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发表于:01-23
喝了那么多年骨头汤,感觉都白喝了。看到美食大师们的奶白骨头汤,一直以为他们是加了牛奶,今天就给大家分享一份不加牛奶却如“牛奶般”好味骨头汤。用料大筒骨(或扇骨)1根干竹荪4个山药1根...
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发表于:06-14
在友人提醒下发现埃及家乐福超市有牛骨头买(因为在当地人眼里骨头是给乞丐的所以去肉铺都买不着),赶紧买回来做火锅的高汤。此菜谱亦是友人妈妈教的,既简单又好味,相当适合在难觅中国调料的...
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发表于:07-07
一直关注下厨房,直到去年注册帐号下载了APP,为什么迟迟没有发布菜谱,一方面因为没有充分时间,因为发布菜谱需要把每个细节都记录下了,而我大多数是即兴的去做这些美食,另一方面也因为自己编...
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发表于:05-06
太好喝了,十分满足!用料牛骨头4块姜葱料酒白醋八角桂皮盐奶白骨头汤的做法牛骨头放在冷水中浸泡2个小时,中途换几次干净水。锅里烧开水,下入牛骨和料酒,撇去血沫子。捞出牛骨冲洗干净。锅内...
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发表于:02-10
用料姜片大骨一根奶白骨头汤的做法大骨必须焯水,然后把焯水的大骨小火慢煎,煎到炒面微黄最重要的一部,必须加入烧开的开水,这样熬出来的汤才会更白,盖上锅盖,然后全程大火,熬10分钟左右就可以...
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发表于:09-20
用料骨头/牛肉脆骨萝卜(可选)奶奶的肉骨头/牛肉汤的做法处理肉,切成适合的大小煮肉,滚了就行煮萝卜,五分钟放生姜葱和肉一起炒,大火炒熟了是汤浓的关键。大概五分钟左右,不停翻炒开始炖肉,适当...
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发表于:09-19
新鲜的原味鱼汤,鲜用料新鲜的腊鱼,鲈鱼500g葱2棵盐适量如奶般原味鱼汤的做法1.选择新鲜的,鱼鳃鲜红,这次买的是,刚抓回来不久。有活的更好。2.把鱼内脏,鱼磷清理干净。3.热锅,下油,鱼下锅,煎至...
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发表于:08-16
热乎乎的一口汤,吸一口牛骨髓,绝了用料姜4片料酒少许盐少许味精少许胡椒粉少许小葱少许纯牛奶半杯牛筒骨奶汤的做法1.牛筒骨洗干净2.放入凉水和少许料酒煮开,撇去血沫3.再用凉水洗干净1....
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发表于:09-23
具有超高的营养价值,老少皆宜。用料胖头鱼豆腐一盒木耳100克葱少许姜少许牛奶般鱼头汤的做法锅内放少许油,放入姜片,热油后放入洗净的鱼头,煸透鱼头加水满过鱼头,放入木耳,大火熬制汤变白色,...
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发表于:09-12
最近在看《黄帝内经》,知道了冬季适合补肾,牛肉为补肾佳品,那么牛肉汤更是温阳补肾的上好食材,好吸收、好消化,还能补钙呢。用料牛大棒骨2000g牛排1000g花椒粒50粒姜片200g白酒20g胡椒粉10g...
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发表于:12-29
简单又美味用料牛骨1根姜5片盐适量葱2根玉米1根胡萝卜1根香菜1根花椒5-8粒骨头汤牛骨汤的做法我用到的食材~还有盐牛骨骨头先泡几个小时血水~,然后到清水开始煮。血沫全部飘出来之后,在煮2...
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发表于:01-11
用料猪骨300克牛蒡一根干香菇6朵胡萝卜1根蜜枣2个牛蒡骨头汤的做法胡萝卜削皮,切块;牛蒡用刀刮干净外皮,切块;干香菇用热水泡发后清洗干净猪骨飞水,冲洗干净浮沫全部材料放进汤锅里,加入5~6...
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发表于:09-15
用料筒子骨多少不限猪脊骨多少不限铁山药4根牛奶猪骨汤的做法筒子骨,猪脊骨提前拿出来放在冷水中解冻,泡出血水,时间要一到两天左右,这次我泡了一天半。血水泡干净后,锅中倒入冷水,烧开后下...
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发表于:01-02
用料骨头一根大腿骨姜片不放料酒不放盐不放葱不放骨头原味汤的做法1、大腿骨买的时候让老板分成了4截。猪骨头泡冷水中1小时,中途换1次水。锅中放冷水下骨头,水过骨头,大火煮开。中火再煮...
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发表于:01-07
用料筒骨一根原味鲜牛奶姜片料酒醋菌菇类胡萝卜盐青椒奶香骨头汤的做法筒骨一根,叫卖家切好,回家洗净备用锅中放入大半锅水,将姜骨头冷水下锅,放入姜片和料酒,烧热撇去浮沫,放入5克醋同煮小...
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发表于:10-09
豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼豆腐汤物美价廉制作...
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发表于:09-20
黑豆是一种营养丰富的食物。有补肾,明目,乌发,美白之功效,这款汤有助于美容养颜,更适合孕妇。用料骨头100克鲫鱼1条黑豆50克牛奶200ml黑豆牛奶鲫鱼骨头汤的做法将黑豆泡发1小时左右。将骨头...
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发表于:04-23
从不会做馒头到现做出光滑松软的馒头感觉很有成就感怎么做出这么光滑馒头的跟大家分享一下以下省时省力的揉面方法面团如何揉光滑一次性发酵😊用料中筋面粉250克白糖50克酵母2.5克牛奶...
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发表于:05-20
用料鱼头半边娃娃菜5片香菜1根葱1根姜5片料酒1勺盐少许鸡精少许味道鲜美,奶白般的娃娃菜鱼头汤的做法准备好所有食材,鱼头半边清洗干净,娃娃菜切段,香菜葱姜切段。热锅放油,油热下入鱼头、...
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发表于:07-22
好的用料牛奶m牛排骨头汤的做法把牛排切切把骨头切切开始妙倒汤姆加油肉丝熟悉开吃小贴士好...
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发表于:12-27
疫情在家真的是做了无数馒头..好多朋友都问怎么做的,所以认认真真写下菜谱。接下来还会写红糖馒头的菜谱以及别的各种馒头菜谱。我把我遇到过的问题都会写下来,具体请好好认真看小贴士。...
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发表于:07-30
用料鱼头1个嫩豆腐1块鸡蛋2个葱2根姜5片盐适量味精适量煮出牛奶般的鱼头豆腐汤的秘诀在这里的做法1锅中放油提前把鸡蛋煎好2鱼头清洗干净,锅中加热倒入适量的食用油,姜片放入鱼头煎两分...
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发表于:05-19
拿出好久之前买的两个牛尾骨,简简单单炖个原汤。用料牛尾骨两只葱姜适量胡萝卜两根蘑菇三个红枣、枸杞少量牛骨头汤的做法将牛骨洗净放入锅中,放几片姜、适量料酒,开大火煮开后关火。捞出...
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发表于:06-01
饭后必不可少的一碗汤,免味精用料猪骨300克西红柿1个鲜豆腐皮200克姜片5片葱料酒1勺盐5克糖5克白胡椒蚝油1勺美味骨头汤的做法腔骨或者棒骨都可以,冷水泡半小时后,冷水入锅焯水,水开后开盖...
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发表于:06-10
自己煲的美味汤底,又美味,又健康,关键是煲汤其实是最简单的^_^用料牛骨一斤黑胡椒适量盐适量姜片10片牛骨头清汤的做法切好的骨头,放入水中,煮开,去除血水等小火十分钟后,捞出,拿冷水洗干净后...