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发表于:02-07
用料食材:鹌鹑蛋、生粗圆面条、蕃茄酱、白糖、白醋、食盐糖醋黄金绣球的做法鹌鹑蛋清洗干净,冷水下锅中火煮透煮熟。勺子把鹌鹑蛋壳敲开,投入冷水中。这样很容易剥皮。剥皮鹌鹑蛋备用生的...
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发表于:05-04
为了可爱的老同学赶紧写个方子和面时请多留一点(10g-15g)牛奶或水进行调节用料牛奶250克酵母5克中筋粉200克低筋粉200克菠菜汁少许紫薯泥少许细砂糖少许鸡蛋个绣球馒头(内附辫绣球视频)的...
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发表于:03-19
用料鲤鱼鸡蛋,木耳,菠菜,油菜,胡萝卜,鸡蛋皮,葱姜,香油,味精,料酒绣球鱼的做法原料准备辅料都切丝鱼去头和尾和鱼骨,去除鱼皮只留鱼肉,鱼肉切片,再切丝,葱姜切沫。肥肉切丝。(加盐味精料酒腌制)加一个...
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发表于:05-21
用料干佩斯色素适量翻糖绣球花的做法取一团干佩斯,擀平整用绣球花模具切好用绣球花纹路压一下这是压好纹路的用圆球形状擀薄对比一下,这是擀薄的定型这个时候制作花蕊,请不要直视我丑丑的...
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发表于:08-13
用料油皮部分中筋粉115克猪油40克清水45克糖份23克油酥部分低筋粉90克猪油45克宇治抺茶粉4克紫薯粉4克馅料部分白莲蓉240克蛋黄12个绣球酥(低糖莲蓉)的做法将油皮部分所有材料混合静止10...
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发表于:03-21
看着挺唬人其实蛮简单。用料主料鱿鱼1只约300鳕鱼(龙利鱼)约200g馄饨皮适量白洋葱0.25颗调料蛋黄酱1大勺酱油1小勺全蛋1个白胡椒粉适量鱿鱼绣球的做法鱿鱼身子处理干净,处理方法很多菜谱...
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发表于:05-06
在《广东点心中级技术教材》里看到有简单介绍到这个菜品,于是就按自己平时做肉饼的材料和做法试做。分享~用料半肥瘦猪肉250克、云耳(或冬茹、瑶柱、章鱼等等)*肉馅的搭配可按自己平时...
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发表于:01-06
估计前两天看别人讨论“七夕”过多以至被洗脑了,这些天想到及做出来的菜式都围着情感打转。此“绣球”绝对是个与懒人精神相违背的菜式,无奈它既好吃又好看,名字还如此赏心悦目,让我这个懒...
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发表于:01-16
特点:形态美观,口感滑嫩,口味鲜美。用料木耳丝火腿丝红鱼青菜丝蛋皮丝盐味精淀粉料酒鸡粉葱姜花生油上汤绣球红鱼的做法红鱼处理干净,起肉,一半肉切丝,另一半鱼肉制泥鱼丝加鱼泥及配料拌均头...
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发表于:11-30
春节家里面怎么能少了绣球丸子?绣球丸子素来有团团圆圆的意思,在年夜饭这个亲朋戚友相聚的日子里,这道鲜香味美且寓意美好的黄金百香果新猪肉绣球就是您必须准备的小菜啦!用料材料豆腐卜8...
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发表于:11-07
绣球饼其实就是迷你华夫饼,但是因为它用了较多量的黄油,所以会比较脆!一口一个,香香脆脆的,真过瘾!用料无盐黄油50g低粉100g全蛋液25g糖粉30g奶粉20g绣球饼的做法无盐黄油切成小块,室温软化。...
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发表于:12-31
用料面粉400克酵母3克牛奶240克绣球馒头的做法酵母撒入面粉中混合,倒入牛奶和面;揉成光滑的面团后发酵至两倍大;发酵好的面团揉面排气后分成八等份;每个面团再分成四小分,揉搓成条;四条面条...
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发表于:05-04
用料秋葵6根土豆1个方火腿半块胡萝卜半根小番茄1个绿绣球的做法材料准备:秋葵,胡萝卜,方火腿,土豆,小番茄土豆,胡萝卜蒸熟留出几片胡萝卜用于刻五角星方火腿切丁用料理机打烂秋葵淖水,切片用...
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发表于:11-11
抛绣球咯!充满爱意的一款小制作。用料高筋粉125g幼砂糖或糖粉20g盐1g酵母粉2.5g鸡蛋液25g黄油5g牛奶约60ml抹茶粉1-2g可可粉1-2g绣球包的做法准备好材料把高筋粉、糖、盐、酵母、蛋液、...
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发表于:09-16
用料中筋面粉500g温纯牛奶250g酵母粉5g绣球馒头!的做法面粉称好500克。250克的纯牛奶,放5克的酵母粉静置5分钟。把牛奶倒进面粉里揉成光滑的面团,放在一个容器里盖上盖子或者是保鲜膜,发酵...
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发表于:01-30
用料秋葵6-8根土豆2个绣球花的做法秋葵先煮熟切断延着碗边依次排列成碗形状土豆高压锅压软放碗里捣成泥放入一点盐白糖黑胡椒最好是大颗粒的黑胡椒现磨的香放好材料搅拌均匀再把土豆泥...
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发表于:04-30
用料猪肉坚果黄金糖醋肉的做法。。。。。。。。。。。。。。。。浓度。面糊比例酱料比例...
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发表于:11-03
这款造型非首创,只是自己异常喜欢,有点上瘾的感觉。加了胡萝卜改成土豪金色,内部加馅,做成了这款模样。配方是在试过不同上色材料后确定下来的,已有网友照方试做成功。分享在这里,算是延续网...
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发表于:07-18
我看到别人做的绣球馒头很漂亮,非常有食欲。其实在于制作过程,带来是一种快乐。我也打算做个五颜六色绣球馒头。我家里现有只有果汁粉和抹茶粉,也就那样做。有条件的可以用菠菜打成汁,南瓜...
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发表于:04-07
千穿万穿,马屁不穿。萌萌最近拍马屁特别厉害,比如我不能评论她妈妈菜做的咸淡,否则萌萌会说:爸爸,你怎么可以这样说妈妈呢,她可是你的老婆呀,家里不是谁生孩子谁最大吗?这时候,为了在孩子面前维...
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发表于:05-04
谁说中式点心不够美?谁说五仁君只能被黑?花心思的十几种馅料配比,花时间的精巧细致造型,呈现就是完美~用料油皮中筋粉100g无盐黄油30g白砂糖20g转化糖浆5g水50g左右油酥低筋粉60g无盐黄油4...
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发表于:06-27
去年在下厨房看到了一位老师做的绣球酥5秒视频,颜值真的太高了,然后点了进去想看看学习一下,结果课程是要收费的😅,于是我也没有买课程。一直托到今天,自己想办法的来做。之前就做过绣球面...
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发表于:04-06
金砖这种起酥面包一直都是心头好,加上奶油奶酪馅,好吃到想尖叫。开酥不容易,趁着天冷多多练习才能越做越好喔!用料高筋面粉(甜老面)300克黄油(甜老面)30克1颗鸡蛋+牛奶(甜老面)共180克细砂糖(甜老...
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发表于:04-24
微博上看到的菜谱,出处不知。查询下厨房里面没有,保存一下。用料虾仁适量土豆丝150克鸡蛋液30克淀粉50克沙拉酱15克绣球虾仁的做法按图鸡蛋液和淀粉放在一起,放入少许生油,搅拌成面糊虾仁...
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发表于:01-04
看着好看,吃着好吃用料牛奶400克面粉610克蔬菜粉每种10克糖80克猪油40克酵母8克绣球绣球绣球——馒头的做法各种蔬果泥也可以,简单的用蔬菜粉即可颜色面团:150克面粉+10克蔬菜粉+2克酵母+20...