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发表于：02-09
想吃咸鸡蛋！用料鸡蛋30个高度白酒200克腌制盐适量亲手腌制咸鸡蛋的做法洗净鸡蛋，控水凉干。找个盒放白洒，洗净凉干的鸡蛋放里滚动一周。再放加盐的盒中，旋转一周。再放在保鲜膜中，用保鲜膜...
![手把手教你做腌咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的手把手教你做腌咸鸡蛋方法]( "手把手教你做腌咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的手把手教你做腌咸鸡蛋方法")
发表于：03-22
此方子适合做任何腌蛋。以往都是我妈给我腌鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。今年因为疫情原因，我只有自己上手了。我妈一般会用两种腌蛋方式，一种是熬料水腌制。一种是用高度白酒，食盐腌制。今天我就用的第...
![咸鸭蛋腌制如何做才美味，怎么做咸鸭蛋腌制简单又好吃]( "咸鸭蛋腌制如何做才美味，怎么做咸鸭蛋腌制简单又好吃")
发表于：06-24
这批是3月6日腌制的，4月17日打开看的！下次做的时候上传图，手机的照片好像全被我删除了！用料鸭蛋盐高度白酒保鲜膜咸鸭蛋腌制的做法在市场买的农户自家养的鸭生的新鲜鸭蛋！买回家的鸭蛋用水...
![干腌咸鸡蛋如何做才美味，怎么做干腌咸鸡蛋简单又好吃]( "干腌咸鸡蛋如何做才美味，怎么做干腌咸鸡蛋简单又好吃")
发表于：12-24
人在海外，拼命解馋用料鸡蛋10个高度白酒适量盐白醋保鲜膜干腌咸鸡蛋的做法1.冲洗鸡蛋，准备一碗清水，水中滴几滴白醋，将鸡蛋浸泡5分钟2.用干净的洗碗海绵将鸡蛋擦洗干净，放一旁晾干，或者用厨...
![自制咸鸡蛋🥚（腌鸡蛋）配沙拉🥗食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸡蛋🥚（腌鸡蛋）配沙拉🥗方法]( "自制咸鸡蛋🥚（腌鸡蛋）配沙拉🥗食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸡蛋🥚（腌鸡蛋）配沙拉🥗方法")
发表于：03-30
最近孩子特别喜欢吃咸鸭蛋，每天早上一个鸡蛋一个咸鸭蛋，就想用家里冰箱的鸡蛋给孩子做点咸鸡蛋用料鸡蛋20个白酒半碗盐100g克保鲜膜一卷自制咸鸡蛋🥚（腌鸡蛋）配沙拉🥗的做法准备20颗鸡蛋，清...
![腌制咸蛋如何做才美味，怎么做腌制咸蛋简单又好吃]( "腌制咸蛋如何做才美味，怎么做腌制咸蛋简单又好吃")
发表于：03-24
用料鸭蛋随意细盐随意高度白酒随意腌制咸蛋的做法挑选大小一致的鸭蛋数枚清水洗净擦干鸭蛋准备两个小碗，分别放高度白酒、细盐，鸭蛋先浸一下白酒，在盐碗里打个滚，确保蛋壳上裹满细盐。密封...
![腌咸鸡蛋。如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋。简单又好吃]( "腌咸鸡蛋。如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋。简单又好吃")
发表于：04-19
用料鸡蛋若干个白酒一碗盐一袋半13香。一盒大缸一个腌咸鸡蛋。的做法将鸡蛋洗干净放置风干。准备好保鲜膜。50°以上的白酒。腌制盐。13香。我这里用的是18香将风干的鸡蛋。一个一个放...
![咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制方法]( "咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制方法")
发表于：06-09
其实，网上有很多腌制方法，例如：酒腌、干腌、石灰腌制、草木灰腌制等等。这些方法虽然简便、快捷但是失败率很高，经常出现苦味，散黄等等问题！鉴于此：我为大家推荐了下面三种腌制方法，别看这些方...
![正宗美味的腌制五香咸鸡蛋怎么做]( "正宗美味的腌制五香咸鸡蛋怎么做")
发表于：05-16
昨晚某人买了20多块钱的鸡蛋🥚凭着自己的直觉腌制咸鸡蛋用料鸡蛋32个高度白酒/白醋20毫升/50毫升+腌制盐5勺花椒适量大料适量陈皮4~5片香叶6~7片干辣椒🌶️6个腌制五香咸鸡蛋的做法首先：...
![腌咸鸡蛋黄如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋黄简单又好吃]( "腌咸鸡蛋黄如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋黄简单又好吃")
发表于：03-19
还在尝试中emm写下这个菜谱的时候封面的鸡蛋刚放进盆中2021.9.18我成功啦，这个是可以的，有喜欢冒油蛋的小伙伴可以洗完蛋黄，把它丢进油碗里浸泡一晚再烤制用料盐300g面粉600g腌咸鸡蛋黄的...
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发表于：04-13
用料鸡蛋150-180个盐1700克白酒/米酒200ml清水一大锅腌制咸蛋黄的做法把清水和盐混合均匀放入一个大锅里……加热至盐完全融化……然后把盐水放凉后加入米酒/白酒，酒越烈效果越好哦……...
![腌制咸鹅蛋如何做才美味，怎么做腌制咸鹅蛋简单又好吃]( "腌制咸鹅蛋如何做才美味，怎么做腌制咸鹅蛋简单又好吃")
发表于：12-03
想吃就整用料鹅蛋20个盐一袋高度白酒一碗密封罐5升腌制咸鹅蛋的做法20个鹅蛋用钢丝球刷干净在洗一遍放一边晾干烧水［用4升水，根据自己家的密封罐］水里放姜片葱段十三香花椒粒八角香叶烧开...
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发表于：07-17
偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜，又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食，临时决定自制咸鸭蛋。用料鸭蛋15个二锅头1瓶盐1袋腌制咸鸭蛋的做法把鸭蛋清洗干净晾干，倒出半碗二锅头，把鸭蛋放二锅...
![秘制咸鸡蛋腌制手法食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制咸鸡蛋腌制手法方法]( "秘制咸鸡蛋腌制手法食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制咸鸡蛋腌制手法方法")
发表于：03-27
家传60年的腌制秘罐妈妈亲手滚制的咸蛋一道精美的调味小食让鸡蛋的味道丰富起来营养丰富起来赛过活神仙用料鸡蛋20个盐200克五香粉1/2袋15克白酒2两秘制咸鸡蛋腌制手法的做法挑选柴鸡...
![腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）方法]( "腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）方法")
发表于：09-07
2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出...
![自制咸鸡蛋腌鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制咸鸡蛋腌鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-27
在家腌制咸鸡蛋，体会时间的风味。用料鸡蛋15个高度白酒（二锅头）100g食用细盐200g花椒面五香粉可选包装材料保鲜膜/袋适量一次性皮筋若干自制咸鸡蛋腌鸡蛋的做法洗鸡蛋：速度要快，别让鸡蛋吸...
![腌制咸鸡蛋（鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸡蛋（鸭蛋）方法]( "腌制咸鸡蛋（鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸡蛋（鸭蛋）方法")
发表于：05-10
鸡蛋买多了，怕坏掉，所以腌成咸蛋咯🥚用料鸡蛋20个高度白酒100克水适量花椒一小把八角2个盐适量腌制咸鸡蛋（鸭蛋）的做法鸡蛋清洗干净，并晾干水分（注意不要泡水太久，蛋壳会吸水影响入味）取一小碗...
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发表于：03-22
用料鸡蛋适量腌制咸鸡蛋的做法原料：鸡蛋10个盐220g水550ml花椒、桂皮、大料、白酒各适量制作方法：1、先来做饱和盐水：取一个干净的锅子，将盐、水、香料放进去，煮开后放凉备用2、鸡蛋一个个...
![「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋方法]( "「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋方法")
发表于：07-27
老爸养的鸭子下蛋了，家里鸡蛋下的多，鸭蛋倒是头一回，于是老妈把它们全腌制成咸鸭蛋了，做法挺简单的，一个月后就有新鲜咸鸭蛋吃啦～用料鸭蛋13个高度白酒一碗盐一碗水适量【新手易学】老妈手工...
![腌制咸蛋（鸡蛋）学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸蛋（鸡蛋）学做之笔记方法]( "腌制咸蛋（鸡蛋）学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸蛋（鸡蛋）学做之笔记方法")
发表于：07-10
听讲用青皮鸭蛋做比鸡蛋做的效果好，但个人不喜欢吃鸭蛋，所以用鸡蛋来做😃1、水：盐：酒的量的比例是6:1:0.1。（如不知道需用多少水时，可将洗干净的蛋放入用于腌制的容器里，加入适量的水后将蛋拿...
![地道的腌制咸鸭蛋怎么做,如何烹饪腌制咸鸭蛋才更好吃]( "地道的腌制咸鸭蛋怎么做,如何烹饪腌制咸鸭蛋才更好吃")
发表于：05-31
用料红心鸭蛋30个高度白酒（55°-65°）适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的，不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房，再次感谢他教的好方法，我也想把这个方法分享给大家...
![腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)方法]( "腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)方法")
发表于：04-23
住在城市的山里生活还是有很多不方便，更多的选择自力更生，咸鸭蛋配个清粥甚是下饭，想做个蛋黄酥或者月饼也很是方便用料鸭蛋2斤盐6.6两水没过鸭蛋腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)的做法鸭蛋可...
![腌咸鸡蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋简单又好吃]( "腌咸鸡蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋简单又好吃")
发表于：05-23
最近鸡蛋便宜了，买了很多用来做咸鸡蛋，做起来干净简单，早餐夹馍吃很好吃，就是等待时间很长，一次可以多做一些。用料鸡蛋10个白酒3勺盐3勺腌咸鸡蛋的做法鸡蛋用水清洗干净晾干或擦干蛋壳表面...
![正宗美味的咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法怎么做]( "正宗美味的咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法怎么做")
发表于：05-18
我家生态园的鸡蛋鸭蛋很多，时而有很大的鸡蛋。一段时间我就腌一次，大家都好喜欢的。特地将方法给大家po上来。用料鸭蛋20个白醋1袋高度白酒150克盐400克直饮水1400克花椒大料香叶少许咸...
![自制咸鸡蛋（水腌法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸡蛋（水腌法）方法]( "自制咸鸡蛋（水腌法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸡蛋（水腌法）方法")
发表于：07-20
用料鸡蛋20盐200克水2000ml（克）高度白酒20克高度白酒适量自制咸鸡蛋（水腌法）的做法鸡蛋洗净晾干然后均匀的裹上高度白酒，然后晾干，再裹一遍，再晾干......如此反复3-4次即可接下来做盐水，锅里烧...
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