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发表于：12-14
因为疫情影响呆在家里，想做吐司发现高筋面粉不够了，就加了一些全麦粉，发现效果不错！分享方子～原方来自美丽女神经这个房子没有用到种面团，为了使成品更软，所以水分会稍微多一点，可以预留10克水...
![双色格子曲奇，详细整形技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的双色格子曲奇，详细整形技巧方法]( "双色格子曲奇，详细整形技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的双色格子曲奇，详细整形技巧方法")
发表于：07-15
经典格子造型简洁优雅，两种口味的搭配不会单调，这是一种很适合新手制作的小点心。欢迎关注我的微信公众号“吊胃口的女人”，查看更多食谱。用料原色面团原料黄油150克低粉300克糖粉125克...
![独家低热量披萨（附详细披萨面饼整形手法）食谱大全及做法，烹饪好吃的独家低热量披萨（附详细披萨面饼整形手法）方法]( "独家低热量披萨（附详细披萨面饼整形手法）食谱大全及做法，烹饪好吃的独家低热量披萨（附详细披萨面饼整形手法）方法")
发表于：10-09
ThemostdeliciouspizzaI'veevermade.在YouTube上关注了一个定居日本的意大利人披萨狂，他做披萨是用最朴素的意大利传统做法，烧木柴的砖炉特别给力。今天的披萨面团就是按照他的方法...
![无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）方法]( "无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）方法")
发表于：02-03
一点点后补，超齐全的制作过程，啥也别说了，健康又好吃，赶紧做起来吧！用料全麦粉200克高筋粉300克南瓜泥320-350克酵母2.5克酵母用水5克盐8克无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）的做...
![无糖60%全麦香蕉贝果「超详细整形步骤新手友好」【贝果三明治搭配]( "无糖60%全麦香蕉贝果「超详细整形步骤新手友好」【贝果三明治搭配")
发表于：04-30
本人为痘肌，戒糖戒奶（不是绝对不碰，糖能代替我就会代替，牛奶算下来一次摄入十几ml问题不大），同时也要维持体重因此一直研究全麦无糖方子，不追求无油，但是尽量不用黄油，我很爱用椰子油，大家看自己...
![豆沙馅老式面包（橙香）内附超详细整形法！食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅老式面包（橙香）内附超详细整形法！方法]( "豆沙馅老式面包（橙香）内附超详细整形法！食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅老式面包（橙香）内附超详细整形法！方法")
发表于：05-12
自由姐的老面包可谓经典，也是我初做面包时死磕的方子，因为爸妈喜欢这口~超级有小时候的味道~，今天做这个配比是借用唔老师方子的配比做的，并且加了橙皮橙汁，夹上豆沙馅料，不喜欢单一口感的可...
![日式炼乳面包（详细整形图）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式炼乳面包（详细整形图）方法]( "日式炼乳面包（详细整形图）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式炼乳面包（详细整形图）方法")
发表于：11-01
看了王光光光大师的日式炼乳面包，心里就长草，今天拔草啦。都是参照王大师的做法，就是自己添加了详细步骤图等以后再做的时候别忘记了。用料金像高粉200克细砂糖25克盐3克炼乳15克牛奶120-...
![花卷（附详细整形手法）食谱大全及做法，烹饪好吃的花卷（附详细整形手法）方法]( "花卷（附详细整形手法）食谱大全及做法，烹饪好吃的花卷（附详细整形手法）方法")
发表于：05-27
花卷用料中筋面粉500克酵母1满茶匙水240克糖5克油10克盐1/2茶匙葱末1大把花卷（附详细整形手法）的做法主锅里加水：240克、酵母一满茶匙.（要满满一茶匙、尤其是冬天）、糖5克、油10克设：1分30秒...
![美善品 蔓越莓馒头 超详细整形手法食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品 蔓越莓馒头 超详细整形手法方法]( "美善品 蔓越莓馒头 超详细整形手法食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品 蔓越莓馒头 超详细整形手法方法")
发表于：05-10
超详细的馒头做法，保证你看完就会！所以，认真看别偷懒！记得交作业用料油10克水240克糖30克酵母5克西藏天山面粉500克盐适量蔓越莓50克美善品蔓越莓馒头超详细整形手法的做法点击主菜单，进入...
![螃蟹卡通造型馒头的详细整形步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的螃蟹卡通造型馒头的详细整形步骤方法]( "螃蟹卡通造型馒头的详细整形步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的螃蟹卡通造型馒头的详细整形步骤方法")
发表于：09-22
秋天正是吃蟹的季节，在Ins上看到一款很可爱的卡通螃蟹馒头，于是也想尝试做看看。我的厨房秤最低单位为1克，因此有些量少的材料用量勺取更方便。方子主要记录整形方法，揉面、发酵方法可以参...
![超详细桃花酥整形/方便快捷简单大包酥食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细桃花酥整形/方便快捷简单大包酥方法]( "超详细桃花酥整形/方便快捷简单大包酥食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细桃花酥整形/方便快捷简单大包酥方法")
发表于：07-21
用料水油皮水83克猪油40克中筋面粉160克糖粉20克油酥猪油60克低筋面粉110克南瓜粉5克红曲粉5克超详细桃花酥整形/方便快捷简单大包酥的做法先做油酥：将低粉和猪油混合均匀；将原色面团在...
![全麦馒头（详细整形法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（详细整形法）方法]( "全麦馒头（详细整形法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（详细整形法）方法")
发表于：06-21
有小美料理机2分钟揉面，做面点轻轻松松我做的是一发馒头，方便快捷可以不加藜麦不吃全麦，可以全部放普通面粉就行用料水240克酵母1茶匙糖10克橄榄油10克中筋面粉400克全麦面粉100克藜麦（可...
![全麦核桃蔓越莓欧包（附整形详细手法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核桃蔓越莓欧包（附整形详细手法）方法]( "全麦核桃蔓越莓欧包（附整形详细手法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核桃蔓越莓欧包（附整形详细手法）方法")
发表于：06-11
这是一款口感粗旷带着浓浓核桃香的面包，蔓越莓酸甜可以带来不一样口感，全麦、核桃、蔓越莓的组合是我最喜欢的，也是营养非常丰富的。面团里加入了一点点黄油和砂糖，弥补了这款面包粗旷的口...
![自制面条 手动压面机-附超详细整形手法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条 手动压面机-附超详细整形手法方法]( "自制面条 手动压面机-附超详细整形手法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条 手动压面机-附超详细整形手法方法")
发表于：10-26
祝大家都能做出整齐漂亮的面皮。压面机买了很久，因为一直把握不好水量，和整形方法，面团或软或硬，全部歪歪扭扭，东长西短的，特别丑。而且一个人操作很别扭，试验了很久很久，才琢磨出几个小窍门，终...
![可能是最详细的贝果整形tips食谱大全及做法，烹饪好吃的可能是最详细的贝果整形tips方法]( "可能是最详细的贝果整形tips食谱大全及做法，烹饪好吃的可能是最详细的贝果整形tips方法")
发表于：03-22
重度贝果🥯爱好者，怎么能没有些私藏干货？细心又啰嗦的狗哥又来了！用料仔细看步骤即可可能是最详细的贝果整形tips的做法✂️准备工作:将烘培纸剪成贝果大小的正方形，做几个剪几张，后面会用到...
![正宗美味的影片》快手葡萄干贝果 bagel +无痕整形～超详细图说怎么做]( "正宗美味的影片》快手葡萄干贝果 bagel +无痕整形～超详细图说怎么做")
发表于：01-07
这是第三次做贝果，发现时间没有面包来的长，大约两小时内搞定！而且也喜欢这个嚼劲，网上参考原味贝果的作法，但觉得没那么喜欢～我喜欢甜的呀！就自行改良一下而且爱上了朗姆酒，吃了这贝果～身体很放...
![正宗美味的练习下基础馒头吧（附超详细整形小视频）怎么做]( "正宗美味的练习下基础馒头吧（附超详细整形小视频）怎么做")
发表于：01-13
这里做的最基础的馒头，比例告诉你们，就可以自己计算了，想做多少就做多少；❤️基础馒头的配比一般是：❤️酵母用量为面粉重量的1%❤️水的用量为面粉重量的50%❤️糖的用量根据个人口味添加，甚至不放...
![全麦吐司（配超详细吐司整形方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（配超详细吐司整形方法）方法]( "全麦吐司（配超详细吐司整形方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（配超详细吐司整形方法）方法")
发表于：05-15
原方参照用料①水185克①蔗糖（原方红糖）20克①蜂蜜10克①高筋面粉170克①全麦粉（粗粒）110克①奶粉10克②干酵母3克③盐4.5克④无盐黄油15克全麦吐司（配超详细吐司整形方法）的做法将①的所以...
![海苔海盐卷，超香浓！(老面法)，超详细整形方法食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔海盐卷，超香浓！(老面法)，超详细整形方法方法]( "海苔海盐卷，超香浓！(老面法)，超详细整形方法食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔海盐卷，超香浓！(老面法)，超详细整形方法方法")
发表于：02-11
看了几个博主的配方，按照自己有的材料，写了一个配方，没想到做出来也很棒，附详细整形方法配方可做75g×8酵种老面配方用料高筋粉200克T65100克糖20克盐5.5克黄油20克水170克鲜酵母6克酵种老...
![自由女神的盐面包（附超啰嗦详细面包卷整形）食谱大全及做法，烹饪好吃的自由女神的盐面包（附超啰嗦详细面包卷整形）方法]( "自由女神的盐面包（附超啰嗦详细面包卷整形）食谱大全及做法，烹饪好吃的自由女神的盐面包（附超啰嗦详细面包卷整形）方法")
发表于：09-17
早就想要尝试这款很红的盐面包，到下厨房却没有搜索到详细的方子，只好去博客搜索@爱和自由1女神大人的原配方，做的时候看博客真的不方便，所以就把配方搬过来啦。其他想要尝试的亲就不需要在...
![黑芝麻贝果（超详细整形步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻贝果（超详细整形步骤）方法]( "黑芝麻贝果（超详细整形步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻贝果（超详细整形步骤）方法")
发表于：08-15
☺️方子可做6个贝果。😍一款咸香面包，低糖无油。口感外皮略脆，内里柔软劲道有嚼劲～加了黑芝麻，优质油脂，越嚼越香，减脂的宝宝必备😋可以做成三明治，好吃无负担经常做，很简单快手，也不需要揉出膜...
![绣球面包（附详细的绣球整形方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的绣球面包（附详细的绣球整形方法）方法]( "绣球面包（附详细的绣球整形方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的绣球面包（附详细的绣球整形方法）方法")
发表于：05-23
绣球是民间常见的吉祥物，特别是在壮族地区广为流传。今天把它做成面包的造型，甚是可爱！用料中种面团高筋面粉130克水75克（视面粉吸水性酌情增减）酵母粉3克主面团高筋面粉100克糖30克盐3克奶...
![超详细蝴蝶结面包（内附两种蝴蝶结整形方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细蝴蝶结面包（内附两种蝴蝶结整形方法）方法]( "超详细蝴蝶结面包（内附两种蝴蝶结整形方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细蝴蝶结面包（内附两种蝴蝶结整形方法）方法")
发表于：05-31
就是蝴蝶结控，这个蝴蝶结真漂亮,每个步骤写的很详细，最后两个视频是两种整形方法用料糖30克牛奶130克盐1克面包粉250克鸡蛋约50克，1个黄油20克红曲粉5克酵母3克超详细蝴蝶结面包（内附两种...
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发表于：02-22
咖啡系列第二弹-超松软咖啡小餐包🍞上一次做完咖啡吐司实在太好吃，心心念念想再吃咖啡味的面包，决定做个小餐包好了，方便家长上班当早餐携带😜咖啡味的一切都让人着迷，烤的时候满屋飘香这...
![天然酵种黑茶欧包（详细整形手法和割包手法步骤图）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑茶欧包（详细整形手法和割包手法步骤图）方法]( "天然酵种黑茶欧包（详细整形手法和割包手法步骤图）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑茶欧包（详细整形手法和割包手法步骤图）方法")
发表于：10-05
少量的酵种适合长时间低温发酵，18C左右的室温发酵12-14个小时，二发可选择冷藏12个小时（视发酵情况回温与否），或继续室温21c左右3-4小时。以下做一个800g面包。面团含水量71%左右。折叠四五...
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