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发表于:03-19
鮟鱇鱼非常鲜美,我用剔下的鱼骨熬汁儿炒蔬菜,非常好吃用料鮟鱇鱼一条喜欢的蔬菜适量黄油少许盐,胡椒少许鲜蔬鮟鱇鱼的做法鮟鱇鱼要清理干净,尽量剔除滑滑的皮肤层,还有纤维,血丝。保留最白的...
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发表于:04-03
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,点击关注,打开小铃铛!:-P!用料鮟鱇鱼块一袋茄子两条青红椒各半调料内详熊熊白白-鮟鱇鱼烧茄子的做...
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发表于:03-10
用料鮟鱇鱼肝500g葱姜蒜辣椒若干老酒,糖,生抽,老抽若干红烧鮟鱇鱼肝的做法鮟鱇鱼肝切块麻将大小,鱼肝需要完全解冻切块才不会碎。热锅热油,下葱姜蒜辣椒爆香放入鮟鱇鱼肝滑锅,全程不能翻炒,鱼...
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发表于:11-07
做鱼头泡饼什么最重要,是鱼头?是饼?还是做法?其实都对,各家有各家做法,做完大家交口称赞才重要…用料鮟鱇鱼一条(头部)葱切片姜适量蒜一头料酒两勺耗油两勺老抽两勺生抽两勺醋四勺鸡精半勺鮟鱇...
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发表于:08-20
参考了不少主厨的思路,并且结合了电视剧《东京大饭店》的部分菜品,搞出来的家常版美味~试做出来后一下子就被抢光了,大受欢迎٩(๑>◡<๑)۶不光鮟鱇鱼能这么做,大多数肉类都可以尝试这个...
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发表于:08-08
开海后,各种海鲜琳琅满目,鮟鱇鱼属于超便宜的,可能就因为它巨丑吧!(不带有鱼身攻击的)用料鮟鱇鱼、茼蒿、香菇、蘑菇、豆腐、魔芋葱、姜、味增酱、味淋、清酒、淡口酱油、海鲜汁、糖鮟鱇鱼锅...
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发表于:11-29
用料鮟鱇鱼肝1个自制菠萝醋15克海盐适量鮟鱇鱼肝的做法安康鱼肝洗净,隔水加热焖熟冷藏后切片加入果醋海盐...
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发表于:04-20
鮟鱇魚是一隻名副其實的海中醜八怪,可是他的肉是極其美味,吃起了完全沒有魚腥味,我會單獨出一個食譜,鮟鱇魚的肝被譽為海中的鵝肝,過去在日本料理店吃過,那價格是非常昂貴的,今天買了一尾十多...
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发表于:02-03
今晚做了鮟鱇鱼,那么怎么可以怠慢鮟鱇鱼肝呢?用料鮟鱇鱼肝1只柚子醋适量冷切鮟鱇鱼肝的做法鮟鱇鱼肝一块,洗净肝脏背面这些血管,请用刀剔除。否则影响口感。再次洗净,用厨房用纸擦干表面水...
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发表于:10-11
第一次看见这么丑的鱼,老公说这就是鮟鱇,非常好吃!传说中这鱼是40-60元/斤,可我6.9元/斤买的,这条鱼才19元…老公亲自下厨,做好后真的非常好吃,鲜嫩可口,有点蛙肉的口感…难道真的是颜值才是它...
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发表于:03-17
鮟鱇鱼生活在100米深的海底,长相丑陋但是肉质非常鲜美,营养价值极高,通体无鳞,无刺,只有一根很脆的脊骨。特别是鮟鱇鱼肝更是味道鲜美口感细腻,被誉为海中鹅肝,也是日料店一款上等菜品。用料...
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发表于:03-05
一口难忘两口嚣张用料鮟鱇鱼葱姜黄酒食盐白胡椒白汤鮟鱇鱼的做法我很丑翻过来也很丑用剪刀配合手,把最表面一层黑色的膜撕掉撕完第一层变成这样很多人看日本的视频学着把第二层透明的膜...
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发表于:02-17
鮟鱇鱼属深海鱼类。常年扒在海底。外型丑陋,但肉质属蒜瓣肉,无小刺。非常好吃。用料鮟鱇鱼1条750克盐、白胡椒粉、姜片、料酒、蒜适量生抽适量蚝油适量清香型白酒适量鮟鱇鱼砂锅焗的做法...
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发表于:06-29
“鮟鱇鱼咖喱鱼锅”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人:田所惠用料鱼条咖喱块牛蒡鮟鱇鱼咖喱鱼锅的做法将鱼肝干炒将鱼肝捣碎加咖喱拌炒加入味增酒高汤加入鱼皮、鱼肉、南瓜、赤筋萝...
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发表于:02-05
这个故事要从,不对这个菜谱要从别人送的一条鮟鱇鱼(chouchoudeyu)说起。真的第一眼我就震惊了,这鱼真能吃??后来我百度了下,不能吃它还自带手电(想知道什么意思的自己搜鮟鱇鱼科普,hhh)。然...
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发表于:11-29
鮟鱇鱼,日本俗称鬼头鱼。。。外形丑陋,但全身各个部分都可制成美味佳肴。。。鱼肝和鱼卵营养价值极高,被誉为“冬日进补之美味”。。。鱼肉被制成刺身,鲜美异常,肉质可与河豚媲美。。。。橘...
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发表于:04-17
鮟鱇魚,因為它真的很醜,一直都望而卻步,因為它有鋒利的牙齒,不好處理,這次幸得魚老闆願意幫忙處理,於是就果斷的安排上了。用料鱼1条姜10片葱3根蚝油兩勺大蒜5瓣生抽2勺料酒2勺白胡椒粒粉少...
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发表于:11-18
用料鮟鱇鱼肝白饭鮟鱇鱼肝拌饭的做法鮟鱇鱼肝蒸熟拌白饭小贴士小朋友很喜欢!...
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发表于:08-15
用料鮟鱇鱼鱼条葱姜蒜干酱油勺料酒勺姜片糖克盐克红烧鮟鱇鱼的做法在市场可以叫人给处理好鮟鱇鱼,它的牙齿太多嘴里也有很多牙,容易划伤手,剁成小块。鮟鱇鱼肝号称海中鹅肝,千万不要丢掉哟...
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发表于:05-13
用料鮟鱇鱼葱根姜片盐克食用油克豆瓣洋葱辣椒蒜苔花椒纸包鮟鱇鱼的做法两条大的鮟鱇鱼。配菜上,基本就是颜色丰富适合烤制就可以。比如红白洋葱,青红辣椒,胡萝卜,莲藕等等。根据我家的口味...
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发表于:10-28
鮟鱇鱼是一种口感鲜嫩,营养丰富的深海鱼。日本有「西河豚,东鮟鱇」的说法,指鮟鱇鱼口味鲜嫩、富含胶质,与河豚齐名。超市和居酒屋常见鮟鱇肝,是下酒名菜,鲜甜绵软,沒有腥味。今天难得在超市看...
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发表于:11-14
听说,鮟鱇鱼在韩国和日本很流行,韩国人喜欢涮着吃,炖汤喝,日本人则喜欢吃鮟鱇鱼肝,并将它称为“海底鹅肝”。在欧洲,普通鮟鱇鱼是一种重要的食用鱼。在日本关东,关于鮟鱇鱼还有“西有河豚、东...
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发表于:05-13
这鱼好丑啊!不过还挺好吃~用料鮟鱇鱼1条料酒葱姜蒜酱油糖和盐炖鮟鱇鱼的做法一条丑萌的鱼剁成快,烧开水,加料酒,把鱼焯一下葱姜蒜爆锅接着加一点酱油爆锅(我也不太明白这是为什么)放鱼稍微炒...
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发表于:01-08
培根卷肉是法餐里面经典的做法,一般情况,卷牛肉、鹿肉比较多,但是也会卷鱼肉。今天这道菜选用鮟鱇鱼,鮟鱇鱼是一种冷水鱼,肉质紧实,鱼肝更是被誉为海中鹅肝。但是因为鮟鱇鱼在北方才有,使用别...
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发表于:02-03
用料安康鱼1条铁锅炖鮟鱇鱼(安康鱼)的做法鮟鱇鱼,大头小身子,建议买大的,这样肉才能多一点。😓给鱼嘴一个特写。看到锋利的牙齿和里面的螃蟹了么!!收拾鱼注意点:嘴唇的上下分别有两排牙,很锋利,...