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发表于:08-21
上次购置的全麦面包粉剩余一些,还有从厦门买回来的黄胜记的肉松,正好可以整合出来一套肉松面包,只可惜我照相的手艺不行,味道还是很好👌烤制温度:180时间:15分钟用料全麦面包粉250g酵母1.5小...
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发表于:05-29
做好的辣肉松今天要赶紧做面包呀,顺便给我的新模具开光用料高筋面粉200克全麦粉100克酵母4克鸡蛋1个盐4克糖30克酸奶170克橄榄油30克酸奶全麦辣肉松面包的做法准备齐全,鸡蛋打散倒入橄榄...
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发表于:09-04
用料全麦面粉180克酸奶250克鸡蛋2个泡打粉5克马苏里拉芝士适量肉松适量全麦芝士肉松面包(小美版)的做法面粉、鸡蛋、酸奶、泡打粉入主锅,30秒/速度1-3混合至无干粉如果锅壁上有干粉,可以用...
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发表于:05-11
减脂期间的主食,用的100%全麦粉,没有糖和面粉,面包机ACA,成本出奇松软,我以为会很硬吃不动呢。没有甜味,口感有点像棒子面发糕,家里有燕麦麦片,特意买的非即食麦片,我用搅碎机磨成了粉,加进去的...
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发表于:08-27
以下一大堆啰嗦的话是我太激动的情况下,特别想倾诉的,不耐烦看的可以略过。特别想做一款不加高筋面粉的全麦面包,我刚搞清楚了一件事,全麦面包粉是含有高筋面粉的面包粉,而我买的却是金沙河...
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发表于:11-02
刚出炉时的脆脆的外壳放凉后变得很有韧性和嚼劲,内部组织柔软。松下面包机程序6全麦面包用料大磨坊T65面粉156克大磨坊全麦粉94克糖11克盐5.3克奶粉14克黄油15克水175克金燕酵母3克全麦...
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发表于:03-13
一个配方两种口味,我和孩子的需求同时满足用料高筋面粉250克全麦粉120克黄油20克盐2克水180克鸡蛋1个酵母5克糖50克奶粉30克细砂糖克全麦吐司面包+全麦肉松面包的做法注意,水用温水,这样酵...
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发表于:03-02
使用松下SD-PFF100,根据书里的谱子改良了,自己留一下记录,发的很高而且很松软。用料高筋面粉125克全麦粉125克黄油10克盐4克鸡蛋1个全脂牛奶130克砂糖17克酵母3克葡萄干30克(可加可不加)超...
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发表于:08-15
用料吐司粉330克黑全麦粉70克中筋粉100克牛奶240克鸡蛋2个糖50克盐4克酵母8克黄油30克肉松适量香葱末适量黑全麦香葱肉松面包的做法后油法揉成面团,厨师机15+15分钟。恒温发酵30分钟。...
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发表于:03-08
1⃣️我用的是松下面包机SD-PPF100。2⃣️水和牛奶比例按个人口味随意调配,总量150ML。3⃣️坐标北方室温20-27°C。室温30度以上建议开点空调。4⃣️常用面包机做面包可常备一瓶水在冰箱冷藏室...
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发表于:07-23
既想要摄入粗粮,又想改变全麦面包粗硬的口感,按照松下面包机说明书里全麦面包的方子做了一些改良,效果出乎意料的好,既有全麦的香气又保持了细腻的口感,很有必要记录下来,好吧,我是怕一转眼我...
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发表于:08-06
用料肉松酵母4克全麦粉250克鸡蛋1个牛奶125克盐全麦肉松小餐包全麦小欧包肉松小面包减肥减脂的做法酵母放入全麦粉中鸡蛋打散牛奶温热鸡蛋牛奶混合加入面粉中拌匀搅拌盖上保鲜膜醒发1-...
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发表于:04-02
减肥不是什么都不吃,而是什么都吃一点,不要吃多,控制好量,什么都可以吃一点这样才不会饥饿饮食。用料全麦面包片4片沙拉酱/酸奶适量海苔肉松适量全麦面包版肉松小贝的做法全麦面包片用杯子...
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发表于:08-06
健身girl,超爱吃面包,自己做,作为碳水又解馋。用料新良全麦粉250g黄油5g白砂糖11g冷水(5度)210ml干酵母2.8g燕麦一把100%全麦无盐面包(松下面包机版)的做法一定要用电子称称量哦出锅照。倒出...
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发表于:05-04
新入手了🥪三明治机,准备用自己做的🍞吐司面包试试,比较爱吃全麦的,都说粗粮营养嘛。这次是第N次做了,之前太懒没有拍照片发上来,这次呢也可以说半成品,还是没拍照片,哈哈哈....原谅我,赶时间,...
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发表于:11-29
全麦的口感并不是每个人都喜欢,所以我做的时候,力争口感松软,这样既可以吃粗粮,又受家人欢迎。机器是松下104。随着106的推出,104似乎略显老式,实则经典。除了和面,其他程序不能调整,想来是松...
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发表于:06-23
怀孕后体重增长过快,我爱吃面包,又担心长胖和添加剂对身体的不良影响,于是就自己动手买材料做了这款不是很甜却很健康的面包做早点。用料金像高筋面粉180g鲍勃红磨坊全麦面粉140g鲍勃红磨...
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发表于:12-02
零起点的家厨出身,水平有限,参考大厨们的经验和分享,按照自己喜欢的口味做了修改。为家人繁忙一日的快乐晨食助力,做为个人纪录留存😊用料新良全麦面包粉250g山姆快熟燕麦片60g南瓜泥120g...
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发表于:09-17
最近坚持每周撸一次面包爱上全麦用料波兰种:全麦粉200克水200克耐高糖干酵母1克烫种:黑全麦粉40克沸水40克主面团:全麦粉360克黑全麦粉约60克鸡蛋2.5个耐高糖干酵母5克水约70克盐5克黄油2...
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发表于:06-09
香肠肉松面包,娃的最爱!用料高筋面粉400克低筋面粉65克全麦粉70克白糖70克奶粉22克盐4克鸡蛋55个酵母粉3克纯牛奶250克葵花籽油30克肉松适量蕃茄酱适量沙拉酱适量芝士适量手揉版全麦香肠...
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发表于:05-06
这个面包的面团配方其实跟我上一个全麦吐司是完全一样的。我因为懒,每次都揉双倍面团,一半做吐司,一半做花色面包,满足家人不同喜好。波兰种做法请参见这个方子:用料1⃣️波兰种:高筋面粉75克...
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发表于:01-26
做面包就喜欢快且简单的,刚好家里剩点肉松和全麦面包粉,开整。用料全麦面包粉500克鸡蛋1个牛奶200克酵母5克糖20克盐2克猪油20克全麦肉松小面包(面包机版一发)的做法所有材料放入面包机,按...
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发表于:01-31
用料高筋面粉400克水206克鸡蛋2个(留半个来涂表面蛋液)盐4克糖32克奶粉10克(可无)酵母6克(夏天5.5克就行)肉松、沙拉酱适量无盐黄油30克全麦肉松包的做法除黄油外全部放进去搅拌放黄油搅拌盖...
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发表于:04-14
用料高筋面粉125克全麦面包粉125克糖16克盐4克黄油15克牛奶30克冷水170克酵母(耐高糖)3.2克全麦面包松下面包机版的做法按面包机说明书里的配料放,总觉得水略多酵母略少,酵母最后实际放了1...
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发表于:11-10
全麦面包饱腹感很强,我用的是麦子自己打的全麦粉,虽然热量和精面粉相比也不低,但是吃的很少就饱了,适合减肥不想饿的自己。只用了基本的材料,改善口感的话可以自己加一些南瓜,奶粉,少量的盐和...