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发表于:01-05
椰蓉平时在甜品、西点里出现的频率最高,异族今天来个创意菜,把椰蓉与豉油、洋白菜凉拌一起,焯水后的洋白菜晶莹剔透,再加上椰香满屋飘,还有豉油的鲜,异族的味蕾瞬间被打开,一口气吃了满满一大...
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发表于:12-26
小时候很喜欢吃椰菜包,放学了就会去买来吃,现在很少看见了,自己做来试一下,没想到挺好吃的。用料醋适量糖适量盐少许红辣椒6个椰菜两个酸辣椰菜包的做法用水果刀小心挖掉椰菜芯,剥成一片片...
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发表于:05-16
用料椰蓉5克牛奶100克面500克椰蓉奶香包的做法高筋面粉500克,酵母3克,温水把酵母搅拌均匀倒进高筋面粉里面揉成面团,发酵2小时排气再次揉成面团,占一下水占一下椰蓉。然后大火蒸20分钟就可...
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发表于:08-28
用料高筋面粉334克奶粉14克砂糖54克水74克酵母5克盐4克鸡蛋67克面包改良剂3克牛奶50克炼乳9克淡奶油17克黄油54克椰蓉酱色拉油120克糖粉50克椰蓉70克鸡蛋2个椰香餐包的做法先把粉类称...
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发表于:05-16
味道很棒的面包蟹!大家可以试试哦!记得关注点赞!用料牛奶200g葱姜蒜适量淀粉80g面包蟹一只咖喱2块椰汁300g椰香面包蟹的做法面包蟹解冻拆解!锅中加适量油,把蟹钳蟹腿过油炸至金黄!蟹钳大难入...
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发表于:09-06
没有蒸汽烤箱,没用派石,成品却外脆内软。黄油椰子油混搭香气袭人,咬一口满满当当的幸福啊!用料波兰种高粉85克水85克酵母0.6克盐0.5克主面团高粉120克低粉80克牛奶98克酵母3克盐4克无盐黄...
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发表于:07-16
第一次写菜谱,也是第一次手工揉面,以前做面包都是用面包机和面的,一直以来认为要真正学会烘焙就应该亲手揉面,观察面团的不同阶段。今天正好有空,就做了尝试,结果还不赖,揉出手套膜也不是太困...
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发表于:01-13
包子松软的外皮,内里爽脆的馅儿,这样混合的口感是不是挺妙呢?可是,平时蒸出来的菜包子,里面的馅儿都软了......那该怎样才能让包子馅儿爽脆可口呢??用料1(包子皮)普通面粉500克清水275克干酵...
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发表于:03-30
【椰香奶酥包】配料:加拿大小麦粉,法国发酵黄油,盐,雀巢奶粉,鸡蛋,韩国白砂糖,鲜奶,法国老面,椰蓉,太古糖粉。一款很有料的面包,饱满的内馅都外露了,椰香奶酥烤焙过后的香气更是加分。喜欢椰香奶酥...
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发表于:07-03
记录当天室温25度左右。用料面包粉335克奶粉5克原味酸奶(冰箱100克纯牛奶(冰箱80克蛋(冰箱48克酵母(冰箱3克盐3克糖45克玉米油25克馅料蛋1个糖5克椰蓉适量椰香排包的做法1先入液体接放...
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发表于:06-04
用料麻薯粉200克鸡蛋1个椰汁(椰子粉+水)70克无糖速溶椰子粉8克盐2克黄油40克黑芝麻12克椰香麻薯包的做法鸡蛋、椰汁、盐混合打匀后,加入麻薯粉、黑芝麻和椰子粉揉成团黄油隔水融化后与麻...
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发表于:04-03
买了很多椰浆,不知道做什么,试试做面包,也很香用料高筋面粉(山茶花)390克椰浆100克淡奶油(无需打发)70克纯牛奶60克枫糖浆(增加风味,没有可不放,或用等量淡奶油替代)10克全蛋液40克酵母粉5克盐3克...
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发表于:12-21
菜谱中的花椰菜可以换成西芹、罗勒或者欧芹,都很好吃的~~用料花椰菜蒜黄油盐面包片儿花椰菜蒜香法棍面包的做法花椰菜用盐水浸泡,黄油室温软化。法棍之类的硬面包做这个最好吃~但是要切...
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发表于:02-24
因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉...
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发表于:09-23
酥香浓郁的烤面包,超美味。用料水和牛奶(1半1半)125克高筋面粉250克细沙糖50克酵母2.5克梅山面包改良剂2.5克黄油25克酥皮椰蓉60克糖90克吉士粉30克鸡蛋1个椰香酥皮包的做法也可擀开卷...
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发表于:05-09
之前做过咸味的蒜香软欧包,用了汤种法,面包超级软。有些小伙伴对蒜头的味道接手无能,于是这次我改成甜味的椰香小面包,味道一样棒棒哒。做的时候刚好家里没有椰蓉了。我觉得装饰用的內馅再...
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发表于:04-27
用料材料:蓮藕40克南瓜20克甘筍10克芋頭20克冬菇(已浸)1隻椰菜1個葱2棵豬肉碎50克調味:蠔油1茶匙糖半茶匙紹酒少許麻油少許粟粉芡水少許醬汁:清湯50毫升糖少許鹽少許紹酒少許麻油少許粟粉芡...
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发表于:09-05
对于椰子味的东西抵抗力为零,椰蓉面包就是我很喜欢的一款之一,可每每从外面买回来的总觉得馅料不足,吃起来不过瘾。前些天看朋友做椰蓉包,样子蠢萌蠢萌的,看着就流口水,赶紧要了方子,研究了一...
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发表于:05-03
超软的椰蓉小餐包,油光光的金黄色实在太诱人了!喜欢吃椰蓉的一定要看👀用料面团👇🏻高筋面粉250克牛奶180克糖30克盐3克酵母3克黄油25克以下为馅料👇🏻黄油40克椰蓉70克鸡蛋50克糖40克奶...
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发表于:12-02
用料水150克猪肉200克面粉300克生抽勺盐适量酵母3克糖10克香油15克椰菜350克椰菜生煎包的做法面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机。夏天请用冰水,减慢酵母发酵速度。揉成光滑面团后,盖保...
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发表于:07-14
这个是我参考椰香土司的方子减量做的,记一下省得每次都算一次发酵,省事,味道也不错用料牛奶70克鸡蛋1个春光椰子粉一包17克糖12克盐一小撮酵母3克高筋粉165克黄油20克豆沙或其他馅料适量...
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发表于:06-10
用料牛奶冬季80克椰浆40克砂糖30克黄油10克+10玉米油面粉200金像50新良克糖30克鸡蛋1只约50克酵母4g椰香奶爆包的做法除黄油酵母外,所有材料加入松下面包机,和面5分钟调节湿度选择3软式,...
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发表于:05-10
松软的椰香红豆包,表面撒满了香香的椰蓉,内里包裹着甜甜的红豆馅,让人忍不住想要大咬一口。用料面团高筋面粉270克鸡蛋1个(50克)椰浆130克椰子油15克黄油5克砂糖30克盐3克酵母3克馅料蜜豆20...
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发表于:05-07
适合新手的面包,发酵一次就可以。很多新手做面包掌握不好发酵的度,导致失败。可以试试这个只需要发酵一次的配方,绝对信心满满赶时间的时候也可以做这个,偷偷懒。用料高筋面粉300g牛奶160g...
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发表于:10-08
用料中筋面粉200克高筋面粉200克奶粉50克鸡蛋2个高糖酵母6克椰子油40克黄油30克椰蓉50克绵白糖40克盐3克牛奶180克椰香面包的做法1、先用中筋面粉加了3克酵母,140克牛奶和面。和好后放...