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发表于:05-08
用料杏仁粉100g赤糖醇12克玫瑰盐3克蛋白3个白醋7克蛋白曲奇的做法蛋白中加赤糖醇、醋以电动打蛋器打发成蛋白霜,加入过滤的杏仁粉搅拌均匀.装入裱花袋,挤在烘培纸上,再放入180℃预热好的...
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发表于:01-07
曲奇的口感比奶油丹麦曲奇稍微硬一点,但是比马可波罗的黄油饼干还要酥脆。小朋友应该比较喜欢吧。用料原料:黄油85克,糖粉60克,全蛋1个,低筋面粉140克烘焙:烤箱中层,无水烘培,上下火180度,约12-...
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发表于:11-19
有手就能做,零难度!关键还颜值高!盐渍樱花淡淡的咸味和白巧克力的香甜味相得益彰,一口下去,滋味丰富!错过了浪漫的樱花就别错过樱花曲奇啦!用料黄油100g糖粉45g蛋清15g低粉120g白巧克力40g盐...
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发表于:08-16
老人和孩子都比较爱吃的零食用料黄油500克低粉600g糖180g鸡蛋2个白花曲奇的做法室温软化好的黄油加糖用打蛋器打发,打至发白后加入鸡蛋液、继续打匀,等糖稍微融化以后加入低粉叠拌法拌匀...
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发表于:11-14
真的很酥,很香用料黄油120克低筋面粉140克糖粉50克盐1克蛋清1个原味曲奇(蛋白版)的做法黄油室温软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打至黄油颜色变浅发白体积蓬松状态。分2—3次把蛋清加入打发好...
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发表于:03-26
这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做2...
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发表于:04-22
封面为全部食材,不用黄油就可以做的曲奇饼干哦白色情人节特别款,食材均为白色,鸡蛋只用蛋清是因为家里没有黄油,却有椰子油和白巧,搬运的方子,开始做的时候满心欢喜,切片的时候就懵逼了,椰子油...
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发表于:10-10
0难度哦~小白也可一试😊️用料融化黄油120克糖100克鸡蛋2个巧克力豆100克低筋面粉230克可可粉20克小苏打3克盐1-2克自制巧克力曲奇~零难度小白曲奇的做法黄油在微波炉内用最低火力加热两...
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发表于:05-21
这个很有意思😄歪果仁超市有专门的曲奇粉(含巧克力豆)加了鸡蛋和黄油成型直接烤绝对适合入门小白☺️用料曲奇粉454克鸡蛋1个黄油80克曲奇曲奇(曲奇粉)的做法曲奇粉长的和🍪包装一毛一样🤣🤣...
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发表于:02-19
用料黄油200克鸡蛋1个细砂糖90克低筋面粉280克香草精几滴巧克力10克可可粉10克曲奇曲奇的做法先把巧克力隔水完全融化,然后让它一直保持温热且流动的状态,避免凝固。首先把已经室内软化...
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发表于:08-18
用料低筋面粉110克细砂糖35克黄油80克鸡蛋25克曲奇~曲奇的做法黄油室温软化用打蛋器打至蓬松加入细砂糖打发至细腻纹路全蛋液分次加入黄油霜中搅拌均匀再加入下一次多次少量加入低粉用...
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发表于:04-08
原菜谱:每份(10饼干):34卡路里,1净碳水化合物。份量:3每份:34卡路里;微量脂肪(来自脂肪0.1%的热量);6克蛋白质;1g碳水化合物;跟踪膳食纤维。用料蛋清5个杏仁香精香草精甜叶菊粉盐克柠檬汁生酮-蛋...
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发表于:04-16
用料黄油100克蛋液36克低筋面粉70克糖粉25克盐1克玉米淀粉15克奶粉20克抹茶粉6克白巧克力50克白巧曲奇的做法黄油软化搅匀,糖粉,打至微发白蛋液分三次加入,加入粉类搅匀挤出7cm左右长度17...
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发表于:02-11
用料黄油113克(软化,不打发刮刀拌顺滑)糖粉63克蛋白23克(分3次加入)中筋面粉150克奶粉13克蛋白脆曲奇的做法口感松脆...
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发表于:09-22
这个蛋白曲奇貌似很多名称的~具体我也不知道应该叫什么好了,就叫蛋白曲奇吧~口味可以多变换,比如加可可粉草莓粉等等都可以,如果加可可粉就把奶粉换成可可粉,有些人觉得可能会偏甜的话糖可...
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发表于:05-05
用料坚果酱2tbsp生坚果(soaked)1/4cupalmondmeal2tbsp椰子碎片1/4cup蛋白粉2tbsp海盐1/4tsp肉桂粉1tsp蜂蜜/maplesyrup1tbspvanillaextract1tsp橙汁75ml橙香蛋白能量曲奇(球)的做法烤箱预...
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发表于:06-14
看了几个方子稍做了改动,现在这个方子入口酥松,甜度合适,裱花无压力,做完蛋挞,蛋白也不浪费,一举两得啊。用料黄油100克低筋面粉100克玉米淀粉25克蛋白30克糖粉60克盐2克基础版蛋白黄油曲奇...
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发表于:01-03
用料饼干:黄油170克,糖粉100克,全蛋1个,低筋面粉240克,椰蓉40克,抹茶粉2-3克内馅:奶油乳酪100克,黄油25克,糖粉适量烘焙:烤箱中层,无水烘培,上下火180度,约12-15分钟(根据饼干厚薄而定)双色椰蓉乳酪...
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发表于:10-25
制作漂亮的蛋白酥曲奇有几个要点,例如如何打发蛋白,何时加糖。学会制作这种基本的蛋白酥曲奇后,还可以根据自己的喜好增加坚果或调味粉,制作各种各样的美味曲奇。P.S.关注cotta小助理(v号:co...
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发表于:06-19
讲真~这么高颜值的曲奇还真舍不得吃做完了发个朋友圈先~用料蛋清100g展艺玉米淀粉8g展艺精制白砂糖160g塔塔粉2g色素微量超美樱花蛋白糖曲奇的做法准备好所有原材料,将冷藏的蛋清,塔塔粉...
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发表于:05-23
用料黄油85克细砂糖80克鸡蛋1个玉米油或淡奶油30克盐1克低筋面粉160克白脱曲奇的做法黄油软化。夏天室温,冬天可以坐水浴软化。不要成液体状,软化成软膏状。加入细砂糖打发黄油至发白,且...
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发表于:12-14
如果做烘培剩下蛋白怎么办?哈哈,做曲曲奇吧,没有蛋黄的曲奇也能那么美味酥脆,真的是很酥很酥,不信你也试试••••••用料低筋面粉100g黄油100g玉米淀粉25g蛋清30g盐2g糖粉40g很酥的蛋白...
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发表于:03-20
2.5kg的蛋白粉不知道要吃到什麼時候,做餅乾最適合課後健身前加餐了!廚房裡的食譜多數是蛋白粉+燕麥+雞蛋/香蕉,但雞蛋太乾,香蕉高糖高澱粉,所以我換成了南瓜。長南瓜的纖維多,水份也多,熱量是...
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发表于:05-16
做烘焙,有的时候用不到全蛋,剩下的蛋白怎么办嘞,不光可以做天使蛋糕,还可以做曲奇噢!处理用不完的蛋清好去处🤗用料黄油150g低筋面粉210g盐1g奶粉20g糖粉50g蛋清70g黄油曲奇(蛋白版)的做法材...
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发表于:02-23
做完蛋黄豆豆,经常会有多余的蛋白留下,倒掉又觉得很可惜。找来这个蛋白曲奇的方子。成品香味很浓郁,属于脆脆的口感,越吃越香,停不下来的节奏!用料蛋白25克糖粉63克中筋面粉150克黄油113克奶...