![蛋糕卷 基础配方的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蛋糕卷 基础配方的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-13
基础蛋糕卷配方。其他口味可以通过改变蛋黄糊中液体味道实现。用料如下蛋糕卷基础配方的做法蛋糕卷瑞士卷做法：28x28cm烤盘烤箱预热170度小高姐版蛋黄糊:蛋黄5个油：70克1/3杯+1大勺牛奶：6...
![基础蛋糕卷如何做才美味，怎么做基础蛋糕卷简单又好吃]( "基础蛋糕卷如何做才美味，怎么做基础蛋糕卷简单又好吃")
发表于：04-20
用料鸡蛋5个低筋面粉60克白糖20克（蛋白用）白糖50克（蛋黄用）玉米油45克纯牛奶50克柠檬汁（或白醋）3-5滴（没有可不放）基础蛋糕卷的做法准备好所需材料蛋清蛋白分离，装蛋的盆必须无油无水，蛋白中不能...
![双色藏心磅蛋糕（一次学会三种基础磅蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色藏心磅蛋糕（一次学会三种基础磅蛋糕配方）方法]( "双色藏心磅蛋糕（一次学会三种基础磅蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色藏心磅蛋糕（一次学会三种基础磅蛋糕配方）方法")
发表于：08-31
小时候有个特别喜欢的杯子，杯底印着个可爱的心型，每当完水、露出来的那一刹那，总会不自主的开心起来，就像是突然发现了藏起来的礼物。 做这个蛋糕的时候，想着你，切开它时会咧嘴笑吧~用料巧...
![基础蛋卷如何做才美味，怎么做基础蛋卷简单又好吃]( "基础蛋卷如何做才美味，怎么做基础蛋卷简单又好吃")
发表于：01-22
自身记录用便于以后更新17cm明火蛋卷锅一次15ml量匙一勺用料鸡蛋1个无味植物油40克中筋面粉100克奶/水120克糖40克黑芝麻10-15克基础蛋卷的做法拿蛋抽疯狂搅匀以上材料锅热后加入面糊...
![基础鸡蛋卷如何做才美味，怎么做基础鸡蛋卷简单又好吃]( "基础鸡蛋卷如何做才美味，怎么做基础鸡蛋卷简单又好吃")
发表于：10-11
用料普通面粉100克鸡蛋1个牛奶120ml糖40—50克玉米油50ml香草精1茶勺(可不放)盐少许(可不放)基础鸡蛋卷的做法牛奶、食用油和糖搅拌均匀直到糖融化磕入一个鸡蛋搅均匀筛入100克面粉搅...
![Coleslaw 卷心菜色拉基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的Coleslaw 卷心菜色拉基础配方方法]( "Coleslaw 卷心菜色拉基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的Coleslaw 卷心菜色拉基础配方方法")
发表于：06-24
coleslaw是非常流行的配菜，生卷心菜和胡萝卜拌美乃滋。这里提供了coleslaw最基础的配方，以及减脂版本的建议。用料胡萝卜1根包菜200克黄洋葱半只盐半小勺（2.5ml）黑胡椒一小撮（0.5ml）第戎芥末...
![磅蛋糕万用基础配方及技术要点汇总食谱大全及做法，烹饪好吃的磅蛋糕万用基础配方及技术要点汇总方法]( "磅蛋糕万用基础配方及技术要点汇总食谱大全及做法，烹饪好吃的磅蛋糕万用基础配方及技术要点汇总方法")
发表于：03-30
【基础面糊的比例】（适合一般口味的甜度）黄油:糖:鸡蛋液:粉类=100g:60-80g:100g:100g在此基础上进行微调混合甜味辅料，如枣泥、果酱、糖渍食材等，打发的糖粉可选60g混合苦味辅料，如可可粉、...
![八寸戚风蛋糕（基础配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（基础配方）方法]( "八寸戚风蛋糕（基础配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（基础配方）方法")
发表于：06-24
用料蛋黄5个（低于60g的鸡蛋需要6个）牛奶70克低筋面粉100克玉米油70克细砂糖30克蛋白5个（低于60g的鸡蛋需要6个）细砂糖50克八寸戚风蛋糕（基础配方）的做法分蛋，由于鸡蛋没有恢复常温，蛋黄散了，但...
![基础蛋筒配方调试记录食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋筒配方调试记录方法]( "基础蛋筒配方调试记录食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋筒配方调试记录方法")
发表于：09-19
用料蛋白33克黄油16克砂糖10克低粉22克奶粉11克基础蛋筒配方调试记录的做法补铁，里面加了猪肉绒，无调味婴儿吃的那种。所以对味道无影响，仍然甜筒🍦味道，放了大半包。这个配方鸡蛋可以用一...
![基础戚风蛋糕㊙️公开我的私房奶油蛋糕坯配方食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕㊙️公开我的私房奶油蛋糕坯配方方法]( "基础戚风蛋糕㊙️公开我的私房奶油蛋糕坯配方食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕㊙️公开我的私房奶油蛋糕坯配方方法")
发表于：11-30
大概3年前为了学做裱花蛋糕，尝试调整了很多次戚风配方，这里公开秘方和大家分享。这个配方做出来的戚风蛋糕口感是松松干干的，而且支撑力也很不错，特别适合搭配奶油和水果。常见问题提问前...
![超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）方法]( "超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）方法")
发表于：07-09
尝试了好多次戚风蛋糕，终于发现了符合我的烤箱最合适的配方！之前我们家是用的格兰仕的10L小烤箱，真的是太小了，做蛋糕只能做一个四寸的，要么就是用六寸的披萨盘做两三片蛋糕片做成一个六寸...
![正宗美味的完美表皮！植鞣革蛋糕卷，4蛋戚风基础配方，风炉也能烤！怎么做]( "正宗美味的完美表皮！植鞣革蛋糕卷，4蛋戚风基础配方，风炉也能烤！怎么做")
发表于：11-19
认知又被颠覆系列~之前一直没怎么用风炉做蛋糕，但一直有小伙伴跟我说风炉烤蛋糕卷会发干、开裂。最近找了几天时间狂刷蛋糕卷，做了十几条，意外的发现风炉也太适合烤蛋糕卷了！开裂什么的根...
![蛋糕卷配方如何做才美味，怎么做蛋糕卷配方简单又好吃]( "蛋糕卷配方如何做才美味，怎么做蛋糕卷配方简单又好吃")
发表于：02-17
用料鸡蛋4个低粉72克牛奶56克油30克盐0.8克糖60克蛋糕卷配方的做法戚风蛋糕做法，上160，下170，18分钟...
![地道的《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）怎么做,如何烹饪《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）才更好吃]( "地道的《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）怎么做,如何烹饪《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）才更好吃")
发表于：10-26
戚风蛋糕是做蛋糕的基础，很多初学烘培的网友很容易在这个环节失败，这期我们就专门来讲讲如何做好一个神奇的戚风蛋糕。本期视频分两部分，第一部分是按正常流程制作一次戚风，第二部分是一些...
![基础中的基础 原味戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的基础中的基础 原味戚风蛋糕卷方法]( "基础中的基础 原味戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的基础中的基础 原味戚风蛋糕卷方法")
发表于：05-02
用料蛋白霜蛋清5个细砂糖A50克蛋黄糊低筋面粉50克温水（35度左右最高不要超过50度）36克玉米油40克细砂糖B10克蛋黄5个基础中的基础原味戚风蛋糕卷的做法先分鸡蛋，称量好所有材料，预热烤箱。...
![地道的基础蛋糕卷怎么做,如何烹饪基础蛋糕卷才更好吃]( "地道的基础蛋糕卷怎么做,如何烹饪基础蛋糕卷才更好吃")
发表于：09-05
时间：约50-60分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶80g食用油20g糖70g可选果酱基础蛋糕卷的做法鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入干净的大碗中，放入冰箱冷冻层。做蛋黄糊：另...
![基础海绵蛋糕（小嶋配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕（小嶋配方）方法]( "基础海绵蛋糕（小嶋配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕（小嶋配方）方法")
发表于：09-10
海绵蛋糕（16厘米圆模）关于模具：我用过三能戚风模、慕斯圈、下图的钢模、不粘模，都可以烤海绵蛋糕，垫油纸哦！材料：全蛋135g、砂糖100g、水饴5g、低筋粉90g、黄油23g、牛奶36g准备工作：基础海绵...
![正宗美味的零基础配方8寸戚风蛋糕怎么做]( "正宗美味的零基础配方8寸戚风蛋糕怎么做")
发表于：02-16
配方鸡蛋5个白砂糖70克蛋白蛋黄各一半低筋面粉100蛋清5个柠檬汁几滴色拉油40牛奶40克用料蛋黄戚风蛋糕个零基础配方8寸戚风蛋糕的做法准备好食材料蛋清蛋黄分离干净，盆内无水无油蛋黄打...
![随便卷的基础蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的随便卷的基础蛋糕卷方法]( "随便卷的基础蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的随便卷的基础蛋糕卷方法")
发表于：12-07
本方子只是为了记录自己烘焙路上的一些小心得及磨合风炉的过程，不是啥高手，望各路大神高抬贵手o(≧v≦)o所以下面说到烤制温度时间都是风炉的哈，方子是两盘的量！！！请一定看懂看完方子后再动...
![基础蛋糕卷（小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷（小四卷）方法]( "基础蛋糕卷（小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷（小四卷）方法")
发表于：12-31
这是最容易记，最容易做的一款蛋糕卷，做好了以后在此基础上可以有很多变化，材料份量都是4，所以叫小四卷。用料鸡蛋4个牛奶或水40克低筋面粉40克细砂糖40克玉米油40克基础蛋糕卷（小四卷）的做法...
![蛋糕卷（基础原味）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（基础原味）方法]( "蛋糕卷（基础原味）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（基础原味）方法")
发表于：01-03
60g一个的鸡蛋，蛋白36g/蛋黄17克，鸡蛋大小不一的可以参考巧克力可可味可以在蛋黄糊里加入9g可可粉，并多加4g牛奶（可可粉可以先与油或奶或者面粉先混合均匀），每种粉的吸水性不一样，比如抹茶粉...
![基础蛋糕卷(毛巾卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷(毛巾卷)方法]( "基础蛋糕卷(毛巾卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷(毛巾卷)方法")
发表于：02-19
这个是快手蛋糕卷，失败率几乎为零！做起来快，方便又好吃！还可以有很多的变化！在这里说一下，蛋糕卷出现的问题：1.烤的时候开裂，有可能是蛋白打发过度，干性发泡了就容易开裂，也有可能是烤箱的温度太...
![基础戚风蛋糕自留配方（七寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕自留配方（七寸）方法]( "基础戚风蛋糕自留配方（七寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕自留配方（七寸）方法")
发表于：01-01
新手不要随便更改或者增加配方中没有的东西，基础的做熟悉了再去更改好吗？我这个是七寸阳极模具，不是八寸！也不是六寸！如果没有，请移步相关尺寸的模具方子看哦。用料鸡蛋（60克左右）4个低筋面粉7...
![基础蛋糕卷（肉松卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷（肉松卷）方法]( "基础蛋糕卷（肉松卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷（肉松卷）方法")
发表于：02-27
简单不费时，适合新手还做了肉松小贝，带上小点心午后一起去郊游～此用量，烤盘28*28用料鸡蛋5个肉松适量沙拉酱适量低筋面粉60克细砂糖30克玉米油50克牛奶50克基础蛋糕卷（肉松卷）的做法蛋黄和蛋...
![做备忘的基础酥脆蛋卷配方食谱大全及做法，烹饪好吃的做备忘的基础酥脆蛋卷配方方法]( "做备忘的基础酥脆蛋卷配方食谱大全及做法，烹饪好吃的做备忘的基础酥脆蛋卷配方方法")
发表于：12-09
把配方写纸上，最后纸不见了。把配方写本子上，最后本子不见了。把配方写手机备忘录，最后手机换了备忘录不能用了。于是，就还是用下厨房来做备注吧，省的我每次都要从新琢磨配方，很郁闷(T^T)用...
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