![烫面的制作方法的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烫面的制作方法的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-21
烫面，软欧包和吐司不可缺少的灵魂面种，适量添加它能让面包吸水量更高，更加保湿，让面团更加Q弹，有嚼劲。（悄悄告诉你吐司加了它能趁热拉丝了哦）用料高筋粉500克糖50克盐5克水510克黄油30克烫面...
![夏天面包制作控制面温的方法食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天面包制作控制面温的方法方法]( "夏天面包制作控制面温的方法食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天面包制作控制面温的方法方法")
发表于：02-21
夏天做面包，其实是个挺受折磨的事儿。不单是气温高，自己犯懒，重要的是面团儿温度也随着大环境升高，不等你回过神儿来，白胖子已经出现面目狰狞大哭起来。忍着高温与煎熬继续整形烤制，面包虽提...
![家常凉面的制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的家常凉面的制作方法方法]( "家常凉面的制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的家常凉面的制作方法方法")
发表于：04-23
名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司用料面条1把西红柿半个黄瓜1根白开水500ml大蒜6瓣酱油15ml红油辣子调味料15ml盐5克家常凉面的制作方法的做法锅里水烧开...
![烫面制作如何做才美味，怎么做烫面制作简单又好吃]( "烫面制作如何做才美味，怎么做烫面制作简单又好吃")
发表于：08-21
烫面的作用是为了让面粉里的淀粉发生了糊化反应，面粉被糊化后，会增加面团的黏性，从而使面团的吸水量增加，使面包内部组织更加细腻，柔软，有弹性，增加面包组织的拉丝质感与水分过早的流失。加入...
![面包机面包制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机面包制作方法方法]( "面包机面包制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机面包制作方法方法")
发表于：02-15
想让果果在家吃到妈妈亲手做的全麦面包🍞，所以买了面包机为果宝制作好吃😋的面包啦！用料面包重量900-1000g水或牛奶150ml盐1-2克白砂糖36-45克鸡蛋1个软化黄油18-24克高筋面粉（我用全麦面...
![制作电饭煲蛋糕🍰（烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的制作电饭煲蛋糕🍰（烫面版）方法]( "制作电饭煲蛋糕🍰（烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的制作电饭煲蛋糕🍰（烫面版）方法")
发表于：04-10
用料低筋面粉70克鸡蛋🥚6个蛋清6个玉米油70克牛奶🥛90克白砂糖75克（喜欢甜可以加80到100克）柠檬🍋汁4滴（没有柠檬加白醋）制作电饭煲蛋糕🍰（烫面版）的做法备好食材，有克数～玉米油用电磁炉加热就...
![烫面儿包子―三鲜馅儿（带面皮制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面儿包子―三鲜馅儿（带面皮制作方法）方法]( "烫面儿包子―三鲜馅儿（带面皮制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面儿包子―三鲜馅儿（带面皮制作方法）方法")
发表于：11-05
简单，好做，包子也不是辣麽难麽。用料韭菜700G鸡蛋3个面粉500G豆油，盐，味精虾仁一把烫面儿包子―三鲜馅儿（带面皮制作方法）的做法面粉加入一碗滚烫的开水，1/4勺盐，用筷子搅拌。凉到不烫手的时候...
![地道的椰蓉制作方法怎么做,如何烹饪椰蓉制作方法才更好吃]( "地道的椰蓉制作方法怎么做,如何烹饪椰蓉制作方法才更好吃")
发表于：08-26
上周和朋友吃椰子鸡，剩下2个老椰子，不用的话感觉浪费，就拿来做椰蓉啦，过几天材料到了，再出个椰子球的做法哦！劝大家不要刻意去做椰蓉，因为取椰肉过程中危险很大，容易伤手，而且椰蓉制作起来也不...
![烫种的制作如何做才美味，怎么做烫种的制作简单又好吃]( "烫种的制作如何做才美味，怎么做烫种的制作简单又好吃")
发表于：08-14
“烫种”源自我国的传统家常面食，在我国的面食制作中，如不经过发酵的面食可以分为冷水面和烫面两大类，所谓冷水面包括各种面条、水饺等直接用水调面的，冷水面口感硬而有韧性；而烫面则有蒸饺...
![膏方制作如何做才美味，怎么做膏方制作简单又好吃]( "膏方制作如何做才美味，怎么做膏方制作简单又好吃")
发表于：06-29
进入冬至，总有冬令进补的习俗，每年姐姐都开好药方，自己制作进补膏方。每天早上舀一汤勺兑热水，空腹喝。今年做的晚，所以量也比较少。一般从冬至吃到春节。用料医生开好的中药方阿胶100鳖甲...
![烫种的制作，在面包中发挥的作用、食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种的制作，在面包中发挥的作用、方法]( "烫种的制作，在面包中发挥的作用、食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种的制作，在面包中发挥的作用、方法")
发表于：09-16
【烫种的解读】烫种是利用淀粉加热后吸水糊化膨胀的原理，让淀粉充分吸水后在加入主面团中使用，起到了增加面团含水量又不会让面团过稀软，而且面筋已被破坏，起到了稀释面筋的作用，烫种加入的...
![云朵蛋糕／脏蛋糕（烫面法制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵蛋糕／脏蛋糕（烫面法制作）方法]( "云朵蛋糕／脏蛋糕（烫面法制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵蛋糕／脏蛋糕（烫面法制作）方法")
发表于：03-14
脏脏包成为网红之后，就带动了好多“脏系列”。脏脏蛋糕比脏脏包还火，简直可以说火得不要不要的，前阵子还看到了脏脏卷。公众号后台经常有人问：“葵妈，脏脏蛋糕有方子吗？”还有人问：“云朵奶昔...
![中种/老面的制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的中种/老面的制作方法方法]( "中种/老面的制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的中种/老面的制作方法方法")
发表于：06-18
老面是干面加水和成的面团，进行发酵后的面团。发酵是让面团中的酵母菌和乳酸菌大量繁殖，分解面粉中的糖和蛋白质。老面，指已经发酵后，带有大量酵母菌（和乳酸菌）的面团，可大提高面团的发酵时间...
![热干面制作全解-包括碱面及辣萝卜制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的热干面制作全解-包括碱面及辣萝卜制作方法方法]( "热干面制作全解-包括碱面及辣萝卜制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的热干面制作全解-包括碱面及辣萝卜制作方法方法")
发表于：12-08
离开武汉已经十年，北漂，美漂。漂来漂去都无法忘记这个味道。这道食谱，给那些像我这样想吃家乡味，又无从下手的朋友。大部分制作热干面的食谱都没有面条及辣萝卜的做法。而实际上身在外地，最...
![制作法国老面的方法（面种）食谱大全及做法，烹饪好吃的制作法国老面的方法（面种）方法]( "制作法国老面的方法（面种）食谱大全及做法，烹饪好吃的制作法国老面的方法（面种）方法")
发表于：06-10
该配方中吴克己老师使用的是T55法国面包粉。不同灰分的法国面粉所制作出的老面风味也不尽相同。豆浆吐司做法:用料法国面粉1000g盐20g麦芽精（或麦芽糖）6g水700g低糖酵母4g制作法国老面的...
![地道的芋圆制作方法怎么做,如何烹饪芋圆制作方法才更好吃]( "地道的芋圆制作方法怎么做,如何烹饪芋圆制作方法才更好吃")
发表于：05-16
吃货教你怎么在家鲜芋仙用料冰糖水适量芋圆制作方法的做法首先，用薯香淀粉和已经蒸熟的地瓜使用1:1的比例和成一个面团。加入适量的糖水调和面。此外，紫薯和芋头和红薯同理制作然后，讲和...
![地道的烧卖制作方法怎么做,如何烹饪烧卖制作方法才更好吃]( "地道的烧卖制作方法怎么做,如何烹饪烧卖制作方法才更好吃")
发表于：02-07
闲时做做自己烧卖，感受不一样的实感，使菜品多样化用料洋葱一个生姜适量大蒜适量酱油，醋适量糯米适量胡萝卜1根干香菇少量大葱适量猪肉沫少量烧卖制作方法的做法大葱，生姜，洋葱备好干香菇用...
![烫饭制作如何做才美味，怎么做烫饭制作简单又好吃]( "烫饭制作如何做才美味，怎么做烫饭制作简单又好吃")
发表于：01-21
用料米饭2碗西红柿1个香菇2朵黑木耳1把菠菜1把鸡蛋2个高汤1碗烫饭制作的做法然后把菜都洗干净，将西红柿，香菇，黑木耳切小块备用。把米饭煮熟，盛出来。开火，把高汤倒入锅中煮开，把切块的蔬菜...
![汤种，烫种，和法国老面的制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种，烫种，和法国老面的制作方法方法]( "汤种，烫种，和法国老面的制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种，烫种，和法国老面的制作方法方法")
发表于：10-18
汤种，也叫烫种，和法国老面都是需要提前一天晚上准备，放冰箱冷藏保存12个小时以上才能使用。建议每次少准备一点，尽量在三天之内用完。这些面种加入面包作为天然活性的改良剂，会延迟面包的老...
![猫猫面包的制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的猫猫面包的制作方法方法]( "猫猫面包的制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的猫猫面包的制作方法方法")
发表于：10-05
极简单的猫猫面包制作方法，家里有条件的快来试试！用料猫一只猫猫面包的制作方法的做法首先需要一只猫把猫放在阳光充足的地方(比如阳台)自然烘烤30分钟不等香喷喷的猫猫面包就做好了小贴...
![饺子皮面团制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的饺子皮面团制作方法方法]( "饺子皮面团制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的饺子皮面团制作方法方法")
发表于：01-07
哥俩最爱吃饺子，可我最不会揉面，而且每次都弄的盆脏手脏，所以这次特意请奶奶试做指点，把步骤和关键的地儿记下来和大家分享一下和面的技巧。用料面粉图片中的面粉半袋清水图片中的杯子水量...
![汤种面包面团制作配方食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种面包面团制作配方方法]( "汤种面包面团制作配方食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种面包面团制作配方方法")
发表于：10-29
也欢迎微信扫一扫加我微信，我会拉亲进微信群！！（记得备注：下厨房），不备注的一律不通过！！用料汤种制作材料高筋粉23克水115克主面团制作材料高筋粉300克水90克盐2-3克糖35克黄油30克酵母5克汤种面...
![青团制作，简化版配方分享，无需蒸煮，开水烫面，包好即食食谱大全及做法，烹饪好吃的青团制作，简化版配方分享，无需蒸煮，开水烫面，包好即食方法]( "青团制作，简化版配方分享，无需蒸煮，开水烫面，包好即食食谱大全及做法，烹饪好吃的青团制作，简化版配方分享，无需蒸煮，开水烫面，包好即食方法")
发表于：02-22
春天的阳光特别温暖，充满智慧的中国人民，在每一个季节都不会浪费大自然赐予我们的美味，《青团》便是当下最为流行的美食了。说起吃青团的风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当...
![烫种制作｜面包柔软湿润的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种制作｜面包柔软湿润的秘密方法]( "烫种制作｜面包柔软湿润的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种制作｜面包柔软湿润的秘密方法")
发表于：02-14
·烫种里面没有添加酵母，所以不属于酵母种。·添加在面包中的作用主要是使面粉提前糊化，使面包更加柔软湿润。·做法很简单，将糖盐和水溶解烧开，然后立即倒入面粉中，快速搅拌均匀至没有面粉...
![制作面包的不同方法食谱大全及做法，烹饪好吃的制作面包的不同方法方法]( "制作面包的不同方法食谱大全及做法，烹饪好吃的制作面包的不同方法方法")
发表于：04-30
用料高筋面粉220克低筋面粉30克鸡蛋1个细砂糖30克盐3克酵母3克黄油30克牛奶130克奶粉13克制作面包的不同方法的做法面包直接法、中种法、汤种法有什么区别？经常有新开始做面包的会问，到...
烹饪屋
