油15克蛋液15克水160克酥皮油200克淡奶油少许(装饰用)水果少许(装饰用)香草奶油酥盒&水果酥盒的...
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发表于:05-31
何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)这堂课我请假了,是同学们提供的照片及视频,如果我整理的哪里有遗漏或者错误,请马上@我哦,笔记可不能错,错了考试怎么办捏~~~用料中筋...
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发表于:01-09
WK56个开酥尺寸大于22*29用料酥皮中粉200g黄油20g盐0.8g水110g包裹酥油酥皮油130g【西点中级_清酥】法式香草酥盒/水果酥盒的做法3-3-3的方式做酥皮擀成大于22*297cm花边模具刻出12个...
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发表于:08-06
油炸的食物吃着就是香,包括炸蔬菜,其中茄盒就是我最最最爱的炸蔬菜没有之一哈哈哈哈,今天就把这道香酥炸茄盒的做法分享给大家,外酥里嫩、喷香爽口,快点做起来吧!用料长茄子1个肉酱肉末200克...
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发表于:04-01
在其他平台刷到好几次了,自己尝试一下用料藕1节淀粉3勺鸡蛋1个肉200克葱花若干克生抽2勺蚝油若干勺酥脆藕盒的做法猪肉葱花打匀,生抽蚝油若干调味藕片夹肉,蘸上淀粉鸡蛋液,双面炸,复炸一次,...
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发表于:08-11
剩下的饺子馅儿,真的是不知道怎么消耗了。做了这道美味的茄盒,顺便试试我的新锅。用料茄子1个鸡蛋1个猪肉剩下的肉馅面粉适量淀粉适量盐1g酱料视频最后香酥茄盒的做法复炸是关键,复炸酥脆...
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发表于:04-17
用料藕1节肉馅适量盐适量大葱半根姜5片香油1勺生抽2勺香油1勺胡椒粉1克淀粉适量面粉适量油适量香酥藕盒的做法藕切成稍微厚一点的片备用,大概0.5厘米左右。稍瘦一点的肉馅(三分肥七分瘦)...
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发表于:07-06
荤素搭配,老少皆宜,饭桌上不可或缺的美食!用料粗茄子3个猪肉250克鸡蛋3个盐5克胡椒粉1克生抽酱油3勺韭菜200克葱姜末25克面粉200克鸡精1勺蚝油2勺虾仁100克酥炸茄盒的做法猪肉洗净剁成肉...
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发表于:12-29
冷了后一样酥脆好吃😋用料猪肉适量克虾滑一包茄子🍆一个莲藕一节土豆🥔一个个耗油适量五香粉少量葱少量青辣椒半个炸粉(百味佳)一盒酥脆好吃炸茄盒(藕盒、土豆盒)的做法所有材料去皮切片(薄...
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发表于:09-30
现在是秋天,正是莲藕应季的时候,现在的虾也便宜,我去市场上买的活虾三十左右一斤。猪肉最好三分肥七分瘦,这样做出来的口感好。炸好的莲盒味道特别好,没事了可以试试~用料藕两节猪肉适量虾适...
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发表于:10-13
从最开始挂不上糊,做的软软塌塌,到现在酥脆香嫩,我试做过4次茄盒,跨度长达一年半,第三次初显成效,这次的终结版可以出摊啦!比早餐摊上的更酥,哈哈哈哈……用料茄子1个鸡蛋半个蛋液面粉三勺(适...
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发表于:02-02
说到莲藕的做法,那真是花样百出。多数人选择用它来煲汤,我这次就换个吃法吧~用莲藕片夹一层厚厚的鲜肉末,裹上面粉,炸至金黄,隔壁小孩都馋哭了!【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日...
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发表于:01-14
用料茄子2个肉馅100克香葱花20克酱油花椒粉2克生姜粉料酒盐少许色拉油清水适量面粉60克淀粉30克泡打粉4克冰水40克酥香茄盒的做法将肉馅放入葱花和调料搅拌均匀然后加少许水搅打上劲,备...
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发表于:11-20
下面这道藕酥盒,很适合小孩子,妈妈们学着我做吧!用料猪肉盐鸡蛋1个生粉少许面粉姜葱酱油五香粉蘑菇精藕油炸藕酥盒的做法1.面糊(面粉、少许生粉、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状),肉馅(猪肉末、葱姜...
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发表于:07-22
用料茄子2个猪肉500克香菜1根葱2根姜10片酱油适量盐适量油少许淀粉适量面粉适量酥煎茄盒的做法把所有材料准备好放入切碎的葱姜香菜倒入酱油,香油,少量生粉,糖搅拌顺着一个方向搅拌上劲准...
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发表于:01-13
爱极了“闫记菜盒”,通过多年食用“闫记”的经验,终于做出几乎一样味道的菜盒*^_^*【小缺点】由于家里没豆腐了,所以看似少了馅料的灵魂~所以大家一定要加豆腐哦^_^用料面粉足量酵母适量韭...
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发表于:11-21
用料藕2节肉末120克鸡蛋1个面粉适量葱花适量盐1勺食用油适量胡椒粉适量姜末适量酥炸藕盒的做法前腿夹心肉切成肉末加入葱花,姜末,盐,胡椒粉,水拌匀。加入葱花,姜末,盐,胡椒粉,水拌匀。莲藕清洗...
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发表于:10-08
吃腻了茄盒?试一下杏鲍菇做的菇盒吧,一定不会让你失望。用料杏鲍菇2个面粉100克鸡蛋1个啤酒1罐盐适量小苏打少许(没有也可不加)五花肉馅150克冻豆腐没有可不加香菇2朵大葱1根姜末少许香酥...
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发表于:12-31
何以解忧,唯有美食🤤用料藕适量肉沫适量葱适量姜适量盐适量生抽适量耗油适量鸡蛋一个酥肉粉适量水适量大豆油适量酥脆炸耦盒的做法耦切片肉沫加葱,姜,盐,生抽,耗油,蛋清拌匀拌匀酥肉粉加入鸡...
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发表于:04-27
🌙深夜食堂Three.香酥茄盒碗中放牛肉馅葱花末姜末鸡蛋加入少许油蚝油红烧酱油盐水顺一个方向搅拌均匀给牛肉馅加劲茄子洗净切成合适大小茄盒备用准备面包糠淀粉和一份搅匀的蛋液把上好...
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发表于:01-04
用料1(油皮)低筋面粉75克水37克猪油20克用料2(油酥)低筋面粉50克猪油25克用料3(馅料)红薯泥100克左右薯泥酥盒的做法油皮材料混合均匀,和好的面团一定是比较沾的,然后可以在案板上摔打,可...