![糟辣扣肉如何做才美味，怎么做糟辣扣肉简单又好吃]( "糟辣扣肉如何做才美味，怎么做糟辣扣肉简单又好吃")
发表于：01-26
（下面这个份量可以做上图的四碗）用料五花肉6斤葱白60克小洋葱60克黄肉姜10克酸姜100克泡椒100克糟辣酱200克甜辣酱2勺腐乳1块生抽2勺老抽1勺蚝油3勺鸡精2勺米醋3勺白酒2勺香叶（煮肉用）4片...
![芋头年糕扣肉（不辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头年糕扣肉（不辣）方法]( "芋头年糕扣肉（不辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头年糕扣肉（不辣）方法")
发表于：09-13
这个不辣用料芋头半个年糕两块扣肉一大块芋头年糕扣肉（不辣）的做法放入锅中蒸十五分钟从锅中拿出之后，吃！...
![香辣扣肉如何做才美味，怎么做香辣扣肉简单又好吃]( "香辣扣肉如何做才美味，怎么做香辣扣肉简单又好吃")
发表于：12-28
教小盒友学做菜，主角上线。用料炸好的五花肉一块生抽适量老抽适量盐适量豆豉适量油辣椒油适量味精适量香辣扣肉的做法切片，准备调料把调料盖入扣肉上面准备蒸大火蒸十分钟改小火蒸好了，端...
![地道的酸辣海带扣怎么做,如何烹饪酸辣海带扣才更好吃]( "地道的酸辣海带扣怎么做,如何烹饪酸辣海带扣才更好吃")
发表于：04-28
海带作为藻类食物，含有丰富的蛋白质及维生素等，今天教大家做一道泡海带扣，可作为餐前小菜或下酒开胃小菜食用。用料海带扣500克蒜片20克姜片20克小米椒（青，红）各15克陈醋100克白糖150克花椒...
![糟辣子如何做才美味，怎么做糟辣子简单又好吃]( "糟辣子如何做才美味，怎么做糟辣子简单又好吃")
发表于：09-19
贵州的糟辣子也叫酸剁椒用料新鲜红辣椒10斤嫩姜400克大蒜400克白酒250克糟辣子的做法将头去掉洗净姜蒜剖皮切碎剁辣椒剁好的辣椒和姜，蒜，盐，白酒搅拌均匀放入坛子3到5天就可以发酵吃了...
![糟菜扣肉如何做才美味，怎么做糟菜扣肉简单又好吃]( "糟菜扣肉如何做才美味，怎么做糟菜扣肉简单又好吃")
发表于：07-24
用料五花肉500克糟菜1把生抽、老抽适量八角、香叶适量糖、姜、蒜、葱、耗油适量糟菜扣肉的做法迫不及待的先尝了一下——超赞把上好的五花肉洗干净控干水分然后切块上面那些调理装碗搅...
![糟辣回锅肉如何做才美味，怎么做糟辣回锅肉简单又好吃]( "糟辣回锅肉如何做才美味，怎么做糟辣回锅肉简单又好吃")
发表于：01-11
回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独...
![糟辣鱼如何做才美味，怎么做糟辣鱼简单又好吃]( "糟辣鱼如何做才美味，怎么做糟辣鱼简单又好吃")
发表于：12-03
我妈招牌菜，吃过的人无一不说好👌🏻我的摆盘不美，但是真的很好吃。而且很容易做。鱼选刺少的就行，我妈爱用罗非鱼，我这买不着罗非，用的盲曹。鱼最好在1-2斤之间，图片上这个是1.5斤的。小了不...
![扣肉杰作之香辣羊肉锅🍲食谱大全及做法，烹饪好吃的扣肉杰作之香辣羊肉锅🍲方法]( "扣肉杰作之香辣羊肉锅🍲食谱大全及做法，烹饪好吃的扣肉杰作之香辣羊肉锅🍲方法")
发表于：06-06
香料加加加~~~用料羊肉600克蒜子适量生姜适量茴香适量孜然适量花椒适量八角适量生抽适量老抽适量桂皮适量葱白适量西红柿2个金针菇1把扣肉杰作之香辣羊肉锅🍲的做法第一步清水煮生羊肉...
![糟辣椒如何做才美味，怎么做糟辣椒简单又好吃]( "糟辣椒如何做才美味，怎么做糟辣椒简单又好吃")
发表于：09-03
用料小米椒1斤蒜片50克盐30克糖20克高度白酒10克白醋15克糟辣椒的做法小米辣洗干净，晾干水分，去掉青色的头部。找个玻璃瓶洗干净晾干备用。小米辣，蒜片用刀剁碎，或料理机搅碎。我喜欢棉棉...
![梅菜扣肉（微辣，肉质酥软）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉（微辣，肉质酥软）方法]( "梅菜扣肉（微辣，肉质酥软）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉（微辣，肉质酥软）方法")
发表于：02-25
用料梅干菜一把五花肉170克生抽3勺老抽1勺白糖半勺胡椒粉半勺盐适量豆瓣1勺料酒适量八角1个香叶1片桂皮小半块丁香1粒茴香3小颗小葱两根姜3片小米辣2个花椒少许梅菜扣肉（微辣，肉质酥软）的...
![鲊辣椒扣碗如何做才美味，怎么做鲊辣椒扣碗简单又好吃]( "鲊辣椒扣碗如何做才美味，怎么做鲊辣椒扣碗简单又好吃")
发表于：11-26
扣碗就是“蒸肉”的一种，在贵州四川重庆一带的叫法，大部分都是肉类原料制作而成，其扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言！鲊辣椒扣碗——色泽微红，酸辣味特别，肥而不腻，易消化吸收.用料五...
![梅菜扣扣扣扣肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "梅菜扣扣扣扣肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-04
四川人的口味爱了爱了四川婆娘最能干长得漂亮身材又好还会做扣肉😂😂😂😂我说的四川的婆娘哈。不是说我😂用料五花肉500克梅干菜125克料酒2勺生姜6片大葱半根老抽1勺生抽1勺花椒粉1小...
![麻辣扣肉如何做才美味，怎么做麻辣扣肉简单又好吃]( "麻辣扣肉如何做才美味，怎么做麻辣扣肉简单又好吃")
发表于：10-08
一次偶然的机会，吃到了某个大厨做的扣肉，后来偷偷去厨房看了一下，然后自己回家试着做，味道还真不错用料猪肉1000g老干妈一瓶备用料酒，酱油各两汤匙花椒，大香，姜皮，鸡精少量麻辣扣肉的做法猪肉...
![广西扣肉（咸柠扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的广西扣肉（咸柠扣肉）方法]( "广西扣肉（咸柠扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的广西扣肉（咸柠扣肉）方法")
发表于：12-26
扣肉是广西人每逢佳节和宴请的名菜！这道菜的灵魂是柠檬酸。柠檬酸，老家的叫法，也就是腌制了很久的咸柠檬（港式茶餐厅里的咸柠茶、咸柠可乐、咸柠雪碧用的就是这种咸柠檬，巨好喝），年份最好三年...
![酒糟扣肉如何做才美味，怎么做酒糟扣肉简单又好吃]( "酒糟扣肉如何做才美味，怎么做酒糟扣肉简单又好吃")
发表于：10-22
每逢春节，酒糟扣肉是一道传统菜：物质匮乏的年代，春节期间的一碗扣肉会在待客的时候端上端下的用很多次，然后反复的蒸（加热），直到过完年，五花肉已经软糯的夹不起来才会被允许吃！现在物质极大丰富...
![糟辣肉丝如何做才美味，怎么做糟辣肉丝简单又好吃]( "糟辣肉丝如何做才美味，怎么做糟辣肉丝简单又好吃")
发表于：07-21
糟辣椒是贵州和云南都会制作的调味料，剁碎红辣椒和蒜，姜一起入坛发酵，酸香辣，贵州很多菜式都会加它来调味。一道制作超简单的糟辣肉丝，香辣开胃，下饭，拌粉，拌面都好好吃呀！这道菜我用了多力小榨...
![糟扣肉如何做才美味，怎么做糟扣肉简单又好吃]( "糟扣肉如何做才美味，怎么做糟扣肉简单又好吃")
发表于：10-05
备忘录参考张子酿先生的菜谱用料五花肉一块葱姜若干料酒2勺生抽3勺老抽1勺白糖适量盐少许酒糟适量糟扣肉的做法五花肉洗净焯水葱姜黄酒水煮五花肉20分钟，肉汤别倒掉热油把五花肉煎金黄...
![芋头扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（香芋扣肉）方法]( "芋头扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（香芋扣肉）方法")
发表于：07-10
这个菜谱调味用法比较随意，根据实际情况口味自行增减，这个是广东比较特色的做法，某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙（看实际口味需要）五香粉1...
![糟辣椒炒肉如何做才美味，怎么做糟辣椒炒肉简单又好吃]( "糟辣椒炒肉如何做才美味，怎么做糟辣椒炒肉简单又好吃")
发表于：05-17
用料肉丝半碗糟辣椒两大勺蒜叶，蒜片适量糟辣椒炒肉的做法先炒好肉丝再爆香蒜，炒一下糟辣椒然后放入肉丝加蒜叶，尝味道...
![扣肉（香辣）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "扣肉（香辣）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-13
用料五花肉500克郫县豆瓣酱100克炸豆腐5片食用油500克老抽少许生抽少许姜末5克八角1个桂皮1块盐10克五香粉5克扣肉（香辣）的做法五花肉加黄酒、葱、姜大火煮开，现浮沫撇去浮沫，煮开放花椒，40...
![糟肉（西北扣肉之一）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟肉（西北扣肉之一）方法]( "糟肉（西北扣肉之一）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟肉（西北扣肉之一）方法")
发表于：05-17
从幼儿时期这道菜我吃到大的。很传统的一道菜，逢年过节婚宴请客都会有这道菜。童年的回忆。在APP上没有搜到过这个，所以想着写出来给喜欢吃但又买不到的人！我不是很擅长做菜，做出来的很普...
![扣碗辣肉如何做才美味，怎么做扣碗辣肉简单又好吃]( "扣碗辣肉如何做才美味，怎么做扣碗辣肉简单又好吃")
发表于：06-05
用料葱两根姜七片蒜五瓣花椒十几粒八角五个五花肉500克老抽三勺生抽两勺料酒两勺香油一勺盐适量克辣椒面三勺扣碗辣肉的做法凉水加三四片姜片，适量料酒把肉煮熟，抹上生抽侵泡放凉，炒锅放...
![辣椒鲊扣肉（遵义）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒鲊扣肉（遵义）方法]( "辣椒鲊扣肉（遵义）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒鲊扣肉（遵义）方法")
发表于：03-23
正月初二妈妈甩了一大块五花肉给我，让我做扣肉好招待正月里的客人。几年没做了哇……实在有点麻烦，难得做一次，搜了下很多网站都没有详细满意的版本。于是就边拍照边进行，一来完成任务，二来...
![乌米糟扣肉如何做才美味，怎么做乌米糟扣肉简单又好吃]( "乌米糟扣肉如何做才美味，怎么做乌米糟扣肉简单又好吃")
发表于：01-13
做给妈妈吃的老味道用料五花肉1000克老抽15克生抽15克姜15克料酒20克八角1个冰糖150克盐适量香糟350一包水40克乌米200克乌米糟扣肉的做法乌米糟扣肉(由美)1.五花肉两斤整条一切二555...
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