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发表于:02-19
用料牛肉250克姜几片料酒一勺鸡精一小勺淀粉250克左右耗油少许辣椒粉一点葱,姜,蒜,香菜少许古田牛肉滑的做法牛肉选择牛柳,拍打,切薄片顺牛肉纹路切姜切末,加入耗油稍微咸点,鸡精,加入跟牛肉差...
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发表于:02-15
古田咸肉。只是想记下妈妈做的菜,以后再做给我的孩子们吃,怀念家乡口味的朋友也可以试着做做看哦。用料一、腌制阶段五花肉800克盐适量(可参考做法图中放的盐)二、蒸煮阶段五花肉200克老酒...
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发表于:12-15
发挥想象来的--。用料牛肉虾姜蒜青椒胡椒粉生抽蚝油酱油牛肉滑虾的做法牛肉切薄片儿,用生粉、几滴酱油、胡椒粉抓匀腌制一会腌牛肉的空挡,姜切末,蒜瓣一个,切末,其余大约2个蒜瓣整个不用切,...
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发表于:12-29
宝贝们都不喜欢吃新鲜鱼,所以想办法加工点鱼滑增加营养。用料鱼块一斤,草鱼或者鲢鱼都可以鲢鱼感觉更好吃些胡椒粉,盐巴,鸡精适量鸡蛋清一个姜,葱头留白适量剁碎玉米淀粉和地瓜粉各一半全部...
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发表于:02-20
吃过很多地方的春卷,还是最喜欢家乡春卷的味道。特地向老妈学习了制作方法,把它分享给大家。注:馅料的量只是个大概,爱吃笋干可以多放点笋干,爱吃韭菜也可多放韭菜,不用完全按我的量来,差不多...
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发表于:01-11
这道菜可以配米饭、配土司做三明治都是可以的!更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料鸡蛋3个牛肉100克油100克蚝油5毫升淀粉15克生抽3毫升老抽2毫升黑胡椒粉1克白糖1克滑蛋牛肉的做法牛...
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发表于:06-05
用料牛肉300克鸡蛋4个油适量盐适量生抽适量淀粉2勺姜适量蒜适量滑蛋牛肉的做法横纹切好牛肉,加糖腌制一会,再加盐,油腌制,再加蛋清,加姜,蒜粒,腌制15分钟。蛋液用大碗装好,加适量盐,拌匀。锅烧...
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发表于:07-24
无风无雨也无晴。。。就是简单的喜欢,没那么多理由用料牛肉20元耗油2勺胡椒粉适量盐适量油适量淀粉2勺青椒1个洋葱半个姜5片蒜6瓣鸡精适量生抽适量滑炒牛肉的做法切好的牛肉洗净,控干水...
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发表于:03-01
用料牛肉500克鸡蛋1个蒜8瓣葱2根料酒2勺淀粉1/4杯小苏打1勺克酱油1/4杯白水1/4杯糖1/4杯蒙古牛肉的做法牛肉切片,加入两勺料酒,一个鸡蛋,1/4杯淀粉,一勺小苏打,1勺黑胡椒腌制15分钟。葱切段...
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发表于:07-01
用料牛肉卷洋葱彩椒西兰花油菜田园牛肉饭的做法备菜备菜备菜油热后牛肉下锅放洋葱放调料:料酒,白酒,老抽,糖,盐,黑胡椒粉添水开大火收汁田园牛肉饭完成...
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发表于:08-02
炝肉是莆田特色小吃前几天老公带我到一家鲁记莆田特色菜馆吃饭老板娘向我们推荐了这道菜炝肉确实好吃今天再结合了厨友许小豚的做法超级嫩滑没有难度喜欢吃炝肉的厨友可以试试真的不错...
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发表于:09-06
用料黄牛肉150克鸡蛋3个蒸鱼豉油1勺麻油适量勺蛋滑牛肉的做法3个土鸡蛋打散加入适量温水上锅蒸熟把牛肉切成薄片用食用油抓匀,然后起锅烧热油关火把牛肉倒进去煸炒下(不用炒熟)码在鸡蛋...
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发表于:05-28
我很喜歡吃田雞,老公喜歡吃雞,雙雞粥,加點香菜/芫西,感覺鮮甜美味的,感冒也感覺到暖暖的用料鸡肉半隻田雞四隻米适量姜丝适量盐适量料酒适量姜5片食用油適量芫西/香菜適量蔥適量滑雞田雞粥...
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发表于:12-06
这货叫田园牛肉堡,是KFC非主流产品田园脆鸡堡的brothers,哈哈~一直很喜欢KFC的田园堡,觉得吃起来比较无负担,但是上次准备买的时候被告知要等至少30min,囧之…想自制一个吧,但是家里又正好没...
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发表于:11-12
滑蛋是一种广式的烹调技法。与普通炒蛋不同,它讲究成菜中,蛋液不能完全凝固,而是呈现出湿润、滑嫩的质感。一般用滑炒的方法,非常考验“眼急手快”。像这个滑蛋,蛋液大致还有1/3的未完全凝...
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发表于:02-23
用料只鸡胸肉块盐克虾滑鸡肉滑猪肉牛肉的做法材料步骤鸡肉步骤猪肉步骤牛肉步骤...
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发表于:04-20
做过很多种酱牛肉的方子,综合了一下觉得这个方子做出来的最好吃,调料也简单。用料牛腱1500克黄豆酱3勺花椒一小撮盐150克八角5个香叶3片干辣椒2-3个洋葱半个大葱(小葱也可以)半根生姜片8片...
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发表于:05-03
牛肉滑减脂塑形用料牛肉1500克蛋清3个盐2克淀粉5勺白胡椒或黑胡椒粉2勺鸡精1勺裱花袋若干牛肉滑的做法新鲜绞肉后放入蛋清、盐、淀粉、鸡精、胡椒粉后分别搅拌搅拌可放入裱花袋冷冻备...
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发表于:07-08
六六最喜欢的牛肉滑蛋用料牛肉200克盐3克生粉1小勺油少许糖3克生抽2勺鸡蛋2个牛奶或水少许牛肉滑蛋的做法先放盐抓一下,再放生粉兑水加酱油加糖抓抓一下,放到一边腌制十分钟我加的是牛奶...
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发表于:04-13
娢妈招牌嫩牛肉,涮火锅必备,久煮不老用料牛肉克鸡蛋个淀粉勺蚝油勺料酒勺生抽,盐,糖,香油姜蒜片滑嫩牛肉的做法牛肉选择纯瘦,最好不要筋膜的,会影响口感,挑嫩的部位(可以问卖肉的老板哪个部位最...
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发表于:07-17
我,学会的第一道菜,是番茄炒蛋~相信很多人都一样!人生第一道菜也不小了,该学会自己加料了,所以滑嫩嫩地2.0诞生啦~!今日放送......用料原料牛肉150g鸡蛋3个番茄2个腌牛肉料料酒1勺;蚝油1勺;糖1...
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发表于:10-28
每天采购新鲜牛肉现做,采用传统工艺制作,原汁原味,不含任何人工添加剂!现有:牛肉丸,牛筋丸,牛肚丸,牛肉小丸子,牛肉拳头母。用料新鲜牛肉盐生粉蒜蓉酥古坊牛肉丸的做法纯手工挤的丸子,定形中挤...
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发表于:05-06
单纯的爱吃牛肉粉.用料牛里脊肉500g地瓜粉(红薯粉)150g清水小半碗花菜适量芹菜1棵小米粉(可不放)100g腌肉调料:盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖根据自己口味添加多少量汤底调料:盐、鸡精、...
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发表于:11-12
麻婆豆腐,川渝人家一道家常小菜。具有麻、辣、烫、香、酥、嫩几大特点,趁热食用口感更佳。据家人要求不想太辣,在传统风味上,做了些些调整,去掉辣椒粉环节,也能做出红油、香辣、嫩滑豆腐来。...
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发表于:11-27
就一直很喜欢吃牛肉,最近经常做,感觉很好吃啊,就想分享一下。用料牛肉300~400克香菜1把朝天椒20个老姜1块小滑牛肉的做法食材准备:小米龙1块(这块肉比较嫩),朝天椒20个(估一估),香菜,1把。食材处理...