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发表于:11-20
家常菜,好吃又不费事。用料肉末350g咸蛋黄3个葱1根生抽盐等咸蛋黄肉饼的做法洗下肉末,加入适量盐,酒,生抽和姜汁搅拌,腌10分钟。用刀拍蛋黄,碎了就行降蛋黄撒到肉末上,蒸15分钟。撒上葱点缀。...
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发表于:03-18
简单拌一拌包一包,全家都说比月饼还好吃!不喜欢吃月饼可以试试这款哦!外壳酥酥像曲奇,不甜腻,配茶或咖啡都超赞哦!本方适用于学厨KT7042猫头12连模具搭配盖板使用。用料花生油45克白砂糖30克...
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发表于:03-30
一枚爱跑马拉松🏃♀️的吃货😋用料饼干低粉205克黄油35克砂糖25克牛奶120-125克酥皮咸蛋黄6个黄油55克粗粒砂糖适量咸蛋黄饼干的做法蛋黄蒸熟捏成细沙饼干团酥皮擀成长方形酥皮包在饼...
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发表于:09-16
用料肉松适量细砂糖适量低筋面粉200克咸蛋黄4个油适量牛奶适量《咸蛋黄肉松饼干》的做法将所有的材料混合成团~切成薄薄的饼干片,用叉子戳出小洞洞~烤箱190度,烤20分钟~...
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发表于:07-27
广式月饼有各种馅,经典的广式月饼内馅偏甜。但广式月饼的皮非常好吃,儿时对广式月饼的印象多是皮比馅好吃。所以,每次吃广式月饼,我都是把皮吃了,把馅儿扔了......现在轮到自己做月饼了,我给...
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发表于:07-14
淘宝上的老杨咸蛋黄饼干真是深得我心一块一块完全停不下来可是热量高而且市售饼干添加剂多自己动手虽然没有老杨咸蛋黄饼干的层层酥可是味觉上还是很相似的自己做吃着也不错用料熟的咸...
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发表于:08-18
吃腻了市面上常有的牛扎饼,今天自己尝试做一个咸蛋黄夹心牛轧饼,外表酥脆里面柔软拉丝,而且吃不腻!用料棉花糖100g黄油20g奶粉20g咸蛋黄3个小圆饼干适量咸蛋黄牛轧饼的做法首先把咸蛋黄蒸...
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发表于:06-11
如果没有调料可以用咸蛋黄打碎成粉,加上适量的盐和砂糖辅佐。咸蛋黄要白酒浸泡一下去腥蛋黄和调料克数差不多就可以,同样的克数,纯蛋黄会更浓郁些用料油皮中筋面粉100克猪油35克砂糖10克...
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发表于:08-08
哈喽,大家好啊,我是叁拾而立的西点老师于超,又和大家见面,今天我们来学习一款饼干,简单易上手,那么我们开始来制作它吧。下面是配方。用料鸡蛋55克砂糖60克盐2克咸蛋黄粉40克低粉75克泡打粉1...
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发表于:10-28
难度:中等时间:100分钟用料【水油皮】低粉150g水80-85g黄油(液态)22g糖粉20g【油酥】低粉75g咸蛋黄6个黄油(液态)35g细砂糖适量🔥【咸蛋黄酥饼】浓郁咸香,酥得掉渣!的做法低粉(150g)水(80-85g)黄油...
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发表于:06-16
刚接触烘焙做月饼和蛋黄酥时都是网上买现成的,后来有一次买来的蛋黄都臭了,再说买来的蛋黄价格也高很多,而且还可能买到假蛋黄哦,所以决定买咸蛋自己剥,虽然有点费事儿,但是绝对即干净又省钱...
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发表于:09-02
做一次才知道哪里失败了用料咸蛋黄适量熟糯米粉适量肉松适量水适量红豆沙适量酥皮一张椰蓉适量猪油适量白熟芝麻适量老婆饼咸蛋黄肉松饼的做法超市买酥皮一张。(自己做太麻烦了)猪油糖水...
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发表于:09-24
用料黄油50克鸡蛋15g肉松咸蛋黄40g低筋面粉90克芝士碎30g糖15克咸蛋黄肉松芝士饼干的做法软化黄油加糖打发至体积略大发白加入蛋液打发加入低筋面粉搅拌无干粉(中途感觉太干加了点淡奶...
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发表于:05-18
前段时间用燕麦做了椰香燕麦酥饼,口感很好,今天想做一款咸味的,用咸蛋黄肉松制做,成品好赞;快手易做,少油少糖,既健康又美味。用料西麦燕麦55克小颗粒碎低筋粉45克(过筛)咸蛋黄2个肉松30克绵...
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发表于:03-10
用料咸蛋黄4个肉松50克棉花糖120克黄油40克奶粉30克小奇福饼干250克咸蛋黄肉松牛扎饼干的做法全家福黄油放不粘锅小火融化加入咸蛋黄搅拌均匀(很多把这步放在融化棉花糖之后,我动作慢锅...
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发表于:12-06
用料咸蛋黄5个朗姆酒少许黄油110克糖粉45克鸡蛋1个低筋面粉180克奶粉30克无铝泡打粉3克蛋黄(表面装饰)1个黑芝麻(表面装饰)少许咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法咸蛋黄喷少许朗姆酒(或白...
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发表于:10-20
看上台湾3Q饼好久了,但是一直嫌弃麻烦就没开始。典型的“想的太多,做的太少”。今天来做一款简单的,又适合自己家人口感的酥饼。用料酥皮部分中粉、低粉200克猪油20克糖16克牛奶120克酥油...
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发表于:05-14
自己做的粽子真材实料,一口吃下去全是馅料。用料糯米800克五花肉400克花菇5朵板栗仁10枚咸蛋黄8枚粽叶20片蚝油30毫升老抽10毫升盐2克五香粉2克糖3克生抽10毫升咸蛋黄肉粽的做法五花肉...
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发表于:01-24
用料洋车前子壳粉40g黄金亚麻籽粉40g椰子面粉5g咸蛋黄6个泡打粉5克黄油40g鸡蛋3只盐适量水150g鲜肉150g生酮-咸蛋黄鲜肉饼的做法所有粉类黄油混合搅拌搓成光滑面团75g粉团30克鲜肉咸蛋...
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发表于:07-06
广式月饼闻名于世,最主要还是在于它的选料和制作工艺,特点是皮薄柔软、色泽金黄、造型美观、图案精致、包装讲究、携带方便,中秋节送礼佳品。月饼跟高山茶是“黄金搭档”,一块月饼配上一杯...
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发表于:07-28
开启人生中第一次制作月饼的过程用料中筋面230克蜂蜜160鸡蛋1只玉米油60克咸蛋黄16个枧水4克咸蛋黄月饼的做法将玉米油和蜂蜜调和,(蜂蜜建议用水状的。很多朋友推荐洋槐蜜,味道会更好)面粉...
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发表于:10-16
很下饭的一个蒸肉饼,咸香味用料猪肉1块咸鱼1小块咸蛋黄2个鸡蛋1粒蒜末1大匙洋葱末1小匙姜末1小匙生抽1茶匙鸡精粉1/2茶匙蚝油1/2茶匙咸鱼咸蛋黄蒸肉饼的做法猪肉剁成肉泥,咸鱼切碎,1粒半...
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发表于:10-22
咸蛋黄饼干,口感和味道都超好的网红小点心,油皮和酥皮两种面团带来层层酥脆;不仅有蛋黄的咸香,还有黄油带来的浓纯的奶香用料水油皮:低筋面粉200g黄油35g细砂糖30g水105g油酥:低筋面粉100g黄...
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发表于:07-16
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪肉馅300g大葱10g姜末3g料酒1大勺生抽1大勺老抽0.5大勺淀粉1大勺食用油(油炸)适量咸鸭蛋黄6个白酒1大勺调料汁生抽1大勺蚝油1大勺糖1大勺水淀...
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发表于:02-04
用料黄油(室温软化)60克细砂糖25克蛋清(常温)25克低筋面粉120克咸蛋黄(熟)3个肉松(小美自制)40克咸蛋黄肉松方块饼干的做法把软化好的黄油和奶油奶酪放入小美以30秒/速度3打至蓬松状态在设置1...