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发表于:06-29
在我们大内蒙,羊肉很普遍,无膻味,肉质鲜嫩,涮羊肉必不可少,羊肉卷也有很多种吃法,葱爆羊肉、水煸羊肉,今天分享下简单的水煸羊肉。用料羊肉卷1斤葱2根(根据个人喜好)香菜适量白胡椒适量(多点...
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发表于:03-04
用料内蒙草原羔羊腿1500克葱2根姜4片新鲜橙子皮半个小青蒜1把盐4克白胡椒粉2克花椒粉1克草原羊肉汤的做法蒙古草原羔羊腿一只提前化冻泡清水里四个小时,途中换掉血水两次。姜片,大葱段,几...
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发表于:08-26
草头(又名金花菜,野苜蓿)以野生、清明节前摘的为最佳,不宜多烧,亦不宜加水,植物油以精制为佳,色泽墨绿,清香带酒香。附:生煸豆苗,制法相同,不需烹白酒。生煸米苋,不烹白酒而加一二瓣大蒜头生煸枸杞...
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发表于:08-25
用料姜5片羊肉500克八角2个胡萝卜2根生抽2勺老抽1勺耗油1勺醋1勺糖适量瓦伦丁白啤500ml瓦伦丁白啤秘制呼伦贝尔草原羊肉的做法瓦伦丁白啤一听,放入羊肉,生抽,老抽,糖适量,煮煮煮,大火煮开,转...
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发表于:03-12
用料羊肉克葱姜花椒料酒原味羊肉的做法切好的羊排肉水洗冷水上锅葱段姜片料酒水开撇去浮沫捞出羊肉热水冲洗焯水后的羊排肉倒入阿迪锅倒入开水葱段姜片盐花椒阿迪锅牛羊肉档压好的原味...
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发表于:03-20
我国辽阔无边的大草原呼伦贝尔,这样的羊肉特别的鲜而不骚,鲜美……每年冬天必定用料不带皮羊排1排姜约20可,一小块即可盐一勺酱油少许料酒一勺孜然粉1勺辣椒粉1勺草原羊排的做法开始忘了...
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发表于:01-18
用料羊腿肉半只姜片三片料酒适量辣椒3个葱段几个麻椒一小把桂皮一小块清水草羊的做法香料包高压锅内放入焯好水的羊腿加香料包水末过羊腿盖盖子高压30分钟(草饲肉特别紧)准备出锅...
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发表于:04-30
用料羊肉卷230克白菜5瓣香菜,小米椒1小把,1个高汤1大碗盐,糖,白胡椒粉3克,3克,适量姜片上汤羊肉卷的做法羊肉卷自然解冻。白菜洗净撕成条状。深锅烧水,水开后下白菜煮3分钟。捞起备用。接着下...
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发表于:04-30
干煸牛肉丝是我刚刚学会做菜时最喜欢的一道菜。但当年厨艺不佳,总是做不好。时光如流水,匆匆而过。婚后的生活,也让我从一个小女孩,变成了囿于灶台锅边的妻子。我的厨艺也在进步,由学别人菜...
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发表于:06-30
用料羊肉排500克蒜4-5瓣姜3-4片干辣椒2-3个大葱3-4段枸杞4-5粒大枣2个盐少许老抽适量草原焖羊肉的做法选内蒙古四子王旗牧区羊排,切寸段。姜切片,葱切段,蒜拍散用铁锅倒入凉水,寸排下锅大...
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发表于:03-13
你家乡的味道是什么?如果你问我,我想告诉你,我家乡的味道是牛羊肉的味道,你可能会想到那不是又膻又腥的味道,呼伦贝尔的牛羊肉真的不膻不腥。今天就给大家带来,草原上的手把羊肉。为什么叫手...
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发表于:06-29
用料羊排若干羊脊骨若干花椒粒一小把盐少许葱两根蒜若干姜片若干草原羊蝎子的做法将羊排和羊脊骨切块。洗净后,将其放入水中,带沸腾后,将血沫撇净。撇净血沫后,将葱姜蒜放入。并放入花椒粒...
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发表于:07-07
用料葱姜蒜腐乳胡椒十三香羊肉洋葱干煸羊肉的做法羊肉处理,如果当天现杀的羊可以直接爆炒;冰冻的需要开水处理,捞出加盐腌制入味洋葱姜蒜爆香后,添加腐乳油炸一下加羊肉爆炒,放点盐,胡椒5成...
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发表于:11-15
去繁华的菜市场,看到新鲜的羊排,就想着烤着吃一定香!用料羊排4个花椒4克孜然8克白胡椒8克小茴香8克腌料:苹果,梨各半个姜5片蒜5瓣葱1根盐10克洋葱半个料酒15毫升蜂蜜15毫升家庭版原味烤羊排...
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发表于:11-08
用正宗内蒙古锡林郭勒盟原生态草地羊做手抓饭,真的是人间美味!-肉质鲜嫩紧密,细腻饱满,不腥不膻,肥而不腻,具有淡淡的奶香味!我的做法不一定很正宗,但是一定很美味。。。。。用料内蒙草原羊肉4...
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发表于:03-30
烤串配小酒,生活美滋滋,约上三五好友,一起撸上一把香喷喷的烤串,配上一杯小酒简直完美~用料羊肉600克洋葱1个孜然粉2勺孜然粒1勺辣椒粉1勺料酒3勺生抽1勺盐半勺草原的味道!柔嫩多汁的羊肉串...
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发表于:08-16
用料羊肉克内蒙草原羊涮羊肉家常版的做法加长版涮羊肉小肥羊火锅料没什么特别的做法选自己喜欢的蔬菜就好草原羊肉豆皮,面精,金针菇,豆腐皮茼蒿,银耳米线,各种丸子,鸭血...
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发表于:04-21
原味手抓羊排原汁原味,软烂鲜美,一口咬下满满肉香,经典吃法,两步完成口口满足,老少皆宜用料主食材羊排1扇姜适量调料盐2勺辣椒粉3勺孜然粉4勺原味手抓羊肉的做法西北羊排洗净,放入高压锅,水没...
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发表于:02-21
烧烤味道的小炒菜。用料羊杂250克料酒3勺芝麻5克孜然3克辣椒粉5克生抽1勺盐3克干煸羊杂的做法锅中加水烧开,放入羊杂,加入两勺料酒,再次烧开,撇去浮沫,煮3〜5分钟。将煮好的羊杂捞出备用。...
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发表于:09-20
冬天,吃羊的季节也是冷得不想动的时候来个简单的白切羊肉原汁原味,最是美味妥妥的冬天懒人煮法除了抹盐那和切羊肉(我戴一次性手套),其它步骤筷子搞定,基本上手不碰水用料煲羊肉羊肉/羊排2斤...
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发表于:01-14
用料无筋和皮的瘦牛肉1000克八角2个草果1个香叶2片花椒1小捏干辣椒3个老抽适量冰糖一小块盐少许葱段姜片辣椒油花椒粉孜然粉辣椒粉芝麻草原牛肉干的做法将牛肉洗净切成手指粗的条锅烧...
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发表于:06-21
快手又好吃~用料羊肉片300克大葱一段姜三四片盐少许花椒一小把干辣椒3颗生抽一勺干煸羊肉片的做法锅烧热,倒入一点油,(仅为爆香调料)油热后放入调料,葱,姜,花椒、干辣椒炒香,然后将羊肉片放入锅...
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发表于:07-05
羊肉最好选羊脖子肉,最嫩的肉,吃起来口感最好!用料羊肉2斤豆油一碗花椒50粒大料2块葱段5段盐4勺料酒2勺蒜2辨姜2片圆葱2个原味羊肉串的做法选好羊肉洗净,切成小块,圆葱切丝,一起放入盆中。加...
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发表于:10-21
用料羊腿1只香草料适量盐5克生抽适量法式香草烤草原羊腿的做法羊腿1只,自然解冻,洗净,用干净的纸巾抹干水分。用锋利的刀深切几刀,然后均匀抹上盐和法香,要抹进每道刀缝里,最后滴一些生抽,按...
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发表于:04-04
肉多的羊蝎子不好吃,不易入味道用料羊蝎子1斤青椒丝少许胡萝卜丝少许香菜少许姜少许蒜1瓣葱圈少许料酒1勺半盐3克白糖3克生抽2勺醋几滴麻椒油半瓷勺辣椒2个干煸羊蝎子的做法热水,入泡好...