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发表于:04-02
我妈让我记下来的用料葱一根姜一小坨盐满满一大勺鸡肉一小包花椒6粒姬松茸/其他几小把炖一锅鸡汤的做法一小包鸡提前从冰箱拿出来解冻,解冻完洗几遍洗干净,挤干水分。姬松茸/香菇等提前...
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发表于:08-22
天冷了想要喝暖暖辣辣的牛肉汤。一人食平时做的比较多的都是电饭煲高压锅这种不用开油锅的菜,准备好食材放到锅里,调个料汁煮去吧,开锅后还挺好吃。味好美的锅物底料简直太适合我了。用料...
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发表于:02-19
用料姜2片葱半根大蒜多瓣料酒2勺盐适量酱油2勺土豆一个粉条1把肉丸子几个白菜多片乱炖一锅的做法忘了拍过程,说起来简单,家里剩了些菜土豆、白菜、粉条不能少(茄子,藕,青红椒,蘑菇),每样不多,那...
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发表于:08-19
自从有了电饭锅,生活好方便!这个汤我用的配料几乎没有,但是味道很好,大家可以试试用料鸡翅根3跟山药半截枸杞6粒电炖锅版山药炖鸡汤的做法翅根剁成小块儿,拿开水烫几次山药一定要带手套切,切...
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发表于:10-01
用产品自带的两个小炖盅一个做米饭,蒸米饭有嚼劲,颗粒饱满,晶莹剔透另一个做排骨汤,一汤一饭,一起出用料排骨4小块玉米两三片盐少许姜一片大枣两个胡萝卜少许山药少许蒸米饭大米140克杯水14...
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发表于:07-17
处暑之后,凉意渐生,夏天丢失的胃口也渐渐找回来了。小鱼妈妈说处暑要喝鸡汤,这个季节人的新陈代谢比较旺盛,身体消耗量很大,适当喝点用鸡汤有助于补虚、祛湿、健胃开脾、预防感冒。但是小鱼...
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发表于:01-12
煲一锅汤,花的不仅是时间,更多的是心思💓选材,清洗,浸泡,焯水,然后把原料放进锅里开始煲,时不时撇去浮沫,细细地看守。即使过程繁杂琐碎,但当空气中弥漫着或浓或淡的香味时,心情也跟着香味跳跃起...
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发表于:03-14
这几样食材加到一起炖出来的汤应该叫腌笃鲜,但北方人的我并不得其精髓,所以不敢叫这响亮亮的名字清明时节,婆家山上的毛笋正当时,特意给挖了几十个过来,除去送人的家里笋已泛滥成灾,这几天做...
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发表于:02-13
厨房没香菇,第一次清炖,效果意外好喝用料大鸡腿切块两只枸杞8粒盐少许红枣两颗大葱两枝切段薑片一个大拇指的量料酒50ml砂锅炖鸡汤,第一次就成功的做法太简单了,开大火煮沸接着开小火慢炖,...
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发表于:05-21
身体不好的时候总是被我姐批斗然后煲汤给我喝虽然她很凶可是我很爱她有姐姐的宝宝最幸福💗#买一只鸡做两道菜#小熊电炖锅这个用量是四至五人份的用料一只鸡适量红枣四颗党参三分之一条...
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发表于:01-18
用料盐少许姜4-5片小公鸡半只菌菇(我用了蟹味菇,随意)一包厚百叶一张鲍鱼4-5只一锅鲜鸡汤的做法小公鸡是走地的,比较嫩,先烧一锅开水,把鸡过下水,用冷水冲洗一下,让鸡肉更加紧致点。再烧一锅开...
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发表于:06-27
这道羊肉汤吃起来很像一道新疆美食——缸子肉——的家庭版。新疆人做饭步骤简单,调料简单,唯一讲究的就是食材一定要好。新疆羊肉天然带着鲜甜的味道,用红枣和萝卜来炖,一方面滋补身体,一方...
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发表于:03-27
自家养的纯散养走地鸡…板栗也是自家树上结的…纯天然食材怎么做都很美味呀✌️墨鱼的加入让汤更鲜美,其它几味辅料,基本上属“杂粮”一类,本是想着,小朋友如果吃饭不多,就喝汤吃渣也是极好的...
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发表于:03-04
猪肉太贵,只能多吃鸡肉啦💧最近一段时间,隔三差五炖只三黄鸡,三黄鸡肉容易炖烂,鸡肉吃起来也嫩❤️喝上一碗汤,再吃一点肉,早上营养丰富,晚上可以戒掉主食当减肥了用料三黄鸡1只姜片5片葱果10个...
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发表于:12-12
这个方法所有的炖汤通用综合菌菇,自行搭配,比如羊肚菌,杏鲍菇,海鲜等等如果你要炖肉的,先把肉用小美3个5洗干净,然后加点料酒一起炖就可以了用料综合菌菇500g左右虫草花10克姜10克橄榄油20克...
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发表于:03-08
有人说:会做饭的麻麻背后一定有一个会吃嘴刁的娃,之前做猪肚鸡都是猪肚和鸡分开一起扔汤里,小主特地说,正宗猪肚鸡做法是鸡塞在猪肚里,试过之后,果不其然,味道比之前更上一个档次,鸡肉透着猪肚...
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发表于:07-02
首次摸鸡。迷糊分不清公母鸡:看到鸡头以为是公鸡,赶紧百度一下公鸡可以煲汤不…掏到鸡肚子摸到好多蛋,还有一个成型的🥚…用料土鸡小葱姜盐一锅端鸡汤的做法清理干净鸡,去掉鸡毛、鸡脖子、...
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发表于:04-21
今天中午麻麻没买菜~于是就用家里现有的材料炖一锅~(͡°͜ʖ͡°)✧用料主料(4人份):山药、莲藕各一节小芋头6个木耳一把广式腊肉一节鱼腐5块辅料:姜、蒜、葱、大葱少许八角、香叶、辣椒...
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发表于:04-24
隔三岔五就想炖个汤补补身体~炖好的鸡汤鸡肉软烂、汤鲜香味美。这里我用的是小小的三黄鸡~鸡肉提前焯水可以让鸡汤不那么油腻,我喜欢清淡一些的鸡汤~用料三黄鸡1只茶树菇适量姜5片葱3根...
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发表于:10-07
这是对象坐月子时候,喝鸡汤,可是鸡肉没味道,吃不下,才想着把鸡肉用凉拌的方法当个小菜吃用料鸡4分之1只葱小半根姜3片红枣5颗料酒2勺盐2克胡椒粉2克清炖鸡汤(一鸡两吃)的做法鸡肉凉水下锅,...
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发表于:02-22
牛尾补气填髓,美容养颜,补血补钙,强筋骨,好处多多自不必多说,今日的清炖牛尾汤只用了盐,一直崇尚用最简单的烹饪手法来制作美食,当然前提是我们有足够好的食材……用料牛尾4块盐若干克胡萝卜1...
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发表于:09-26
用料姜5片【根据菜量而定】生抽1锅铲鸡腿2个【整鸡,翅根都可以】土豆2个白不老豆角一把【十几根】香菇3朵面条1份一锅炖的做法准备工作,鸡腿让店家给你处理好,土豆切块加水泡着,豆角处理掰...
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发表于:12-31
用料鸡半只料酒1小勺香菇五六朵红枣五颗姜三片枸杞十几粒盐适量鸡精1勺铁锅炖鸡汤的做法鸡切块放锅里加料酒烧开水过滤一次水洗洗毛啥的去掉搞干净在洗洗开水放鸡肉生姜泡好的香菇红枣...
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发表于:08-30
今日小雪,上海降温了想喝暖汤,就做冬阴功汤吧。冬阴功汤的料包并不常备,不过有味好美的锅物底料就超级方便啦,只要准备主要食材就行,20分钟搞定午餐。用料基围虾10只花蛤350g草菇150g蒜瓣2...
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发表于:10-28
用料鸡半只姜2片料酒1勺姬松茸/黄花菜/香菇适量沙参/党参适量葱2段清炖鸡汤(电炖锅版)的做法半只鸡,除去鸡翅鸡脚,在鸡大腿根处切断(炖锅小放不下,也可不切整半个)鸡焯水,焯水时放入姜葱(...