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【新手易学】老妈手工腌制咸鸭蛋

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:2.3W
「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋的做法步骤图

老爸养的鸭子下蛋了，
家里鸡蛋下的多，
鸭蛋倒是头一回，
于是老妈把它们全腌制成咸鸭蛋了，
做法挺简单的，
一个月后就有新鲜咸鸭蛋吃啦～

用料  

鸭蛋 13个
高度白酒 一碗
盐 一碗
水 适量

【新手易学】老妈手工腌制咸鸭蛋的做法  

  1. 鸭蛋捡回家后洗净，沥干水分。

    「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋的做法步骤图 第2张

  2. 准备两只干净的碗，分别倒入白酒和盐。

    「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋的做法步骤图 第3张

  3. 先把鸭蛋在白酒里滚一圈，再粘上一层盐巴。

    「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋的做法步骤图 第4张

  4. 粘好后放进干净的瓦罐里，密封腌制储存。

    「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋的做法步骤图 第5张

  5. 腌制30天左右就可以随吃随煮啦～

    「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋的做法步骤图 第6张

  6. 补图：腌制30天后的咸鸭蛋，超级好吃！

    「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋的做法步骤图 第7张
Tags：咸鸭蛋 手工 腌制 老妈
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