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发表于:04-30
在印度朋友家吃到了这道超好吃的鸡饭,求来了菜谱,看起来复杂得不行…但印度菜就是这样吧,做什么菜都要求很多的时间和很多的耐心,所以要么家里的老人会做饭,要么是女人,如果确实较为现代的家...
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发表于:11-24
该做法来自「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」2020年10月27日播放的内容.用到的米应为日本的“无洗米”,所以做的时候不洗。用料米270克肉桂1根高汤400ml鸡翅根4根酸奶50ml橄榄油1大...
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发表于:11-10
南方的冬日,多喝,保暖用料小豆蔻4粒肉桂2根八角1个黑胡椒1勺丁香4粒红茶2包水2杯牛奶1杯蜂蜜1勺香草精2滴生姜1片印度香料奶茶ChaiLatte的做法所有香料放入卤料袋里,稍微碾几下锅内放入2...
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发表于:11-24
食谱中,两度出现的绿豆蔻、黑豆蔻、丁香、肉桂、香叶组合,如果没有,可以直接用葛拉姆马萨拉(garammasala)替代。用料煮米用大米300克水2升盐适量绿豆蔻(greencardamom)2粒黑豆蔻(blackcardamom...
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发表于:10-24
这个菜谱是从一个在菲律宾生活多年的阿姨那里偷师来的~小时候在她们家吃过一次以后一直恋恋不忘。假期收拾东西的时候偶然找到了当年的菜谱,赶紧来创建菜谱防止自己日后忘记。用料大米...
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发表于:04-12
俊爹很爱喝香料奶茶,只要在家一天要喝好几次。刚结婚的时候对于每天要熬制几次奶茶这件事情我是略有怨言的。来美之后因为俊爹工作的关系,需要做茶喝茶的次数见减少了。我也只在周末比较...
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发表于:12-08
冬日暖宝,冷的时候就多放姜片用料香草豆奶有机肉桂粉红茶或黑茶有机红糖或焦糖姜片21/4八角豆蔻一粒丁香二粒黑胡椒1粒可不放纯素印度香料奶茶SoyChai的做法所有料放在小奶锅里加豆奶煮...
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发表于:03-13
用料鸡翅8个蚝油3勺姜5片油适量印度Masala香料适量酱油适量印度Masala香料烤鸡翅的做法鸡中翅加入油、酱油、蚝油、姜片、印度masala香料,提前腌制2小时烤箱200度预热,烤20分钟即可(最后5...
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发表于:11-28
这款印度香料饭,采用的是basmaticrice,也就是印度香米。印度香米口感偏硬,但加入黄油和香料后,却一定让您唇齿留香。主要香料里面的turmeric,也就是黄姜粉,堪称印度黄金,它的主要功能有抗癌,...
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发表于:01-04
用料香菜碎2大匙鸡胸肉500克清香盐3小匙蒜4瓣姜1/2块孜然2大匙肉桂粉1小匙丁香3粒花椒10粒豆蔻粉1小匙辣椒粉1小匙蕃茄酱2大匙油2大匙苹果醋1/2大匙蜂蜜适量印度香料烤鸡的做法将鸡肉...
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发表于:08-04
链接:用料肉桂2tbsp小豆蔻1tbsp丁香1tbsp姜1tbsp肉豆蔻0.5tbsp黑胡椒15颗「JENNYMUSTARD」印度茶风味香料的做法如果全部使用粉类,把它们全部混合后装入密封罐保存即可如果用的不是粉类...
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发表于:11-02
用了去皮的鸡腿料理,换成腰果的油脂打成奶来煮鸡肉,加上多种香料,炖出来的味道浓郁,搭配印度烤饼,或欧式面包非常好吃。用料鸡腿1斤洋葱1个番茄糊1匙姜末1匙蒜末1匙腰果1勺葱花1小把香菜末1...
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发表于:05-06
用料cumin孜然(?)粉1汤匙香草籽1.5茶匙cardamom豆蔻(?)粉1.5茶匙黑胡椒粉1.5茶匙肉桂粉1茶匙cloves丁香(?)粉0.5茶匙nutmeg肉豆蔻(?)粉0.5茶匙Garammasala印度混合香料的做法所有香料...
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发表于:02-25
briyani香料成品约70克芫荽籽(香菜籽)coriander16克葛篓子籽caraway19克孜然籽cumin8克肉豆蔻干皮mace4克月桂叶bayleaves8片干红辣椒driedchili3克黑小豆蔻blackcardamon3粒肉桂棒cinna...
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发表于:04-12
肉串腌制后带有软嫩的口感及浓郁的花生香,再洒上自制的玛萨拉香料,浓郁的香料味弥漫整个空间,好像置身于东南亚国度一样。用料梅花猪100克香菜根1枝大蒜仁4瓣无盐奶油100克吉士粉25克...
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发表于:11-15
侵删用料2人份材料:鸡腿2个(或鸡翅根4个)、大蒜1瓣、老姜1块、食用油1大勺、酸奶1大勺、黄咖喱粉1小勺、香叶1片、桂皮1小截、辣椒粉1小勺「记录」印度香饭——来自b站绵羊料理的做法材料...
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发表于:11-25
从瓦拉纳西可爱的咖啡店老板娘那儿学的malasatea(chai)操作简单,甜甜暖暖的,特别上头用料牛奶(全脂)1大杯红茶1大勺糖15-20g姜3片水1.5大杯黑胡椒一颗小豆蔻一颗罗勒叶(可选)3片肉桂/丁香等(可...
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发表于:04-06
香料烤鸡咖哩(英语:ChickenTikkaMasala)是一种印度的咖哩鸡。此菜的起源地不明,很有可能是印度的旁遮普或印度移民在苏格兰的格拉斯哥制成。用料腌料鸡腿肉(或鸡胸)500克酸奶50克姜末5克蒜...
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发表于:11-13
这是适用各类Briyani(比亚尼)饭的混合香料。Masala是混合香料的意思。biryani来自波斯语词berya(n)(بریان),意为「烤制的」。印度香饭属于中东和南亚菜,使用香料、米(通常是印度/巴...
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发表于:08-10
我做的奶茶用料多,香料味和茶味比较足,可能是在印度喝过就想和那味道接近。印度街头奶茶味道特别浓郁,茶味略涩、奶香四溢、甜度很高。所以各位可以大胆用料没有限制,因为国人怎么放也达不...
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发表于:08-28
姜黄饭,最早在广州的印尼餐厅吃过。当时觉得这个饭颜色真诱人,黄澄澄的,入口说不上比炒饭香,但是有一股说不出的淡淡的味道。好吃。在英国时,发现这里根本不是传说的黑暗料理的大本营!相反,大...
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发表于:11-12
图片来自网络,茶叶以细碎或粉末状为宜,品质一般即可。香料碾碎、粉末或薄切。用料红茶牛奶水香料肉桂为例印度香料茶~MasalaTea的做法锅,入2/3杯水。煮沸。入茶叶,碎片茶为例,4g。轻轻搅拌,2...
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发表于:04-26
印度手抓饭Biryani是印度很有名的一道饭食,是节庆婚礼不可少的大菜之一。Biryani名称源于波斯语Berya,是烤制的意思,所以正宗的Biryani是用密封的把各种肉类香料和米饭烤制而成的。Biryan...
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发表于:11-08
在美国上学的时候,印度菜简直是一道光,照亮我没完没了赶due的日子。。印度菜种类繁多,不了解它们的人可以概括所有菜品为印度咖喱。其中lambkorma是我最喜欢的一道,特意翻译了英文菜谱,并且...
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发表于:11-19
作者:MELISSACLARK图片:AndrewScrivaniforTheNewYorkTimes原文地址:仅搬运保存,以待某日尝试。侵删致歉。用时:1小时。份量:6人份。用料土豆1.5磅植物油1/4杯切碎的黄皮洋葱1个去籽、切碎的...