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发表于:02-03
灵感之作,出乎意料的美味,赶紧记录下来用料前腿肉1000克甜面酱适量糖适量盐适量姜几片白胡椒粉少许绝美酱肉包馅的做法腿肉肥瘦3:7,改刀切块放凉水里煮约30分钟,加几块姜;煮好切丁,另起油锅(...
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发表于:04-17
用料面粉适量酵母适量鸡蛋6个萝卜1根五花肉大约四两豆腐1块葱半根姜5片包子,绝绝子,超美味!!!的做法绝绝子[666][666],我一口气吃了两个。豆腐:切片,炸成豆干。鸡蛋:宽油慢慢炒制,不要一次性放...
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发表于:03-11
馋朋友的酱肉包子,研究了下肉馅,需要煸炒肥油,再翻炒,买2斤肉,试试小美代替下,写个方子记录下,方便以后查找馅料配比仅为个人口感,翻炒过后如觉馅料不够咸,可以依个人口味添加少许蚝油调味用料...
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发表于:01-27
具体的量看感觉吧,列一下加料和步骤用料猪肉克料酒清水姜生抽老抽蚝油五香粉葱玉米油带汁酱肉馅🥟美味包子馅的做法⭐️把肉剁成泥,期间加入一些料酒和生姜沫。⭐️把剁好的肉馅放入盆中,加入...
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发表于:08-19
最正宗的酱肉包,是儿时的那个味,自己做的馅料非常纯正,上好的五花肉,自己做的放心吃!!用料馅料甜面酱30克黄豆酱30克料酒20克姜20克耗油20克五花肉500克大葱1根包子皮糖10克盐2克酵母5克水27...
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发表于:04-01
自制的沙拉酱和凤梨馅不用掉就坏了,抓紧做个面包消耗掉吧、下次拍步骤图、成品非常成功哦,一口气可以吃三个,😄用料1、高筋面粉420克2、鸡蛋2个3、牛奶160克4、盐4克5、糖80克6、耐高糖酵...
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发表于:12-21
用料面粉500克酵母5克糖40克牛奶适量馅料五花肉500克姜末适量甜面酱1勺黄豆酱1勺老抽半勺生抽半勺白糖半勺超级美味的酱肉包子馅的做法馅:500g五ֺ花肉切ִ丁,先炒肥肉部͏分,出油后ֺ加...
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发表于:02-12
重庆人对面食不太感兴趣,但唯独对酱肉包子情有独钟。本来想写酱肉包子的方子的,但包包子的手法不能入眼,就改成专门写馅的方子了。个人比较喜甜,这个方子偏甜,不喜欢太甜的可以适当减少糖的...
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发表于:02-17
看到原酱肉包菜谱,被肉馅森森地吸引了,鼓励自己:怕什么?做!我可是有锅的人!用料五花肉300克姜片三四片五香粉少许淡口酱油15克甜面酱30克白糖10克食用油5克白胡椒少许葱一根切段虾皮香菇粉(自...
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发表于:10-08
前段时间熬了很多果酱,除了抹吐司,也想包进面包里,一次性解决!但估计也有很多亲和我一样,如果是比较湿比较稀的液体材料,要包进面团里那是各种痛苦好么?!少了没意思,多了到处流!封口根本封不了!最...
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发表于:08-22
大半夜突然想吃炸酱面,起来做吧!快手又美味,连造2碗(汤碗那种哦)😂用料五花肉150克葱半根姜3片豆瓣酱5勺白糖适量克鸡蛋面300g绝顶美味的快手肉酱面!的做法鸡蛋面煮3分钟过凉水涮一下捞出...
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发表于:11-06
用料后腿肉肥瘦相间250克切丁香干2块切丁香菇3朵切丁油20克姜5片甜面酱1勺黄豆酱1勺蚝油1勺料酒1勺酱肉包子馅小美2个谱自选的做法步骤一,主锅里放20克油,5-6片姜,放肥肉丁和少许料酒,6分...
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发表于:05-31
中式酥饼经常使用混色面皮,今天做包子突发奇想尝试看看能有啥效果。颜色是混得挺有意思,就是绿色蒸过后就不够翠绿,还得不断尝试其他上色食材。用料中筋面粉200+200克抹茶粉10克酵母3+3克...
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发表于:06-06
哎哟喂,我变能干,全赖背后有人不停地鞭策…比如有人提出要吃手工蒸饺,但是另外一位说,我不喜欢,我喜欢吃包子🤷♀️索性一次做好馅料多包一些,早餐统统搞定用料五花肉500克甜面酱1勺黄豆酱1...
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发表于:12-27
在抖上发现记录一下用料肉馅250g豆瓣酱1勺甜面酱1勺葱姜白胡椒生抽蚝油水克酱肉馅包子的做法肉馅一分为二。一半下锅炒炒至出油脂,放黄豆酱、甜面酱各一勺。炒到出肉香味。盛出晾凉备用...
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发表于:04-17
泡芙里的卡仕达酱使用率太高,这次做个不一样的馅心,百搭又快手只想记录配方,没有拍过程照片,大家随意看,有需自取哈用料锡兰高地红茶1包牛奶250ml糖35克蛋黄3个高粉25g黄油20g快手百搭红茶...
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发表于:08-11
用料和面面粉500克糖40克酵母4-5克水260-270克腌制猪肉丁/沫500克白胡椒适量葱姜蒜粉/水适量生抽1勺淀粉1勺油1勺炒生抽2勺蚝油1勺白胡椒粉1小勺水2勺老抽1勺盐适量甜面酱半勺豆瓣酱半...
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发表于:01-24
用料去皮五花肉500克葱白50克生姜10克甜面酱2汤匙,大约50克生抽10克老抽20克十三香四分之一茶匙酱肉包肉馅的做法五花肉,姜,葱洗净五花肉切块,一般做红烧肉大小一块就行,姜切厚片主锅放入姜...
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发表于:04-18
用料肉400克小美肉包馅的做法包子肉馅配方:1、10克葱10克姜加水50克,10秒速度7盛出备用2、梅花肉400克,肉洗好沥干放冰箱冷冻4小时切小块后放小美12秒速度6打肉糜加料酒20,蚝油30克,生抽30...
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发表于:06-07
感觉比肉包好吃,还美貌😀用料五花肉半条酒半勺生抽一勺老抽半勺小麦淀粉适量甜面酱一勺杂菜适量盐适量油适量糖适量酱肉包馅料的做法五花肉去皮,切小丁。加料酒,一点点盐,生抽,老抽,淀粉腌制...
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发表于:01-07
做包子最好是吃过午饭就抄馅,冷却后冷藏备用,同时揉面待发酵。做好正是晚餐时间,尝一两个很正常。别像我晚饭后来做,临近深夜当白胖胖、香喷喷的包子出炉时,怎能抵挡这美食的诱惑………用料...
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发表于:07-04
宝贝吃腻了面包奶酪,赶紧换花样。第一个想到的就是酱肉包子,因为我喜欢吃,嘿嘿嘿。。。在包包子的过程中,小家伙迫不及待地爬上椅子,把炒好的包子馅吃了好几勺,这是有多好吃呀,哈哈哈!昨天刚发...
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发表于:04-12
昨天做了包子,吃过的人都喜欢的不得了,今天继续用料腊肉1块萝卜干100克姜米1勺老干妈2勺干辣椒粉1勺胡椒粉10克十三香1勺辣妹子2勺绝味腊肉包子馅的做法腊肉切丁,用凉水煮两遍,放猪油炒香...
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发表于:04-02
昨天就开始想吃包子,想吃肉包子又不想光是肉太单调,就想着加点料在里面,经过向爸妈讨教,知道了一个超级棒的去腥提香的窍门,再加上我的各种配料,就连平时不爱吃馅儿的老公就一口气吃了好几个...
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发表于:12-24
在几十年吃货生涯中,我最爱吃的依然只!有!肉!包!隔三差五地就想吃一顿。于是,很想在家复刻出原汁原味、真材实料、接近包子铺卖的传统大肉包(坐标浙江)。也跟着很多方子做过,总觉得差了点什么,最...