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发表于:11-28
现在越来越喜欢软欧包,做起来简单省事,材料也是随心所欲,口感还丰富。今儿做的这个软欧包,将红糖融入面团里,馅料是选用荔浦芋头和紫薯在一起蒸熟加牛奶打成紫色的香芋泥.紫色香甜的香芋泥...
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发表于:12-20
闲着做做用料高筋面粉250克全麦粉50克温水195克红糖20克酵母5克盐3克黄油或橄榄油或玉米油15克核桃或是各种干果50克蔓越莓干或是各种水果干50克奶粉15克红糖软欧包的做法蔓越莓干核桃...
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发表于:05-24
早餐配一杯拿铁,我可以一口气吃掉一整个...用料高筋面粉375克全麦面粉75克酵母5克红糖36克盐4克水285克(预留20克)橄榄油15克红枣碎75克核桃碎75克红糖红枣核桃软欧包的做法准备:烤盘里垫...
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发表于:10-05
一个软欧包,同时融合麻糬的柔韧,芋泥的绵软,黑糖的温润,三种不同的柔软,融合在一起,是秋天给我们最好的温柔!用料波兰种材料高筋面粉50g酵母0.5g清水55g主面团材料高筋面粉37g黑麦粉100g细砂...
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发表于:02-04
非常喜欢吃奈雪里面的欧包,特别是他那个南瓜包,趁着还没上学,就自己尝试做了一下,结果还蛮好吃的。用料面团材料高筋面粉250克南瓜(蒸熟)200克糖粉20~30g盐1克酵母4克牛奶10克(南瓜足够水分是...
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发表于:04-27
差不多半年没做过软欧。这段期间其实只是不动手,但一直都有在看各种各样的关于面包的节目、教程、纪录片。面包制作的过程、配比、手法、调味,都以灵感的方式埋在心里。所以多看多学习还...
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发表于:11-13
即将过期的面包粉和全麦粉,那就做个50%的欧包吧用料高筋面粉110克全麦面粉110克牛奶85克鸡蛋1个糖可用代糖也可以不用盐2克酵母3克油橄榄油或者椰子油或者黄油18克【健身减脂】50%全麦...
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发表于:02-08
看了一些楼主的配方,谢谢大家,综合起来自己实践了一次,依照个人口味略有调整,记录一下方便下次使用。总用量300克面粉,刚好满满一盘。用料高筋面粉260克黑麦粉40克牛奶170克鸡蛋1个(约45克全...
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发表于:05-14
用料高筋面粉300克糖20克盐3克酵母4克水200克奶油75克紫薯粉10克馅料奶酪150克玫瑰酱30克芋头、紫薯250克炼乳20克香香香的薯芋奶酪软欧包的做法酵母放入温水中先化开(水预留10克)面团的...
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发表于:02-27
用料高筋面粉400克煮熟芋头块300克酵母5克红糖20克鸡蛋1只芝麻10克芋头软欧包的做法芋头切小块煮熟后,打碎,加入所有材料,揉成光滑的面团,醒发15分钟。分成20克左右剂子,大概40个左右,压成饼...
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发表于:01-24
这款我自创的面包,就叫红薯芋泥圆子软欧包吧。昨天买的小红薯没吃,早晨就地取材揉进了面包里,家里还有上次买的广西荔浦芋头,加糖和黄油做成芋泥过筛两次,芋圆是之前自己做的,煮了放进面包里...
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发表于:04-04
参考啊呜老师做的软欧,我又添加了一些杂粮粉,记录给自己看,原方在这里~用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母0.5克主面团高筋面粉190克黑麦粉20克全麦粉15克红糖45克耐高糖酵母2克水120克盐3...
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发表于:09-13
此欧包无糖无油,可以说是减肥人的福音。而且因为吃吃没有面包机,因此都是纯手工制作,用料大概四个小欧包,一餐一个毫无负担用料高筋面粉200克盐少许酵母2克牛奶100克芋泥75克无糖低脂芋泥...
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发表于:07-17
原来不放黄油的面包也可以这么松软,最主要是无油低糖,特别健康减脂期的你来一个可谓是幸福感爆棚呀,也没有任何的心理负担……还可以做给我们的父母孩子,纯绿色低脂健康还满足了口欲……好...
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发表于:12-05
用料高筋面粉250克红糖40克奶粉15克酵母3克牛奶或水130盐2克椰子油或黄油25克核桃.红枣.提子干适量鸡蛋1个红糖软欧的做法除盐和椰子油外其他全部放入料理机30秒速度3-6混合再二分钟揉...
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发表于:11-10
洪瑞隆老師~低糖軟法用料高筋面粉800克低筋面粉200克糖40克盐20克水450克淡奶油125克鸡蛋2个酵母10克低糖软欧包的做法1.所有材料,除了奶油以外,全部秤重,放入鋼盆開慢速,先拌成糰,再開中速...
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发表于:03-10
自己特别喜欢吃面包外面买的添加剂太多自己做便宜又健康用料奶油奶酪150克鸡蛋1个高筋面粉250克酵母4克牛奶110克白砂糖适量芋头适量芋泥红豆乳酪软欧包的做法把鸡蛋牛奶丢进去再放面...
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发表于:05-20
用料高筋面粉450克低粉50克白砂糖80克盐6克鲜酵母15克水300-330克紫薯泥100克老面100克黄油30克芋泥软欧包的做法1.先把紫薯蒸熟备用将所有材料称好,放进厨师机中,先放固体再放液体,盐与...
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发表于:07-03
用料冰牛奶260克舒可曼红糖30克盐4克新良高筋面粉280克新良全麦面粉35克黑麦面粉35克安佳黄油20克安琪酵母4克芋头200克紫薯50克牛奶(和馅)适量克拉农场蔓越莓干20克吃完香芋软欧包,其他...
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发表于:03-01
好久没做麻糬了,正好双十一古法红糖不小心买了三斤,巨多巨多,就想着方法把它消灭掉。红糖和耐高温巧克力豆简直是绝配,甜中带点微苦,是我的菜!至于芋泥,邻居奶奶来自广西,给了两个超大的荔浦芋...
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发表于:09-05
用料芋泥芋头100克糖10克炼乳10克波兰种高粉55克酵母1克水55克主面团牛奶65克淡奶油20克高筋面粉150克紫薯粉5克糖10克盐3克酵母2克黄油10克芋泥软欧包的做法芋头蒸熟加炼乳、糖搅拌均...
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发表于:11-07
超爱18fun的面包,这次先尝试做一下他们家最火的芋香之恋,蛮成功,分享给大家试试用料汤种:高粉20克开水20克主面团:高粉260克全麦面包粉35克奶粉10克水182克蜂蜜15克白糖30克盐5克耐糖酵母4...
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发表于:11-23
前一段时间就有很多小可爱留言想要软欧的做法,今天就给大家带来一份非常有营养的红糖枣香软欧。撕开时热气扑面而来,淡淡的枣香味,微脆的外皮散发出天然谷物的香味,嚼得根本停不下来。材料...
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发表于:04-29
草稿ing用料老面材料中筋粉200克鲜酵母/干酵母6克/2克盐4克水128克主面团材料高筋面粉300克(200)全麦粉100克(66.7)红糖34克(22)鲜酵母12克(8)水270-275克(183)老面110克(73.3)盐5克(3.3)黄油20克(13....
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发表于:02-01
感谢喜欢我方子的朋友们这个面包做起来成功率很高,因为不需手套膜,我把步骤非常详细的写清楚了,跟着我的步骤走基本0失败率。也很适合新手。《看了朋友们留言总结了几个小问题》【麻薯蒸...