自家养的纯散养走地鸡…板栗也是自家树上结的…纯天然食材怎么做都很美味呀✌️
墨鱼的加入让汤更鲜美,其它几味辅料,基本上属“杂粮”一类,本是想着,小朋友如果吃饭不多,就喝汤吃渣也是极好的,味道好还可以饱肚,还不错,分享给大家。
用料
分量 | 4人份 |
土鸡 | 350克 |
洗净墨鱼干 | 50克 |
花生米 | 50克 |
薏仁米 | 35克 |
板栗 | 150克 |
玉米 | 一根 |
生姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
炖一锅好喝的墨鱼土鸡汤的做法
1,材料大集合。
2,锅里烧水,加几片生姜,将鸡肉焯一下水,去掉浮油和浮沫,捞起来。
3,选择合适的锅,加入所有材料,姜就拍扁就可以了,不用切片。
4,放适量足够的水,炖汤的话,一次性要加足水,中间不再加水比较好,大火煮开,一开始还有浮沫的话要掠出来。
5,大火烧开后转小火炖着吧。
6,炖好加适量盐调味即可,我炖了3个多小时,炖的时候真真是满屋飘香,肉烂汤醇,老少皆宜。
小贴士
辅料也可以自己搭配,但是墨鱼和玉米不能少,玉米加在汤里面能让汤鲜甜好喝。