网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 伯爵乡村面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-27
    好香...真的超级好吃(´ڡ`嗝)用料高筋面粉(日清)400克细砂糖35克牛奶250克鸡蛋1个酵母6克黄油35克红茶2袋巴旦木20克榛子20克开心果20克蔓越莓20克伯爵乡村面包的做法除黄油、坚果外,其...
  • 乡村田园包如何做才美味,怎么做乡村田园包简单又好吃
    发表于:11-30
    本来用老面可以不放干酵母,但我用死老面,放在冰箱冷冻时间太长了,不会再发酵,所以干酵母为增加量。用料金像高筋面粉140克美玫低粉60克老面80克水128克盐5克糖10克干酵母3克乡村田园包的做...
  • 伯爵红茶奶酪面包卷食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶奶酪面包卷方法
    发表于:06-18
    很喜欢伯爵红茶的香气。独有的佛手柑的气味总让人回味无穷。在揉面的时候已经散发出迷人的气息。等到烤制的时候,满屋子都是伯爵红茶的香气。注意:我用的是伯爵红茶碎,不是红茶饮料或者红...
  • 地道的伯爵奶茶泡面怎么做,如何烹饪伯爵奶茶泡面才更好吃
    发表于:02-14
    天气回暖,清清爽爽的伯爵奶茶泡面➕芒果凉粉荷包蛋,绝对是这个季节最爽口的甜品了,你要不要来一份呀?用料玫瑰伯爵红茶1包吉利丁片10g牛奶适量细砂糖适量白凉粉20g芒果适量伯爵奶茶泡面的...
  • 乡村小面包如何做才美味,怎么做乡村小面包简单又好吃
    发表于:07-08
    第一次尝试做面包,两次失败之后终于成功啦,太开心!用料高筋面粉190g全麦面粉、黑麦面粉25g燕麦片8g酵母2.5g盐3g水180g黄油10g乡村小面包的做法主料除了黄油、水之外全部混合在一起。加...
  • 伯爵奶茶芝士蛋糕 × 可可伯爵茶淋面食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵奶茶芝士蛋糕 × 可可伯爵茶淋面方法
    发表于:03-21
    芝士蛋糕带着淡淡的伯爵茶味,上头的淋面这次是用牛奶做,吃起来有点像果冻的口感,伯爵茶味道比下头的蛋糕浓一些,伯爵茶茶香与茶味与奶油奶酪的结合滋味很棒,再加上烤过的杏仁条增加坚果味,不...
  • 乡村软欧包如何做才美味,怎么做乡村软欧包简单又好吃
    发表于:02-19
    #包治百病系列#做面包造福家人👪质朴无华的软欧包少糖少油少负担面粉本身的麦香满满爱意的各种果干外加天然酵母刚出炉特别的好吃较硬的外壳柔软的内芯搭配一杯咖啡☕️简直无敌[坏笑]没...
  • 地道的全麦乡村包怎么做,如何烹饪全麦乡村包才更好吃
    发表于:08-18
    用料全麦粉50克高筋面粉378克水321克黑麦酵母43克盐9克水份比75%全麦乡村包的做法酵母加水,盐,加入粉,拌匀,静置半小时后,用4折叠法,即第一,第二次间隔30分钟折叠,第三,第四次间隔1小时第四次时...
  • 脆软乡村面包、硬面包食谱大全及做法,烹饪好吃的脆软乡村面包、硬面包方法
    发表于:07-08
    欧洲人把面包当主食,偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单,着重烘焙过程控制,表皮松脆芳香,内部柔软又具韧性,一股浓郁的麦香,愈嚼愈有味道。从热量上说,越硬的面包热量越低。从健康...
  • Poolish种乡村面包食谱大全及做法,烹饪好吃的Poolish种乡村面包方法
    发表于:10-04
    欧包看似平凡,其实往往需要很多的耐心和等待。不管是培养天然酵母,还是做液种,还是低温长时间发酵,都需要等待。而且烤的时候,还要用好长时间高温预热石板。得到的,不过是一个无糖无蛋奶无油...
  • 伯爵奶酥包如何做才美味,怎么做伯爵奶酥包简单又好吃
    发表于:09-05
    用料高粉250g水170g奶粉10g糖35g盐4g红茶3g酵母4g黄油35g奶酥材料全脂奶粉20g糖15g黄油10g用手搓成小球状伯爵奶酥包的做法除奶酥的材料外全部混合揉至扩展阶段加黄油揉至完全阶段,发酵...
  • 乡村荷包蛋如何做才美味,怎么做乡村荷包蛋简单又好吃
    发表于:07-21
    你喜欢吃几分熟的荷包蛋呢!快来看看吧😄好吃简单,营养美味,关键是省时间😃用料鸡蛋/鸭蛋3只小葱段若干料酒少许生抽少许老抽1滴红糖少许水少许乡村荷包蛋的做法放油,倒入鸡蛋,到这个程度,有...
  • 乡村面包如何做才美味,怎么做乡村面包简单又好吃
    发表于:09-26
    以下用量能做2个成品约700千卡用料高筋面粉130克全麦面粉20克干酵母2克盐5克温水100克玉米油15克蜂蜜8克乡村面包的做法将高筋面粉(预留5−10克)、全麦面粉、干酵母放进玻璃碗中,搅匀。倒...
  • 「面包配方」Sourdough乡村酸面包食谱大全及做法,烹饪好吃的「面包配方」Sourdough乡村酸面包方法
    发表于:12-05
    传统法式酸面包,它的身影常出现在许多传统面包店的货架或包柜中,通常它的体型巨大,一般以称重形式售卖。在许多brunch中,都会见到酸面包的身影存在。乡村酸面包表皮焦糖化色泽凸显,内部组织...
  • 伯爵红茶包如何做才美味,怎么做伯爵红茶包简单又好吃
    发表于:10-19
    带着淡淡香气的红茶面包,吃起来还有甜甜的奶酥酱,做成了一字麻花伯爵红茶奶酥包,颜值也在线呢~~用料高粉380g奶粉10g伯爵红茶水250g伯爵红茶末4g糖40g盐6g黄油40g酵母4g老面100g馅料黄油6...
  • 地道的乡村欧包怎么做,如何烹饪乡村欧包才更好吃
    发表于:12-29
    第一次做,也没写菜谙,自己做个纪录...
  • 乡村包如何做才美味,怎么做乡村包简单又好吃
    发表于:01-13
    用料金象高粉175克黑麦粉25克水130克酵母4克盐4克乡村包的做法混合好除了盐以外的所有材料成团放冰箱里冷藏1小时取出后加入盐搅拌后基础发酵至2.5倍大藤篮里筛入黑麦粉,把发酵好的面团...
  • 法式乡村面包/蒜香乡村面包(无油无糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式乡村面包/蒜香乡村面包(无油无糖)方法
    发表于:08-31
    前一阵总是做吐司,虽然奶香浓郁柔软拉丝软妹子,但是我还是更喜欢有硬壳的法棍欧包,咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香还不腻,而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)这款面包参考了基本法式面包和法棍做法,因为没有合...
  • 「红颜面包」伯爵茶桂圆包食谱大全及做法,烹饪好吃的「红颜面包」伯爵茶桂圆包方法
    发表于:04-30
    清甜型的一款面包,给人的感觉一如它的名字那般。不得不说我首先是被这个名字吸引的,看着就很有一番缱绻诱人的味道。如果要我来起名的话,肯定是叫伯爵茶桂圆包,之类的o(╯□╰)o然而很对不...
  • 无花果乡村面包 无糖无油法式乡村食谱大全及做法,烹饪好吃的无花果乡村面包 无糖无油法式乡村方法
    发表于:04-17
    乡村面包是法国的传统面包之一,在长棍出现之前,法国人吃的便是这款面包,材料只有简单的:面粉、盐、水、酵母,最是考验师傅的功力,在烘烤时要能保存更多的水份,出炉时外脆内软,散发阵阵麦香。面...
  • 乡村白面包如何做才美味,怎么做乡村白面包简单又好吃
    发表于:02-21
    这次制作的乡村面包不用石板,也不用蒸汽,教你使用铸铁锅在家里怎样制作出一款正宗的欧包。而且这款面包只用了水、盐、面粉、酵母4种原材料,使用直接法制作,在家里可操作性比较强,欢迎大家...
  • 地道的免揉乡村面包怎么做,如何烹饪免揉乡村面包才更好吃
    发表于:05-11
    方子来自自由姐,想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包,用T65混合T150麦香浓郁,刚出炉的欧包会唱歌,咚咚声超级治愈!有了它,夏天既无长肉负担,也没高温揉面烦恼,必做款!用...
  • 乡村欧包如何做才美味,怎么做乡村欧包简单又好吃
    发表于:05-08
    橄榄油黑糖葡萄干核桃亚麻籽是我做欧包的配置。乡村欧包的迷人之处应该在于它耐嚼的口感,加上全麦面粉的低GI值,比普通面粉更适合健身人士。有瘾,抹果酱。用料水克盐克全麦粉克酵母克面粉...
  • 欧包.乡村面包(不用揉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包.乡村面包(不用揉面)方法
    发表于:06-07
    用料高筋面粉500克水370克盐6克酵母6克欧包.乡村面包(不用揉面)的做法所有材料放进盆里,盆要大一点,发酵用筷子搅拌成面絮用刮刀翻拌,如图一样,过程大约五分钟吧,成团即可揉好了,盖上保鲜膜,发...
  • 幸福的面包--乡村面包食谱大全及做法,烹饪好吃的幸福的面包--乡村面包方法
    发表于:08-30
    我发现我的很多好吃的都是受到电影的影响,比如之前的[红酒烩牛肉]是受到了[朱莉与朱莉亚]的影响,今天这个也是受到了电影[幸福的面包]的影响,一直想真正的做一次这个面包,谁知道这个就...