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  • 正宗美味的家庭没有发酵箱的,发酵N种方法怎么做
    发表于:02-25
    🌻在家制作面包,没有发酵箱不同的季节怎么发酵?在这里给大家分享我用到的几种好用的方法!🍞冬天太冷的情况下,我们家里的烤箱有发酵功能,开启发酵功能,烤箱里面放一大碗温开水来制造湿度,正常...
  • 没有高压锅,没有破壁机,家庭版超简单绿豆糕食谱大全及做法,烹饪好吃的没有高压锅,没有破壁机,家庭版超简单绿豆糕方法
    发表于:08-06
    用料绿豆200克黄油35克细砂糖70克玉米油35克没有高压锅,没有破壁机,家庭版超简单绿豆糕的做法去皮绿豆头天晚上睡觉前泡的,第二天上午大概十点开始做的,我泡了大概有10个小时。记得放冰箱...
  • 正宗美味的没有鸡蛋一次发酵吐司怎么做
    发表于:12-26
    本人鸡蛋严重过敏,所以蛋糕无缘。却又喜欢烘焙,所以经常自己找没有鸡蛋的面包方子,可是也不太多。吐司做过含少量鸡蛋的,吃过还是难受,便开始了自己创作的路。我这个吐司是根据“曼小曼”的...
  • 没有酵母自然发酵老面食谱大全及做法,烹饪好吃的没有酵母自然发酵老面方法
    发表于:01-13
    自然发酵,不使用酵母。材料简单,高筋面粉,全麦粉,水。用料高筋面粉25g全麦粉25g水50g没有酵母自然发酵老面的做法第一天,混合所有原料,室温发酵24小时。第二天取,取50g老面+70g高筋粉+80g全麦...
  • 烤箱没有发酵功能的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-11
    度娘的方法,在这里做个记录,方便自己使用用料烤箱热水烤箱没有发酵功能的做法准备好要发酵的面团,放进容器,用保鲜膜包裹严实烤箱预热,最低层放入一盘热水,上下管180度,2-3分钟,然后放入面团(不...
  • 一个用没有发酵功能烤箱帮助发酵的方法(不用烧开水)食谱大全及做法,烹饪好吃的一个用没有发酵功能烤箱帮助发酵的方法(不用烧开水)方法
    发表于:03-13
    发酵需要适的温度,但是室温不够高的情况下,可不可以用没有发酵功能的烤箱帮忙呢?当然是可以的。用料面粉100克一个用没有发酵功能烤箱帮助发酵的方法(不用烧开水)的做法把烤箱调到最低的温...
  • 没有发酵篮必看天然酵母欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的没有发酵篮必看天然酵母欧包方法
    发表于:01-31
    没有发酵篮怎么办?我希望你有发酵布🥲大佬的方子总是这么方便。用了大佬的基础方做了自己的更改,大佬的奇思妙想总是那么多。我用了新鲜的欧芹,现在想想也许欧芹碎更好,这个算实验贴吧,后期...
  • 豆沙馅饼——没有发酵的面团处理食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙馅饼——没有发酵的面团处理方法
    发表于:09-28
    用料高筋粉300g鸡蛋1只糖粉30g黄油30g豆沙豆沙馅饼——没有发酵的面团处理的做法揉了面才发现没有酵母,想着试试自然发酵,结果一整晚也没有发起来。总不能浪费吧!于是擀成长方形,铺满豆沙,...
  • 地瓜小鱼,低热量(没有烤箱,没有微波炉,没有电饭锅,没有蒸锅,没有冰箱,只需奶锅)食谱大全及做法,烹饪好吃的地瓜小鱼,低热量(没有烤箱,没有微波炉,没有电饭锅,没有蒸锅,没有冰箱,只需奶锅)方法
    发表于:09-29
    最近半年多在异地租房,所以不打算加厨具,家里只有煎锅和奶锅,也只能做这么简单的了。冰箱过一阵子才能有,到时候再加料。初次发“菜谱”,大家有什么建议留言呀!^^用料格力高百力兹奶油香草味...
  • 没有面包机和发酵箱的超可爱纯手工日式牛奶面包食谱大全及做法,烹饪好吃的没有面包机和发酵箱的超可爱纯手工日式牛奶面包方法
    发表于:01-01
    首先,我是第一次做,我也没想到一次性就成功了,还挺好吃~我参考了三个不同的大神食谱,并且我没有用面包机和发酵箱(因为我家没有,哭),所以我这个完全是纯手工做出来的!刚好是9个小面包的量,可供参...
  • 没有烤箱,没有模具,没有……食谱大全及做法,烹饪好吃的没有烤箱,没有模具,没有……方法
    发表于:09-15
    小茹妹妹,你曾问我,厨房设备极简陋,如何令一日三歺不那么单调,而我,总是一笑置之。老百姓过日子,一百家有一百家的过法,而我们家亦是过的普通极了的,实在谈不上什么经验分享,既然你一再要求,好吧...
  • 没有发酵功能的烤箱也能发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的没有发酵功能的烤箱也能发酵方法
    发表于:06-23
    用料开水需要发酵的面团没有发酵功能的烤箱也能发酵的做法烤箱开180度3分钟后关闭烧开水倒入在最下层烤盘里(或者耐热的碗),这步是增加湿度在有开水的烤盘上方放烤架(或烤盘),放入要发酵的...
  • 天然酵母~~鲁班种(更新冬天没有发酵箱的做法)(更新各种酵种)食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵母~~鲁班种(更新冬天没有发酵箱的做法)(更新各种酵种)方法
    发表于:09-10
    把用了大半年的鲁班种制作方法,整理出来。ps:由于材料、环境、天气等各方面原因,储存环境和时间应根据情况随机应变,不存在绝对情况。一般续种2~5次就能用了。圣诞面包之蘑菇头潘娜托尼:可...
  • 家庭版炸油条-酵母版,没有任何添加剂食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版炸油条-酵母版,没有任何添加剂方法
    发表于:03-22
    外面买的都加了泡打粉居多,泡打粉属于化学品,吃多了不好!自己家里吃的,用酵母,食用油卫生健康!用料面粉(高筋更好)125克鸡蛋半个盐1克牛奶60克酵母1.5克植物油10克家庭版炸油条-酵母版,没有任...
  • 发酵箱如何做才美味,怎么做发酵箱简单又好吃
    发表于:03-24
    用料,发酵箱的做法,...
  • 自制酸奶,没有酸奶机,也没有乳酸菌粉,也做成了老酸奶……不过家里得有个带发酵功能的烤箱才行……食谱大全及做法,烹饪好吃的自制酸奶,没有酸奶机,也没有乳酸菌粉,也做成了老酸奶……不过家里得有个带发酵功能的烤箱才行……方法
    发表于:09-19
    20190705牛奶我们一家仨人都不爱喝,但是高考前我一次买了两箱48盒,而且没喝几盒,天气这么热,更是没人愿意喝……找到一个消耗我家牛奶的方法了😄,没有酸奶机,也没有乳酸菌粉,嘿嘿😄我也做成了...
  • 没有烤箱,没有烧烤架,也能做的居家烧烤食谱大全及做法,烹饪好吃的没有烤箱,没有烧烤架,也能做的居家烧烤方法
    发表于:12-19
    用冰箱里有的食材,在家做了一顿烧烤不好吃都难谁说没有烤箱,没有烧烤架不能吃烧烤?一个电饼铛足以!用料猪肉250克西兰花10-15朵土豆1个金针菇1把洋葱1/2个豆腐皮1.5张大头菜1/4个香菇2朵火...
  • 快手浓香布丁~家庭版~有没有烤箱都可以做食谱大全及做法,烹饪好吃的快手浓香布丁~家庭版~有没有烤箱都可以做方法
    发表于:09-18
    材料量大约装满4个布丁瓶,配方是香浓鸡蛋牛奶的,想要一点咖啡味的可以在第一步里加入少许速溶咖啡,大约4g左右。有烤箱的亲在第二步骤完成后,把烤箱预热,烤盘里加少许水,再放上耐热的布丁瓶(...
  • 没有发酵功能的烤箱食谱大全及做法,烹饪好吃的没有发酵功能的烤箱方法
    发表于:09-11
    不知道是不是有很多人像我这样的,买的是一个小烤箱,所以连发酵功能都没有,但我还是利用它做出好吃的面包。一些小经验分享给大家~用料面包所需材料保鲜袋没有发酵功能的烤箱的做法找一个你...
  • 适合家庭烘焙的天然酵母枕形吐司有点长有耐心就看没耐心过食谱大全及做法,烹饪好吃的适合家庭烘焙的天然酵母枕形吐司有点长有耐心就看没耐心过方法
    发表于:04-18
    2021.12.3星期五12:30记录第一个方子一边记录一边做希望记录完了也做完了做成功了心情会好一点没想过别人跟不跟做的问题毕竟方子菜谱那么多你也并不一定刷到我刷到了也不一定点进来看...
  • 没有烧烤架?没有烤箱?没关系,一个平底锅就全部解决的「家庭烧烤实惠版」食谱大全及做法,烹饪好吃的没有烧烤架?没有烤箱?没关系,一个平底锅就全部解决的「家庭烧烤实惠版」方法
    发表于:06-02
    疫情,导致在在外吃烧烤不放心,想在家吃,既没有烧烤架,也没有烤箱,怎么办,想起来红太狼那口平底锅了,没想到异常成功!用料羊肉400克(三人量)鸡蛋1个圆白菜1片(小的)土豆五六个(小的)香菇量依个人喜好...
  • 没有烤箱也可以做的松软面包(后发酵后盐)食谱大全及做法,烹饪好吃的没有烤箱也可以做的松软面包(后发酵后盐)方法
    发表于:01-23
    2020年突如其来的疫情,彻底打乱了所有人的生活。我作为武汉人,更是一下子陷入了“围城”,在家闭关一个月有余,很想吃面包,但是面包实在太难买了,又苦于没有烤箱。在参考了很多帖子以后,打算用...
  • 冬天没有发酵箱怎么办食谱大全及做法,烹饪好吃的冬天没有发酵箱怎么办方法
    发表于:04-05
    又到了做面包很开心也不会担心发酵不够的日子啦。可是面团的出缸温度最好控制在24-27℃之间,有些北方地区童鞋的室温可能只有10度甚至更冷~因为不是所有地区都有装暖气的~假设出缸温度...
  • 小烤箱二次发酵方法(针对没有发酵功能的烤箱)食谱大全及做法,烹饪好吃的小烤箱二次发酵方法(针对没有发酵功能的烤箱)方法
    发表于:10-29
    很多人的烤箱跟我的一样,最基础的小小烤箱,满足家里零食的基本需要,没有发酵功能。以前面包机揉面之后我也懒得拿出来做成别的形状,因为不知道二发怎么弄,那天在度娘上找到了方法,方便一下那...
  • 我摸索的办法,没有发酵机怎么发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的我摸索的办法,没有发酵机怎么发酵方法
    发表于:02-21
    我是小白,从2021年12月开始学习烘焙的,没买发酵机,是我自己反复失败,摸索出来的发酵方法,大家参考交流。不要喷。发酵是个复杂的学问,学习发酵不是一句话两句话能说清楚的,也不是一天两天能学...