红糖软欧包

闲着做做

用料  

红糖软欧包的做法  

1. 蔓越莓干

2. 核桃切碎

3. 首先温水(不烫手指)化开糖，加入酵母活化。除核桃和蔓越莓以外的料加入面包机，发面程序，如无面包机手揉至扩展

4. 大概停止和面前5分钟加入核桃和蔓越莓干，一发，发酵至手指沾面粉戳洞不回弹就是发好了。

5. 将面团分等份后盖上保鲜膜松驰20分钟，然后整形，表面筛上少许面粉，在烤箱内放入一碗热水45度发酵至两倍大然后割包，我比较手残。

6. 上下火190度20分。烤箱各有脾气自我调节哈。